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La anorexia nerviosa se ha convertido en los últimos años en una patología de primer orden en nuestra sociedad. Esto es debido, principalmente, a los cánones de belleza establecidos en los que la delgadez prima por encima de todo. Por esto, esta patología es una cuestión cada vez más relevante para la enfermería.  El propósito de este trabajo es conocer cuáles son las intervenciones y actividades que realiza enfermería en el cuidado de pacientes que padecen anorexia nerviosa así como algunas de las dificultades encontradas por el enfermero a la hora de llevar éstas a cabo. Otro de los objetivos es la elaboración de un plan de cuidados de enfermería estandarizado para un paciente con anorexia nerviosa.