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Alejandro de Balanzó de Orovio

Jano de Balanzó publicó en 1995 España sopa a sopa, trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos sumamente nutritivos y de poco coste económico.

Mis Entrañables Visceras

Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a [...] Ver libro

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