Y aquí os dejo espacio para los comentarios propios del tema o lo que os apetezca.

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Estaba yo pensando y me he dicho que este hilo está muy aburrido y que habría que animarlo ... ¿pero cómo?
Como las claves de esta quincena tendrán que ver con cosas de comer, he decidido enseñaros a cocinar:

Arroz caldoso de conejo

Ingredientes

• Para 6 personas:
• 1 conejo con su hígado
• 300 g de arroz
• 100 g de champiñones
• 2 pimientos verdes
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 6 dientes de ajo
• 1 vaso de vino fino
• 1,5 l de caldo de carne
• aceite de oliva
• sal
• pimienta
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 guindilla
• Romero

Elaboración

Dora los ajos en una cazuela con un chorro de aceite de oliva. Agrega el hígado del conejo y rehoga.

Trocea el conejo, salpimiéntalo, agrégalo a la cazuela y sofríelo bien. Agrega también unas hojas de romero.

Retira
el conejo a un plato. Introduce en la misma cazuela la cebolla picada,
los pimientos y los champiñones troceados. Incorpora el tomate rallado y
una punta de guindilla. Sazona y deja pochar las verduras durante 5-8
minutos. Vierte el vino fino. Incorpora el conejo y el pimentón.

Vierte el caldo, sazona, introduce el arroz y cocina durante 18-20 minutos. Sirve.

Mmmm...

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Para un arroz caldoso de chuparse los dedos (literalmente) el de la Venta el Soldao, junto a la población gaditana de Benalup. Dª Teresa Montero sigue cocinando un arroz caldoso con pollo campero que es una delicia.

Venta el Soldao: Receta

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Estoy segura que más de una vez habréis visto en alguna película americana un grupo de personas comiendo pollo ... esos muslos de pollo con costra doradita que tienen un aspecto delicioso. Pues yo os voy a dar la receta pata que podáis disfrutarlo en casa sencillamente:


    Pollo Kentucky

Lavar los trozos de pollo.

Mezclar en un bol la harina y la sal, añadir los huevos ligeramente batidos, la leche y la mantequilla fundida.

Remover hasta conseguir una masa fina y homogénea.

Rebozar cada trozo de pollo en la masa.

Freír pocos trozos a la vez para que se doren bien, regulando el fuego para que se hagan por dentro y se doren por fuera.

Escurrir en una servilleta de papel absorbente y guardar en el horno caliente hasta servir en la mesa.


Y entre bocado y bocado no os olvidéis de que hay que escribir un microrrelato.

Volvió a sumergirse en su mundo, y descendió por él ... sin encontrar el fondo ...

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Esta vez no podré participar, me mudo! y no sé cuándo tendré internet en casa de nuevo, espero que sea pronto.

Saludos para tod@s

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Que sea breve la lejanía y tu nuevo lugar agradable. En cuanto puedas, vuelves. Un saludo

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Hasta pronto Terry, ya sabes que tienes aquí tu huequito paara cuando te organices. Que vivas feliz en ese nuevo lugar.

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Como veo que las recetas de cocina no os interesan .... os propongo una receta para cocinar bien el amor:

El amor es un lujo

No es una obligación, ni es un deber, ni un poder, ni
un negocio, ni una propiedad. Es el regalo compartido de dos personas que
eligen con libertad permanecer juntas. Por ello, si tu pareja sigue a tu
lado cada mañana, ¡agradéceselo!  Y si se ha ido, agradécele también
de corazón cuanto aprendiste con ella y que ya formará parte para siempre
de ti.

Y dicho esto tan en mi estilo,

!!!PÓNGANSE USTEDES A ESCRIBIR MICROS A TODA VELOCIDAD!!!

Que ya estoy harta de mirar mi correo y verlo vacio de microrrelatistas....

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Vaya. Nos ha vuelto a ocurrir. Mira que está claro que lo primero es leerse las bases. Pero nada. Algunos llegan por aquí, ven un hilo, y nos cuelgan algo que ni es anónimo ni es micro relato, y que excede de las cien palabras y que, en fin, está en el sitio y el momento equivocados.

Que alguien amablemente le enseñe al recién llegado como va eso de los concursos. De paso le recomendamos que se pase por la calle de los relatores.

Bien, por lo menos no podremos decir que le falta color al concurso. Aunque es un color un poco deprimente para mi gusto.

Buenas noches y buena suerte.

Josep 

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Bueno, sigue ahí esa entrada que nada tiene que ver con nuestro concurso de microrrelatos, aún tengo la confianza de que el dueño de esa especie de relato, lo edite y deje limpio el hilo, si no fuera así, os ruego que lo ignoreis y sigais con los micros como si nada hubiera pasado.

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Aquí va mi pequeña aportación gastronómica dentro del tema de los arroces más o menos caldosos:

Arroz con setas (una especie de risotto ai funghi):

Ingredientes: Necesitamos para cuatro personas:

• Una cebolla de calidad (aquí utilizamos unas que les decimos de Figueras)


• Arroz del que prefiramos. El que utilicemos para nuestras paellas vale. Cuatro tacitas de las de café bien llenas.


• Sal y pimienta.


• Algo de aceite de oliva.


• Agua natural.


• Un vaso de vino blanco. A ser posible generoso. Ya me entendéis, Jerez seco o así.


• Y setas secas. Las que dan mejor gusto son:

v     Trompetas negras (Cratherellus cornucopioides)

v     Ceps (Boletus edulis)

v     Shiitake (Lentinus edodes)

Yo prefiero las primeras. En segundo lugar los ceps. Pero queda bien un arroz con una mezcla de las tres. La cantidad de setas para cuatro personas: como un plato sopero lleno de trozos de setas secas.

Preparación: Ponemos en una olla un litro de agua y un chorrito de aceite. Calentamos y cuando arranca a hervir ponemos las setas secas. Hervimos diez minutos y apagamos. Las setas las colocamos en un escurridor para después freírlas ligeramente, y reservamos el agua, que contiene mucho de su aroma, manteniéndola calentita.

En una cazuela de barro (si tenéis gas o fuego) o metálica si tenéis inducción (¡que remedio queda!) colocáis un poco de aceite y depositáis la cebolla pelada, limpia y rallada. A fuego lento vais haciendo la cebolla hasta que se ponga cocida, blandita, pero que no llegue a dorarse.

A parte en una paella pequeña con un poco de aceite freís un poco las setas ya rehidratadas (poner un poquito de sal).

Cuando la cebolla está lista en la cazuela vais a tirar: 1) Las setas ligeramente fritas 2) Arroz: cuatro tacitas de café llenas, para hacernos una idea. 3) Sal y pimienta. 4) El vaso de vino blanco (podría ser medio vaso de coñac, pero creo que es mejor con el vino). Subid un poco el fuego.

Ahora removéis bien el arroz y las setas con el vino y la cebolla durante un minuto. Enseguida pondréis cuatro cucharones soperos del agua reservada, la que utilizasteis para hervir las setas (uno por tacita de arroz; uno más si lo preferís más caldosito) y subís un poco el fuego o la intensidad de la corriente para que hierva, pero reguladlo para que no sea muy intenso el hervor. Contad el tiempo a partir de este momento. Estad atentos por si se consumiese demasiado el agua. Siempre podríamos poner algo más de la que tenemos apartada.

En unos minutos aprovechad para probar el caldo y ajustar, si es necesario, de sal.

Dependiendo del tipo de arroz el guiso estará listo en unos 17 o 18 minutos. Apagad el fuego.

A mi me gusta que quede caldosito y servirlo en platos soperos. Se puede aprovechar para abrir una botella de buen vino. A vuestro gusto.

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Bueno. Recetas de arroz, conejo, pollo o setas aparte... ¡Sólo llevamos seis microrelatos!

¿Dónde están esos autores?
¿Dónde sus micro relatos?
¿O es que cocinan y escriben
solo un poquito y a ratos?

Ahora mismo cogéis pluma
bolígrafo o lapicero,
(la primera la mojáis
en un hermoso tintero)
y escribis un lindo micro
enseguida y lo primero.
Luego visitáis del foro,
aquel hilo concursero,
y enviáis vuestras palabras,
sin dilación por supuesto,
a Rosa que os dará a cambio
alimentos pintureros
para que sirván de clave
después, en los seguimientos.
¡Enviad micro relatos,
como lo digo lo siento!

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Escribir un microrrelato
aunque sea para pasar el rato,
que escribiendo el tiempo no se acaba
y ni pensáis en Rajoy ni en Rubalcaba.

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Sal de tu mundo
déjalo todo
enciende el PC
y piensa un poco.

En pocas palabras,
con sentimiento,
seguro que puedes
contarnos un cuento.


La receta de hoy es sencilla de hacer, muy sana y sabrosa. Espero que os guste.

Rollitos de salmón rellenos

En imágenes, para los poco habilidosos.

Y para tí, sí tú que llevas pensando una semana si participar o no, si sé o no sé, o para tí que me has mandado ya un micro pero no estaba sujeto a las normas, o para tí que nos has dejado una especie de relato en el hilo, ya que os he explicado a ambos cómo hay que participar, animaros, no hagais que mi pequeño trabajo quede sin recompensa.

HOY SE ACABA EL PLAZO.

No estaré hasta la noche, intentaré volver un poco antes de la hora del cierre. Así que venga ... poneros a ello. Ya somos ocho .... !a por los diez!

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Pues ya he vuelto... y sigo esperando. Con paciencia e ilusión, aún queda media hora ... o un poco más si hay alguno que no acaba de decidirse.

Y si no hay nadie más, nos conformaremos con los que ya están, que no son pocos y además muy buenos cuentistas.

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Se acabó el plazo para publicar microrrelatos. Vuestros votos debeis mandármelos a mi correo, se votarán 3-2-1 pues son ocho los relatos presentados. El recuento comienza hoy jueves día 1 y se cerrará el domingo día 4 a las 22 horas.

Estos son los microrrelatos presentados:

La despedida
Día de pesca
El colegio
El chamán
El regreso
Un velero llamado sueño
La luz de un atardecer
Aislado

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