Cuaderno de actividades escolares en torno al olivo y al aceite de oliva. NIVEL INFANTIL. Cuaderno del alumno.

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Se trata de un cuaderno didáctico dirigido a los alumnos deinfantil y en el que se trabaja alrededor del cultivo del olivo y de laelaboración del aceite de oliva virgen. Esta publicación forma parte de una serie de cuadernos didácticosdirigidos al público escolar de infantil, primaria 1 (1º a 3º), primaria 2 (4ºa 6º) y secundaria, todos ellos con su correspondiente guía para el profesor. Los cuadernos se estructuran en forma de fichas con las siguientestemáticas: - El origen del olivo.- El agrosistema delolivar.- Las tareas delcultivo.- La composición de laaceituna.- La elaboración delaceite en la antigüedad.- La elaboración delaceite en la actualidad.- La agriculturaecológica.- Los usos del cultivo.- Aceite de oliva ysalud.- La cata del aceite deoliva.Estoscuadernos permiten que los escolares trabajen los conocimientos adquiridos enla visita, dotando además al profesor de la información necesaria para poderresponder adecuadamente a las preguntas que surjan.

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