NO SOLO PASTA Y PIZZA - Recetas vegetarianas

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Demasiadas veces he oído aquello de que "en Italia solo se comen pasta y pizza"...En realidad, no es del todo así. A pesar de que en Italia comemos sí mucha pasta y mucha pizza, nuestra cocina es muy variada y rica en sabores, productos y texturas.Las recetas recopiladas en este libro están dedicadas a los vegetarianos o a quienes no aman especialmente la carne o el pescado.Son todas recetas vegetarianas, algunas frescas y ligeras, para el verano, otras más bien calentitas, para el invierno.Y todas tienen una garantía: son recetas italianas, escritas por una italiana.Buon appetito!

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