DIETAS MILAGRO Y CONSEJO DIETÉTICO DE ENFERMERÍA

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En general, estas dietas inducen restricción de la energía ingerida muy severa, que conduce a deficiencias en vitaminas y minerales, alteraciones del metabolismo y a una monotonía alimentaria que las hace insostenibles en el tiempo y peligrosas para la salud. Se caracterizan, pues, por las escasas calorías que aportan. Ante esta situación cercana al ayuno, el organismo reacciona compensando la falta de energía recibida con un aumento de la destrucción de las proteínas corporales, como fuente alternativa de energía, lo que provoca una pérdida de masa muscular y, por otro lado, la formación de sustancias peligrosas para el organismo cuando la dieta se prolonga en el tiempo.En este libro queremos dar a conocer la labor fundamental que tiene la enfermería a la hora de abordar este tema, en el cual el profesional enfermer@ dará los consejos y guías para conseguir una alimentación sana y saludable adecuado a casa usuario consiguiendo así su mayor bienestar físico y general.

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