Peregrinar del Café

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El presente ensayo en su contenido podemosobservar una historia que ha sido contada tantas veces, en diversos libros,revistas, periódicos, etc. Sin embargo no somos muchos los que nos hemosaproximado a su mediano conocimiento, a pesar de ser el café parte de nuestradiaria alimentación, poco nos ha interesado su emocionante y vivificantehistoria, nos ha bastado estimularnos diariamente con su agradable sabor quesentimos después de levantarnos y degustar los deleitantes tragos de la bebidaque complementa nuestro despertar mañanero.Aquí hemos concluido un recorrido en eltiempo: momentos y épocas, sucesos diversos, que se sumergen en un eje defundamento histórico, donde a cada paso descubrimos relevantes interrogacionesque podemos encontrarle respuesta de diversas formas, ya que desde losresúmenes de alguna tradición oral, ya escrita a manera de leyendas y otrascomo estudios científicos de importantes investigadores, nos han dado larespuesta a las incógnitas que nos planteamos al momento de iniciar el trabajo de investigación, a través de referencias escritas en físico, y virtuales, lascuales en el transcurso del trabajo citamos sus fuentes.

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