Déficit nutricional en pacientes con Encefalopatía de Wernicke-Korsakoff

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Introducción yobjetivos: La encefalopatía de Wernicke-Korsakov (EWK) es un cuadroneuropsiquiátrico agudo que cursa con la clínica clásica de paresiaoculomotora, nistagmus, ataxia y alteraciones mentales. Se produce de formasecundaria a un déficit de tiamina (vitamina B1) y se da con frecuencia enalcohólicos crónicos, desnutrición, diálisis y otros desórdenes sistémicos. Enocasiones puede cursar con síntomas atípicos, lo que retrasa de formasignificativa el diagnóstico. El objetivo será describir el déficit nutricionalen pacientes con síndrome de Wernicke-Korsakoff. Material y métodos: elpresente trabajo consiste en una investigación cualitativa, estudio de caso, enconcreto de un varón de 60 años de edad. El estudio fue realizado durante elperiodo de Noviembre/Diciembre de 2012 en la residencia para enfermos mentales?Luis Valenciano?, perteneciente al Hospital Psiquiátrico Román Alberca. En elestudio se utilizó el modelo conceptual de los 11 patrones de Marjory Gordon,se aplicaron los diagnósticos de Enfermería Nanda, las intervenciones deEnfermería NIC y la clasificación de resultados de Enfermería NOC. Resultados:Realizamos, ejecutamos y evaluamos el plan de cuidados establecido a nuestrosujeto, como diagnóstico principal encontramos mantenimiento ineficaz de lasalud r/c deterioro cognitivo m/p falta de expresión de interés por mejorar lasconductas de salud. Discusión: según la evidencia disponible, conocemos lasmanifestaciones clínicas del Síndrome de Wernicke-Korsakoff, se examinan losdiferentes métodos de tratamiento y se relacionan con el estado nutricional deestos pacientes al igual que se relaciona el déficit de tiamina con hábitosenólicos. Conclusiones: en este estudio proporcionamos una serie de pautas paraconocer mejor el estado de estos pacientes y mejorar dentro de lo posible elmantenimiento de su salud, tanto físico como cognitivo.

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