IMPORTANCIA DE LA BIOETICA Y LA EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD EN EDUCACIÓN INFANTIL

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La obesidadinfantil se ha convertido en una verdadera epidemia que atenta contra la saludde los niños en países desarrollados. El siglo actualdemanda más acciones de carácter masivo, tanto de promoción de salud como en laprevención de enfermedades, específicamente en las edades más vulnerables-niños y adultos mayores-, que acciones aisladas de curación y rehabilitación,siempre en el respeto a las personas y considerando la Educación, la ?tica y laBioética - con sus principiosfundamentales- los ejes de esas acciones. El objetivoprincipal de este proyecto de investigación es, por un lado, una aproximaciónal mundo de la obesidad infantil y, más concretamente, al de la prevención,desde el ámbito educativo en la infancia (edades comprendidas entre 3-6 años)y, por otro, un análisis de aspectos éticos relacionados con la obesidadinfantil desde la perspectiva de las familias, los profesionales de laeducación y los profesionales sanitarios. Para ello hemos analizado el estadonutricional y el grado de ejercicio físico de una muestra de alumnos delsegundo ciclo de educación infantil (edades comprendidas entre 3-6 años), mediante la confección de una encuesta, y apartir de los resultados obtenidos se ha desarrollado una propuesta deintervención educativa para prevenir la obesidad en esta etapa medianteactividades dirigidas tanto a los alumnos como a los padres, con un enfoqueético y de educación en valores.

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