NUTRIENTES QUE INTERVIENEN EN EL TRATAMIENTO DE LAS ÚLCERAS POR PRESIÓN (UPP)

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Introducción: La úlcera por presión (UPP) es una lesión de la piel producida porun proceso de isquemia que puede afectar y necrosar zonas de la epidermis,dermis, tejido subcutáneo y músculo, pudiendo llegar a articulación y hueso. Suaparición afecta tanto a la calidad de vida del paciente como al sistema sanitariopor elevado gasto que conlleva, además de aumentar la carga de trabajo delpersonal de enfermería. Objetivo: El objetivo principal de esta revisión fueconocer los nutrientes que mejoran el tratamiento de las UPP reduciendo sustiempos de cicatrización. Metodología: Se realizó una revisión bibliográficamediante el análisis de 10 artículos obtenidos de la búsqueda en las principalesbases de datos de ciencias de la salud (Scielo, LILACS, IBECS y PubMed). Losartículos seleccionados tenían una relación directa entre los nutrientes quenombraban y el tiempo de curación de las UPP. Resultados: En 8 de los 10artículos incluidos se han obtenido mejores resultados estadísticamentesignificativos en lo que a tiempo de cicatrización se refiere en el grupo deintervención (que recibía algún tipo de suplemento alimenticio, bien rico enarginina, zinc, y vitamina C o bien rico en L-carnosina y zinc) respecto al grupocontrol (que generalmente no recibía nada o recibía un placebo). Conclusión:Se concluye que se obtienen mejores tiempos de cicatrización de la UPP enpacientes que recibieron suplementos de: L-carnosina; arginina, vitamina C, E yzinc; proteína hidrolizada de colágeno; y polaprezinc. Sería interesante estudioscon una mayor población de estudio para confirmar estos efectos y nunca olvidarque el tratamiento debe ser integral, atendiendo tanto el estado nutricional delpaciente como los cuidados tópicos de la UPP. Del mismo modo seríainteresante el estudio del zinc como suplemento único, ya que su efecto en losensayos con polaprezinc se ve enmascarados por la L-carnosina.

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