METABOLISMO BACTERIANO

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Producción de ácidos orgánicos y solventes a partir del metabolismo bacteriano.Compuestos intermediarios del ciclo de Krebs: ácido cítrico, ácido málico, ácido succínico y ácido glucónicoÁcido acético y producción industrial del vinagre y productos finales de fermentación: ácido láctico y etanol

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