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Autor: Domènec Castel Bardají
Estado: Privado
N° de páginas: 419
Tamaño: 170x235
Interior: Blanco y negro
Maquetación: Pegado
Ebooks vendidos: 11
Libros vendidos: 8
Impuestos y envío no incluidos
Palabras clave: serveis, direcció cuina, qualitat, medi ambient, ambiental, Seguretat, higiene
Gestió de la qualitat i la seguretat i higiene alimentària. (Apunts provisionals)
Estado: Privado
N° de páginas: 419
Tamaño: 170x235
Interior: Blanco y negro
Maquetación: Pegado
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Apunts provisionals del Mòdul 6 Gestió de la qualitat i la seguretat i higiene alimentària dels Cicles Formatius de Grau Superior de Direcció de Cuina i Direcció de Serveis de Restauració de la Família d'Hoteleria i Turisme
Palabras clave: serveis, direcció cuina, qualitat, medi ambient, ambiental, Seguretat, higiene
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