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Postres lácteos, Cremas y rellenos. Mermeladas.

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  • Autor: Eduardo A. Jiménez Duzmán
  • Estado: Público
  • N° de páginas: 37
  • Tamaño: 150x210
  • Interior: Blanco y negro
  • Maquetación: Grapado
  • Acabado portada: Brillo
  • ISBN eBook en PDF: 978-84-9009-890-5
    ISBN Libro en papel: 978-84-9009-889-9
  • Ebooks vendidos: 1
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Libro básico de pastelería donde nos entramos en los postres a base de leche. Aprenderemos a usar cremas y mermeladas para rellenar nuestras tartas, etc...
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