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ALIMENTACIÓN EPIGENÉTICA

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  • Autor: CARLOS HERRERO CARCEDO
  • Estado: Público
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La nutriepigenómica permite conocer cómo los alimentos, a través de modificaciones epigenéticas sin cambios en la secuencia del ADN, regulan la expresión génica, favoreciendo el desarrollo de ciertas enfermedades o protegiéndonos de éstas.

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