Vinos y Cavas, una introducción a la enología - Francisco Javier González Chapela

Autor: Francisco Javier González Chapela
Estado: Público
N° de páginas: 121
Tamaño: 150x210
Interior: Blanco y negro
Maquetación: Pegado

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Un breve manual para conocer mejor el vino. Desde las clases de uvas hasta el arte de saber combinar un plato con el mejor vino para realzar una cena o comida, iremos conociendo algo más de esta arte. Con un lenguaje sencillo es un buena forma de introducirse en el tema de la enología. Este libro nació como material para un curso para camareros, e iniciarles en el mundo del vino, pero cualquier persona interesada en el tema podré sacarle partido y conocer algo más sobre este maravilloso mundo..

Clasificado como: Viajes, tiempo libre y ocio › Gastronomía, cocina y vinos
Palabras clave: Catas de vino, Restauración, Servicio, Maridaje, Cava, Enología, Vino

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