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Laia Regincós Escura

T'has preguntat mai com és la cuina del millor restaurant del món? La família del Celler de Can Roca em va acollir amb els braços oberts per obrir-me les portes de casa seva i del seu cor: la cuina. Asseguda a la taula, mirava com treballaven i intentava captar tots els indicis d'humanitat que desprenien aquells cuiners que considerem màquines, però que no ho són ni de lluny. Què hi fan al millor restaurant del món sense cobrar? Per què? Quina història amaguen darrere? En aquest diari, hi és tot explicat. I és que el Celler de Can Roca és ple de meravelles; vénen d'arreu del món, vestits amb davantal i barret de cuiner...
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