http://blog.unijimpe.net/rss https://www.bubok.es/ Puedes comprar en nuestra librería todos los libros publicados en Bubok. es info@bubok.com (Bubok Publishing) info@bubok.com (Bubok Publishing) https://www.bubok.es/libros/215636/alimentos-ecologicos-alimentacion-sanaLa presente publicación ayuda a aclarar el panorama de la produccion ecologica y su contenido bien puede sintetizarse en su titulo. Haciendo un poco de historia los autores resumen, acertadamente, las singularidades que caracterizan la producción ecológica, sus beneficios para la salud y las normas y patrones a que deben ajustarse los procesos.En este manual se refleja la realidad de la producción ecológica y como un alimento ecológico va más allá de los resultados de los estudios analíticos y organolépticos, siendo la calidad, vista desde diferentes prismas, la base estructural sobre la que se asienta la producción ecológica.