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Resultados de la búsqueda : COCINA CANARIA

Aproximadamente 234 resultados en 4 categorías
  • Búsqueda avanzada
  • Desde el alajú hasta la menestra

        Este libro transite la variopinta y excelente gastronomía que tiene como bases: el peculiar microclima de la Ribera, sus feraces tierras, regadas por los ríos Ebro y Queiles, suculentos pastos, selección de semillas autóctonas, manos maestras de los hortelanos, así como sabios y experimentados cocineros.    En el texto el autor introduce algunos trazos de guasa y de ese humor socarrón de los tudelanos que lo hacen más ameno. Sus líneas están salpicadas de anécdotas que dan “sabor” genuino a las carnes e inimitables hortalizas de la Ribera.
  • Más luz!

    Las últimas palabras de Goethe ("¡Más luz!") son una invocación. Un hechizo para abrir nuestra mente y dejar que la magia de las palabras florezca en cada pequeño recoveco inesperado. Así, en estas páginas, las discotecas se transforman en un zoo, los cuadros son premoniciones de una vida diferente, las moscas tienen su propia opinión sobre las ciudades, y los recuerdos de la niñez se han transformado en fantasmas. Un niño le regala un elefante a la nueva novia de su padre, las odas muestran el camino hacia un silencio de sirenas... La luz llega incluso a un campo de concentración, [...]
  • El Cangrejo Azul

    Trata sobre un joven que intenta cumplir su sueño de ser director de cine a pesar de los obstáculos, sus fracasos amorosos o sus dudas existenciales en una divertida y trágica historia moderna que llevan al protagonista a recorrer varias ciudades, países, mujeres y amigos. El Cangrejo Azul es un restaurante perdido en una isla del Mediterráneo en el cual nuestro protagonista descubre qué es el amor, el dolor y la pasión, pero sobre todo, es un lugar donde descubrirá quién es él mismo.
  • Una Mirada a la Intervención Comunitaria desde Atención Primaria.

    El trabajo Comunitario  que presentamos se inicia con un pensamiento de reflexión sobre el Rol que desempeñan los profesionales de Enfermería en Atención Primaria  y  sobre las herramientas que se podrían utilizar para generar un proyecto   formalizado de Intervención Comunitaria.Nuestro punto de partida se inició en el año 2006 con el diseño de un programa de Educación Para la Salud (E.P.S.) dirigida desde el Centro de Salud de Ingenio y Carrizal hacia la Comunidad Escolar del Sureste de Gran [...]
  • Ongi etorri

    Han desaparecido 18 millones de euros del impuesto revolucionario de ETA. Con ellos, alguien está comprando jueces para liberar a los presos más peligrosos.Mientras tanto, un publicitario de Madrid, Leandro Hill, golpeado por la crisis, inicia una investigación encubierta para el Gobierno Vasco, disfrazada de campaña electoral.Una historia de desencuentros ideológicos protagonizada por un publicitario snob, una consejera obsesivamente fiel al partido, un misterioso profesor euskaldun de la Universidad de Deusto y un comisario de la policía nacional [...]
  • Confituras de Nostradamus

    El libro Confituras de Nostradamus, es la primera traducción completa al castellano de uno de los primeros textos y estudios de Nostradamus. Sorprenderá al lector la belleza de este trabajo que muestra al verdadero Michel. Encontraremos en estas páginas ungüentos usados por antiguas civilizaciones para el cuidado del cuerpo, tanto física como interiormente. Esta traducción ha sido realizada meticulosamente desde el ejemplar original, Excellent & moult utile, editado por Antoine Volant, conservando y respetando al máximo posible la estructura del mismo, así como su [...]
  • El Escorial : historia, arte, ciencia y matemáticas

    La personalidad del rey Felipe II y su estancia en El Escorial hicieron que se desarrollara en torno a él un período de esplendor en el campo del arte, la ciencia y las matemáticas que reflejaron la forma de vivir del monarca. Este libro recoge el espíritu de El Escorial a lo largo de sus 10 capítulos: El Escorial en cuerpo y alma; Felipe II, el hombre y el rey; La imagen de Felipe II en las artes; El Escorial, estereotomía de la piedra; Génesis de las medidas de El Escorial. Herodoto y la cuestión del codo bíblico; Los aparejadores y las técnicas constructivas empleadas en El [...]
  • Encuentros Creativos con Iñaki Sagarzazu

    La autora, con este trabajo, que es una investigación basada en relatos orales, no busca los cambios a nivel integeneracional, sino que partiendo de la biografía de Iñaki Sagarzazu, nos sumerge en el mundo de la creación de la peluquería. Inaki es el hilo conductor y junto a un entramado de voces, se le abre al lector un recorrido de todo el siglo veinte y el caminar por el nuevo milenio. Mirando la dinámica social donde el consumo es un motor económico de gran importancia, pero nos lleva a mirar que detrás de esa relación que establecemos con el consumo bien de imagen o de [...]
  • NO SOLO PASTA Y PIZZA - Recetas vegetarianas

    Demasiadas veces he oído aquello de que "en Italia solo se comen pasta y pizza"...En realidad, no es del todo así. A pesar de que en Italia comemos sí mucha pasta y mucha pizza, nuestra cocina es muy variada y rica en sabores, productos y texturas.Las recetas recopiladas en este libro están dedicadas a los vegetarianos o a quienes no aman especialmente la carne o el pescado.Son todas recetas vegetarianas, algunas frescas y ligeras, para el verano, otras más bien calentitas, para el invierno.Y todas tienen una garantía: son recetas italianas, escritas por una italiana.Buon appetito!
  • Mis Entrañables Visceras

    Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabiduría de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.Las recetas, en su mayoría, están extraídas de viejos recetarios familiares, de autores públicos y anónimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.Jano de Balanzó publicó en 1995 “España sopa a sopa”, trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido [...]
  • Reencuentro en el espejo y otros relatos de la locura

    César está dispuesto a reencontrarse con su mujer, aunque ya hace doce años que la enterró. El pequeño Iván no sabe que las mentiras a veces se convierten en verdades, ni que Papá Noel no es ese tío simpático que sonríe en los centros comerciales. Ernesto toma su desayuno tranquilamente sin sospechar que su cocina está a punto de convertirse en el escenario de un anuncio de detergentes; de uno que, por cierto, acabará muy mal.Esas y otras historias dan pie a los dieciséis relatos recopilados en esta antología. La locura es el nexo, el elemento que todos ellos, en un sentido o en [...]
  • Sorprende a tu invitad@

    Este libro recoge más de 60 recetas que cualquier novato en la cocina podrá elaborar sin problema. El contenido del libro está dividido en cinco capítulos: Pintxos, Pescados, Carnes, Cenas Rápidas, Postres y Bebidas. Supone una extraordinaria ayuda para sorprender rápidamente en algunas ocasiones, y de una forma más elaborada en otras a cualquier invitado que tengamos en nuestra mesa, desde unos pintxos para ver un partido de fútbol con los amigos, pasando por una merluza rellena para invitar a comer a los padres o a los suegros, hasta unos langostinos flameados al whisky, [...]
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  • RecetasNet Portal Gastronómico y de Cocina (recetasnet)

    Portal especializado en recetas de cocina y todo lo relacionado con el mundo de la cocina y la gastronomía, recetario, foros, blog, videos de recetas paso a paso, tienda gourmet, vinos, etc. El punto de encuentro de los amantes de los fogones y el buen comer.
  • Fundación Canaria Orotava de Historia de la Ciencia (fundacionorotava)

    La Fundación Canaria Orotava de Historia de la Ciencia nace como culminación de una década de trabajo en común de un grupo de profesores de enseñanzas medias y universitarias que, bajo el nombre de Seminario Orotava de Historia de la Ciencia, desarrollaron una experiencia de colaboración interdisciplinar sobre temas de filosofía, física, historia, biología, matemáticas y lenguas clásicas La Fundación se propone ejecutar un papel de mediación entre la sociedad y las diversas formas del saber científico y del desarrollo tecnológico que constituyen [...]

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