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  • Seguretat i Higiene en la Manipulació d’Aliments

    Llibre de text dissenyat per impartir el módul de Seguretat i Higiene en la Manipulació d'Aliments dels cicles formatius de grau mitjà de Formació Professional de: Cuina i Gastronomia (Módul 8) de la Família d'Hoteleria i Turisme. Serveis de Restauració (Módul 10) ) de la Família d'Hoteleria i Turisme. Forneria, Pastisseria i Confiteria (Módul 7) de la Família d'Indústries Alimentàries
  • MANUAL COMPLETO DE MORFOPSICOLOGÍA Y LA INTERPRETACIÓN DEL ROSTRO

    Saber cómo son los demás por la forma de su rostro, es tan antiguo como el propio hombre. Esta ciencia, ha sido siempre objetivo de necesidad y gran fascinación, con infinidad de utilidades. A través de este libro, el lector podrá descifrar inmediatamente como son las personas... en cuestión de segundos.
  • Retazos de mi Alma

    En tus vuelos interiores,no vueles a las estrellassi no has soñado mil veces,volar y llegar a ellas. Entonces y sólo entonces,conseguirás lo que sueñas,porque soñando aprendiste,como alza el vuelo, quien vuela.   Demos vida a los sueños y sueños a la vida.
  • Los tres castillos de Alba. La historia secreta de la orden del Temple y del castillo Templario de Carbajales de Alba

    Realmente la Orden del Temple, y los Caballeros Templarios desaparecieron, o siguen presentes en nuestros días ¿Quieres conocer la historia jamás contada de los Caballeros Templarios, y del Castillo Templario de Carbajales de Alba Esta es la historia de un Castillo, concretamente del Castillo Templario de Carbajales de Alba, sobre el cual poco se ha escrito y poco se sabe, con estas líneas pretendo compensar el olvido injusto que la historia de España ha tenido con el Castillo Templario de Carbajales de Alba, y con el pueblo de Carbajales de Alba.  También es la [...]
  • LA TRANSFORMACION DE COMPRAS: UNA AVENTURA RETADORA

    Un comprador recientemente promocionado director de compras de una empresa del sector de la salud, empieza a definir y seguir un detallado plan de trabajo de 18 meses  para conseguir los objetivos de la dirección general, desarrollar a un equipo de compras, posicionar la función de compras cómo estratégica y, para el propio director de compras, crecer profesionalmente.La metodología es el EPPOGG (Estrategia, Personas, Pipeline, Operaciones, Gestión del cambio y business partnering, Gestionarse) e indica todos los pasos así como las acciones prioritarias que debe [...]
  • Gestió de la qualitat i la seguretat i higiene alimentàries. Revisat.

    Aquest llibre pretén ser una ajuda a dos col·lectius ben diferenciats. D'una banda, pot ser una eina imprescindible per a restaurants, locals d'hostaleria i hotels que estan obligats, o volen implantar, un sistema d'autocontrol (APPCC) per garantir la seguretat i higiene alimentària dels seus productes. El lector trobarà, també, exemples sobre com muntar un pla de gestió mediambiental i els coneixements bàsics sobre diversos sistemes de qualitat (per exemple: Qualitat Turística Espanyola). Amb els casos pràctics i els exemples que conté el llibre, el restaurador [...]
  • AQUELLAS VIEJAS CARRETAS (Camino de ida)

    Andrés, un mayoral de Covaleda, recuerda, «desde la atalaya que me da la madurez», que con catorce años a flor de piel, ojos despiertos y mente inquieta, inició su primera carretería desde Covaleda hasta Balmaseda (Vizcaya) a lo largo de un mes de andadura; para él será una lección inolvidable, rica en experiencias de todo tipo. En este camino de ida acompaña a su padre que es mayoral de las carretas de Covaleda, junto con otros mayorales de Duruelo y Quintanar, ayudados por un grupo variopinto de carreteros serranos que van a ser sus maestros en el arte de la [...]
  • La prisión secreta

    La prisión secreta del escritor paraguayo Pindy Benítez, es una novela de ficción sustentada sobre un eje histórico y extraído de los más relevantes acontecimientos de la sufrida vida española del pasado siglo. Es ambientada en variados escenarios, entre las que resaltan, Madrid, Asturias; Zaragoza y París.La prisión secreta ha tenido muy buena aceptación desde el mismo momento de su presentación en Asturias.Severiano García: «No viene mal que alguien de otro país venga a contar lo que pasó aquí. Es un libro muy bien documentado.»Rafael Juan: [...]
  • Retalls

    Els "retalls"de la Carmela són petits reculls de grans records que ella ha anat acumulant al llarg de la seva vida. Amb sensibilitat i senzillesa ens parla de les seves vivènciesa la Barcelona d'ahir i d'avui, de l'exili a Andorra i, sobre tot, de la seva família i dels seus amics. Als qui hem llegit i assaborit aquest llibre, sens ha fet curt, massa curt.
  • Interpretación del electrocardiograma de pacientes con bradiarritmias y marcapasos

    Actualmente es alto el número de personas que sobrepasan la tercera edad, uno de los mayores logros de la humanidad moderna y a la vez un gran problema, sobre todo para la ciencia médica. Uno de esos problemas es el bloqueo cardiaco, cuya única alternativa de tratamiento es la implantación de un marcapasos.En esta obra, dirigida a cardiólogos que comienzan a especializarse en arritmias y marcapasos, especialistas en Terapia Intensiva, Internistas y a médicos Generales Integrales que atienden a pacientes portadores de estos dispositivos; se realiza una  revisión [...]
  • Legorreta y Asociados

    Madrid, años sesenta. Una mujer despechada, un matrimonio roto, constructores, ministros, estatuas...
  • LAS LIBRETAS DE EL MAGÓEZ (2009-2013, UNA HISTORIA DE LA CRISIS)

    EL MAGEZ es un observador virtual y viral, posiblemente un alter ego del autor, el economista Luis P. Suárez Trenor, que desde su observatorio en tierras de Las Medianías, se fija y comenta en lo que tiene que ver con la ECONOMÍA Y ALREDEDORES. Tiene la suerte de ser inventado en el año 2009, cuando la crisis comienza y acaba este recorrido en enero de 2013 cuando parece que, sorpresas aparte, ha llegado a su fondo. Con la socarronería de un mago de la tierra y la perspicacia de un aprendiz de mago en economía, cuenta y comenta con su experiencia y rebusca el otro lado de la [...]
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