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  • Seguretat i Higiene en la Manipulació d’Aliments

    Llibre de text dissenyat per impartir el módul de Seguretat i Higiene en la Manipulació d'Aliments dels cicles formatius de grau mitjà de Formació Professional de: Cuina i Gastronomia (Módul 8) de la Família d'Hoteleria i Turisme. Serveis de Restauració (Módul 10) ) de la Família d'Hoteleria i Turisme. Forneria, Pastisseria i Confiteria (Módul 7) de la Família d'Indústries Alimentàries
  • Man, Economy, and State with Power and Market

    The era of modern economics emerged with the publication of Carl Menger’s seminal work, Principles of Economics, in 1871. In this slim book, Menger set forth the correct approach to theoretical research in economics and elaborated some of its immediate implications. In particular, Menger sought to identify the causal laws determining the prices that he observed being paid daily in actual markets.4 His stated goal was to formulate a realistic price theory that would provide an integrated explanation of the formation of market phenomena valid for all times and places.5 Menger’s [...]
  • EL MISTERI DE LA FELICITAT

    Un escriptor i traductor no té memòria del seu passat. Gaudeix de les coses més elementals i  no perd mai la serenor. És de caire progressista. Té un desenllaç sorprenent quan es descobreix el seu passat. Martí Cuixart i Valero, nascut a Barcelona el 1951. L'any 1984 va publicar el llibre Poemes Sense Nom. Ha guanyat diversos premis de poesia a la ciutat de Barcelona.
  • Gestió de la qualitat i la seguretat i higiene alimentàries. Revisat.

    Aquest llibre pretén ser una ajuda a dos col·lectius ben diferenciats. D'una banda, pot ser una eina imprescindible per a restaurants, locals d'hostaleria i hotels que estan obligats, o volen implantar, un sistema d'autocontrol (APPCC) per garantir la seguretat i higiene alimentària dels seus productes. El lector trobarà, també, exemples sobre com muntar un pla de gestió mediambiental i els coneixements bàsics sobre diversos sistemes de qualitat (per exemple: Qualitat Turística Espanyola). Amb els casos pràctics i els exemples [...]
  • Records d'amistat

    Qui no recorda la seva colla d'amics de quan era adolescent I aquella música que et feia perdre els sentits La Gemma ho té molt present, té molts bons records, però tot i que han passat gairebé quinze anys no pot deixar de pensar en ell. Ara ha conegut un noi encantador i divertit, que no la deixa indiferent, el qual també guarda un gran secret. Podr començar una aventura amb ell
  • ROCKSTATION FM: Detrás de los micros

    20 años poniendo el mejor rock en las ondas. ROCKSTATION FM es un lugar de encuentro donde los oyentes eligen introducirse cada semana para escuchar los mejores temas y variados (de verdad, no como en otros programas) y pasar muy buen rato siempre entre risas. ROCKSTATION FM es además una escuela en la que además se aprende mucho, incluso nosotros aprendemos. En todo el tiempo de emisión se han hecho muchas entrevistas, crónicas de conciertos, reportajes de lanzamientos discográficos y sobre todo, muchas muchas risas. Fruto de ello son incontables las [...]
  • A l'altre costat del mirall (poemes per sobreviure...)

    Pròleg Lectora i lector de pròlegs, atureu-vos un instant. Observeu el mirall. És la nostra creació o és la nostra recreació Imatge efímera, la nostra, reflectida en el mirall. Levocació és deliciosa. I el poeta ho sap. Els mots traspassen els límits físics del mirall. Llisca la perspectiva. Sense sentiment, sense emoció, com a mínim, no tindria sentit ni credibilitat escriure poesia.La disposició emocional dels éssers humans ens impulsa a la creació poètica; des de molt [...]
  • Gemega el vent a Ciutat

    En unesdevenirque ben bé podria arribar demà, Ciutat és la metàfora d'un món immers en una realitat aclaparadoraque, tanmateix,podria ser aquí i ara. En Bruno,atrapat enmig d'un conjunt de forcesque el superen,tracta de sobreviure sense haver de renunciar a l'única cosa que l'empeny a continuar vivint i lluitant, la passió desconeguda i insòlita per na Danna. D'un costat, el deure, els pavellons, el sèrum ila revenja... de l'altre l'anhel i la vida, però com tota vida que mereixi ser viscuda, exigirà un preu molt alt. Gemega el vent a Ciutat [...]
  • Dorotatxu

    Éste es un libro destinado a todo aquel niño o niña que cada quien lleve en el corazón. En él se recogen las preguntas sobre Dios que la pequeña Dorota hace a su abuela, y las respuestas con las que la abuela pone a Dios al alcance de la niña. Al leer el libro, uno no sabe qué admirar más: si la sencillez de las preguntas infantiles o la plasticidad de las respuestas de la abuela, el juego de la imaginación o la luminosa imagen final que la niña ha dibujado sobre “El Señor de Todo”
  • Poemes de la realitat

    Aquest llibre de poemes ve a reflectir les diferents concepcions de la realitat que l'autor ha pogut copsar en diferents episodis de la seva vida. També hi ha un desig d'encontre amb aquestes realitats, moltes vegades difuminades, i amb l'entorn.                                                                                                   [...]
  • Tatüaje

    Un hijo es siempre la mayor felicidad para una madre: Cuidarle, verle crecer, crecer con él... También fue así en algún momento para Nora, que nunca hubiera sospechado que su hijo fuera a ser el más grave error de toda su vida. Un ser inteligente, manipulador y a la vez manipulado cuya sed de venganza se centra en su madre. Odio y amor, torturas, víctimas que tal vez no lo sean y cómplices involuntarios. Una vida marcada por el olor de un tatüaje, y una pregunta cuya respuesta no es fácil de asimilar: ¿Por qué
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  • Tatiana Ortiz Barbosa (AlizeeLeschamps)

    Presente estará en esta ocasión también Tatiana Ortiz, quien tiene varias facetas de las cuales no hablaremos, ya que aquí estamos para recalcar su cara literaria. Ella antes que nada es escritora y poeta, o al menos eso suele decir. Tatiana esnacidaen una tal área de Américaen el 1977, aunque la mayor parte de su vida la pasó y la pasa felizmente en España, entre el norte y el sur. Tatiana es más experta en escribir ficción. Su primera novela fue Perdida en el tiempo (2010) que estuvo una temporada en la Editorial Casa Eolo y las siguientes fueron Los [...]

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El proceso de los justos
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Las calles de una ciudad llevan impresas en su superficie la historia de hombres y mujeres marcados por sus pasiones, arrastrados por el [...] Ver libro
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