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La industria alimentaria en Galicia

de Varios autores
  • Autor: Varios autores
  • N° de páginas: 396
  • Tamaño: 230x170
  • Formato: Paperback / softback
  • isbn: 9788495892430
  • Idioma: español
  • visitas: 4
El objetivo del estudio es el análisis de la situación actual y las perspectivas de la industria alimentaria gallega basadas en su evolución reciente, en su posible capacidad de respuesta a los cambios en la demanda de los productos alimentarios y en las variaciones en las condiciones del entorno. Bajo la denominación de industrias alimentarias se incluyen todas las actividades económicas de transformación relacionadas con los alimentos y bebidas (código 15 CNAE), que junto con las de tabaco conforman la agrupación de las industrias de alimentación, bebidas y tabaco (código DA). El estudio se centra en la estructura industrial y empresarial, su situación actual, evolución y perspectivas. Acorde con su ubicación en la cadena alimentaria, presta atención a aquellos aspectos que condicionan su localización y desarrollo: las producciones agrarias y pesqueras como abastecedoras de materias primas, y la demanda alimentaria como destino de su producción; el análisis del Comercio Exterior complementa la perspectiva de conjunto.
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