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Que son los transgenicos. Ebook

de JORGE RIECHMANN
  • Autor: JORGE RIECHMANN
  • N° de páginas: 112
  • Formato: Texto electrónico del libro
  • isbn: 9788492981496
  • Idioma: español
  • visitas: 8
Jorge Riechmann nos ofrece una visión clara y comprensible sobre uno de los grandes temas de nuestra época:el papel que las nuevas biotecnologías y las industrias llamadas de «ciencias de la vida» desempeñarán en laconfiguración de nuestro mundo, en los decenios por venir, a través de uno de los asuntos más controvertidos en losúltimos años: los alimentos transgénicos. Jorge Riechmann nos habla de ingeniería genética, seguridad alimentaria,alimentación y nutrientes. Cuáles son las esperanzas y peligros de la ingeniería genética, qué son y cómo se fabricanlos alimentos transgénicos y cuáles son los riesgos mediambientales y los peligros para la salud de este tipo dealimentos. Se detiene especialmente en dos tipos de cultivo que están representando un gran daño para la ecología y laeconomía: la soja transgénica y los «supersalmones». Nos explica que algunas empresas están empezando a patentarproductos de la naturaleza para su propio beneficio y cómo las biotecnologías agrarias están profundizando lasdesigualdades sociales en el mundo.
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