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Pizzas

de Laura Zavan
  • Autor: Laura Zavan
  • N° de páginas: 64
  • Formato: Texto electrónico del libro
  • isbn: 9788403513662
  • Idioma: español
  • visitas: 38
Compartir la mejor pizza hecha por nosotros mismos con aquellos a los que queremos es un aut#ntico placer creativo y gustativo. Despojada de su aura de «comida basura», podr#s comprobar lo f#cil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral...), levaduras y tiempos de levado y cocci#n. As# como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguiremos con el cap#tulo Grandes Cl#sicos, en el que averiguar#s c#mo hacer la tradicional pizza Margarita, el secreto de la pizza de jam#n y champi#ones o la fant#stica de brie y r#cula. Los vegetarianos podr#n disfrutar con el cap#tulo Especiales con Verduras: de berenjena y ricotta, de alcachofa, de calabac#n y pesto... Y para los m#s atrevidos est#n las Originales, como la pizza de setas y crema de trufa, la de escarola y anchoas o la de mejillones a la sepia. ##xito y satisfacci#n personal garantizados con estas 27 recetas para hacer en casa!
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