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Xocolata tots els dies

de JOAN DE DEU DOMENECH
  • Autor: JOAN DE DEU DOMENECH
  • N° de páginas: 240
  • Tamaño: 232x155
  • Formato: Paperback / softback
  • isbn: 9788482645100
  • Idioma: catalán
  • visitas: 16
A taula amb el baró de Maldà és un retrat de la cultura culinària catalana de la segona meitat del segle XVIII a partir dels 71 volums que componen Calaix de sastre. A cavall entre la realitat i la ficció, Joan de Déu Domènech realitza un profund estudi de l'estil de vida de l'època des del punt de vista gastronòmic, social i cultural, on es detallen especialment els banquets, els menjars durant els viatges, els llargs períodes de dejú que marcava el calendari religiós i un panorama d'allò que el baró entenia per cuina catalana.@@--@@
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