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El llibre de les picades

de RAMON PARELLADA GARRELL
  • Autor: RAMON PARELLADA GARRELL
  • N° de páginas: 120
  • Tamaño: 232x155
  • Formato: Tapa dura
  • isbn: 9788478718566
  • Idioma: catalán
  • visitas: 3
"Quan se'm demana un llibre de cuina, penso...si ja està tot escrit! Quan se m'aclareix que el llibre decuina ha de ser un llibre de les picades, faig una esbufegada i em dic a mi mateix: "Encara bo!" . Aquesta és la cuinade la qual mai no s'ha dit res. Jo diria que en la cuina d'aquest país la picada és un element essencial, que dónapersonalitat al plat, l'omple d'aroma i ens diferencia de tantes altres cuines escampades pel globus terraqui." RamonParellada
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