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La cocina mediterránea

de Lourdes March
  • Autor: Lourdes March
  • N° de páginas: 304
  • Tamaño: 150x190
  • Formato: Libro
  • isbn: 9788420662954
  • Idioma: español
  • visitas: 2
A trav©s de siglos de historia, los pa­ses ribere±os del Mediterr¡neo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de uni³n que han perdurado tambi©n en las ra­ces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRNEA, que, basada en la milenaria tr­ada del olivo, el trigo y la vi±a, ha sido redescubierta por la moderna diet©tica como forma ideal de alimentaci³n para los ajetreados habitantes de nuestros d­as y fuente de energ­a insustituible para el deportista. En esta nueva edici³n revisada y actualizada de un libro tan variado como sugerente se recogen no s³lo las recetas m¡s t­picas y tradicionales de los catorce pa­ses de la cuenca mediterr¡nea, sino tambi©n datos acerca de los principales factores que han propiciado el desarrollo y la evoluci³n de su dieta.
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