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La cultura del olivo. Ecología, economía, sociedad

de José Luis Anta
  • Autor: José Luis Anta
  • N° de páginas: 443
  • Tamaño: 210x140
  • Formato: Paperback / softback
  • isbn: 9788484392507
  • Idioma: español
  • visitas: 13
Desde múltiples miradas, que van desde la historia a la ecología, desde la antropología social a la contabilidad, una serie de investigadores se han reunido para hablar con rigor de un mismo objeto, el olivo, y con un mismo espíritu, el pensamiento crítico. Los autores, que en general trabajan en la Universidad de Jaén, tratan de llegar a un diálogo con las estructuras y sistemas del olivo como algo más que un simple árbol: una forma cultural plena de vida y de significado. El resultado es un libro que pretende ser el arranque hacia un tema de siempre que se renueva constantemente.
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