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OPERACIONES UNITARIAS EN INGENIERIA QUIMICA

de Warren Mccabe
  • Autor: Warren Mccabe
  • N° de páginas: 1189
  • Formato: Libro
  • isbn: 9789701061749
  • Idioma: español
  • visitas: 2
Acerca de los autores XV Prefacio XVII SECCIN 1 Introducci³n 1 1 Definiciones y principios 3 Operaciones unitarias 4 Sistemas de unidades 4 Cantidades f­sicas / Unidades SI / Unidades cgs / Unidades de ingenier­a fps / Constante de los gases / Conversi³n de unidades / Unidades y ecuaciones An¡lisis dimensional 17 Conceptos b¡sicos 21 Ecuaciones de estado de los gases S­mbolos 25 Problemas 26 Referencias 29 SECCIN II Mec¡nica de fluidos 31 2 Est¡tica de fluidos y sus aplicaciones 33 Equilibrio hidrost¡tico 34 Aplicaciones de la est¡tica de fluidos 37 S­mbolos 44 Problemas 45 Referencias 46 3Fen³menos de flujo de fluidos 47 Flujo laminar, velocidad de corte y tensi³n de corte 48 Propiedades reol³gicas de los fluidos 49 Turbulencia 55 Capas l­mite 63 S­mbolos 68 Problemas 69 Referencias 70 4 Ecuaciones b¡sicas del flujo de fluidos 71 Balance de masa en un fluido en movimiento: continuidad 71 Balance diferencial del momento: ecuaciones del movimiento 78 Balances macrosc³picos del momento 84 Ecuaci³n de la energ­a mec¡nica 89 S­mbolos 99 Problemas 100 Referencias 102 5 Flujo de fluidos no compresibles en tuber­as y canales de conducci³n 103 Esfuerzo cortante (tensi³n de corte) y fricci³n de superficie en tuber­as 103 Flujo laminar en tuber­as y canales 107 Flujo turbulento en tuber­as y canales 113 Fricci³n debida a variaciones de velocidad o direcci³n 127 S­mbolos 135 Problemas 136 Referencias 139 6 Flujo de fluidos compresibles 141 Definiciones y ecuaciones b¡sicas 141 Procesos de flujo de fluidos compresibles 146 Flujo isentr³pico a trav©s de boquillas 147 Flujo adiab¡tico con fricci³n 154 Flujo isot©rmico con fricci³n 159 S­mbolos 161 Problemas 163 Referencias 164 7 Flujo de fluidos alrededor de cuerpos sumergidos 165 Rozamiento y coeficientes de rozamiento 165 Flujo a trav©s de lechos de solidos 173 Movimiento de part­culas a trav©s de fluidos 178 Fluidizaci³n 189 S­mbolos 200 Problemas 202 Referencias 205 8 Transporte y medici³n de fluidos 207 Tuber­as, accesorios y v¡lvulas 207 Bombas 215 Bombas de desplazamiento positivo / Bombas centrifugas Ventiladores, sopladores y compresores 228 Ventiladores / Sopladores y compresores / Comparaci³n de equipos para el movimiento de fluidos Medici³n del flujo de fluidos 239 Medidores de perforaci³n total S­mbolos 255 Problemas 256 Referencias 258 9 Agitaci³n y mezcla de l­quidos 259 Tanques agitados 260 Mezcla y mezclado 281 Suspensi³n de part­culas s³lidas 288 Operaciones de dispersi³n 293 Selecci³n del agitador y escalamiento 302 S­mbolos 305 Problemas 307 Referencias 309 SECCION III Transferencia de calor y sus aplicaciones 311 10 Transferencia de calor por conducci³n 315 Ley b¡sica de conducci³n 315 Conducci³n en estado estacionario 317 Conducci³n de calor en estado no estacionario 325 S­mbolos 337 Problemas 338 Referencias 340 11 Fundamentos del flujo de calor en fluidos 341 Equipo t­pico para intercambio de calor 341 Balances de energ­a 344 Coeficientes de transferencia de calor y flujo de calor 347 Coeficiente global de la transferencia de calor / Coeficientes individuales de transferencia de calor S­mbolos 360 Problemas 361 Referencias 362 12 Transferencia de calor en fluidos sin cambio de fase 363 Capas l­mite 363 Transferencia de calor por convecci³n forzada en flujo laminar 367 Transferencia de calor por convecci³n forzada en flujo turbulento 374 Transferencia por remolinos turbulentos y analog­a entre la transferencia de momento y de calor Transferencia de calor en la regi³n de transici³n entre flujo laminar y turbulento 387 Transferencia de calor en metales l­quidos 390 Calentamiento y enfriamiento de fluidos por convecci³n forzada en tubos exteriores 391 Convecci³n natural 394 S­mbolos 401 Problemas 403 Referencias 406 13 Transferencia de calor en fluidos con cambio de fase 407 Transferencia de calor desde vapores condensantes 407 Transferencia de calor a l­quidos en ebullici³n 420 S­mbolos 433 Problemas 434 Referencias 437 14 Transferencia de calor por radiaci³n 439 Emisi³n de radiaci³n 440 Absorci³n de radiaci³n por solidos opacos 444 Radiaci³n entre superficies 447 Radiaci³n en materiales semitransparentes 456 Transferencia de calor combinada por conducci³n-convecci³n y radiaci³n 457 S­mbolos 459 Problemas 460 Referencias 462 15 Equipo para intercambio de calor 463 Intercambiadores de calor de tubo y coraza 464 Intercambiadores de tipo placa 480 Equipo con superficie ampliada 484 Tubos de calor 490 Intercambiadores de superficie raspada 491 Condensadores y vaporizadores 493 Transferencia de calor en tanques agitados 497 Transferencia de calor en lechos empacados 500 S­mbolos 505 Problemas 506 Referencias 510 16 Evaporaci³n 511 Tipos de evaporadores 513 Funcionamiento de los evaporadores tubulares 518 Capacidad de un evaporador / Econom­a de un evaporador Recompresi³n del vapor 540 S­mbolos 542 Problemas 542 Referencias 545 SECCIN IV Transferencia de masa y sus aplicaciones 547 17 Fundamentos de la difusi³n y de la transferencia de masa entre fases 553 Teor­a de la difusi³n 554 Predicci³n de las difusividades 562 Difusi³n transitoria (transiente) 567 Teor­as de transferencia de masa 569 Teor­a de pel­cula / Teor­a de la capa limite / Teor­a de penetraci³n / Teor­a de la doble pel­cula Coeficientes de transferencia de materia 576 Medidas experimentales / Coeficientes para transferencia de materia a trav©s de ¡reas conocidas S­mbolos 587 Problemas 589 Referencias 592 18 Absorci³n de gases 593 Dise±o de empaques y torres empacadas 593 Fundamentos de la absorci³n 604 Absorci³n desde gases enriquecidos 622 Correlaciones de transferencia de masa 629 Absorci³n en columnas de platos Absorci³n con reacci³n qu­mica 637 S­mbolos 640 Problemas 642 Referencias 645 19 Operaciones de humidificaci³n 647 Definiciones 647 Carta (o grafica) de humedad 652 Temperatura del bulbo hºmedo 656 Torres de enfriamiento 660 Teor­a de las torres de enfriamiento a contracorriente S­mbolos 671 Problemas 673 Referencias 674 20 Operaciones de equilibrio de etapas 675 Equipo para etapas de contacto 675 Fundamentos de los procesos por etapas 678 C¡lculo de etapas de equilibrio para sistemas multicomponentes S­mbolos 692 Problemas 693 Referencias 694 21 Destilaci³n 695 Destilaci³n flash 695 Destilaci³n continua con reflujo 698 Balances de materia en columnas de platos / Numero de platos ideales; m©todo de McCabe-Thiele Balances de entalp­a 726 Dise±o de columnas de platos perforados 734 Eficiencia de platos 746 Teor­a de eficiencia de platos Destilaci³n en columnas empacadas 756 Destilaci³n discontinua 758 S­mbolos Problemas 764 Referencias 769 22 Introducci³n a la destilaci³n multicomponente 771 Equilibrios entre fases para la destilaci³n multicomponente 771 Destilaci³n flash de mezclas multicomponentes 775 Fraccionamiento de mezclas multicomponentes 776 Destilaci³n azeotr³pica y extractiva 795 S­mbolos 796 Problemas 797 Referencias 798 23 Lixiviaci³n y extracci³n 799 Lixiviaci³n 799 Equipo de lixiviaci³n / Fundamentos de lixiviaci³n continua en contracorriente Extracci³n de l­quidos 808 Equipo de extracci³n / Fundamentos de la extracci³n T©cnicas especiales de extracci³n 826 Extracci³n con fluidos supercr­ticos S­mbolos 828 Problemas 829 Referencias 832 24 Secado de s³lidos 833 Fundamentos del secado 835 Equilibrio entre fases Secado con circulaci³n transversal 841 Secado con circulaci³n a trav©s del solido 849 Secado de part­culas suspendidas Secado por congelaci³n 852 Equipo de secado 853 Secadores para s³lidos y pastas / Secadores para disoluciones y suspensiones / Selecci³n de equipo de secado S­mbolos 870 Problemas 871 Referencias 873 25 Separaciones en lechos fijos 875 Adsorci³n 875 Equipo de adsorci³n 876 Equilibrios; isotermas de adsorci³n / Fundamentos de la adsorci³n / Ecuaciones b¡sicas de adsorci³n / Soluciones de las ecuaciones de transferencia de masa / Dise±o de adsorbedores / Operaci³n continua Intercambio de iones 904 Equilibrios / Velocidades de transferencia de materia / Operaci³n de intercambiadores de iones Cromatograf­a 911 S­mbolos 918 Abreviaturas 919 Problemas 920 Referencias 922 26 Procesos de separaci³n por membrana 923 Separaci³n de gases 923 Separaci³n de l­quidos 946 Di¡lisis / Membranas para extracci³n L­quido-L­quido / Pervaporaci³n / smosis inversa S­mbolos 965 Problemas 967 Referencias 969 27 Cristalizaci³n 971 Geometr­a de los cristales 972 Equilibrios y rendimientos 973 Nucleaci³n 981 Crecimiento de los cristales 988 Equipo de cristalizaci³n 992 Dise±o de cristalizadores: distribuci³n del tama±o del cristal 998 Cristalizador MSMPR Cristalizaci³n a partir de la fase fundida 1002 S­mbolos 1004 Problemas 1006 Referencias 1007 SECCION V Operaciones en las que intervienen part­culas de s³lidos 1009 28 Propiedades y tratamiento de part­culas s³lidas 1011 Caracterizaci³n de part­culas s³lidas 1011 Propiedades de masas de part­culas 1018 Almacenamiento y transporte de s³lidos Mezclado de s³lidos 1021 Mezclado para s³lidos no cohesivos / Mezcladores para s³lidos cohesivos Reducci³n del tama±o 1029 Simulaci³n computarizada para operaciones de molienda / Equipo para la reducci³n de tama±o Molinos de ultrafinos 1040 S­mbolos 1045 Problemas 1046 Referencias 1047 29 Separaciones mec¡nicas 1049 Tamizado 1049 Equipo de tamizado Filtraci³n: consideraciones generales 1054 Filtros de torta 1056 Filtraci³n centrifuga / Medios filtrantes / Coadyuvantes de filtraci³n / Fundamentos de la filtraci³n en torta Filtros clarificadores 1083 Clarificaci³n de l­quidos / Limpieza de gases / Fundamentos de la clarificaci³n Filtraci³n con flujo transversal: filtros de membrana 1087 Tipos de membranas / Flujo permeado por ultrafiltraci³n / Polarizaci³n de la concentraci³n / Microfiltraci³n Procesos de sedimentaci³n por gravedad 1106 Procesos de sedimentaci³n centr­fuga 1118 S­mbolos 1130 Problemas 1133 Referencias 1136 Ap©ndice 1 Factores de conversi³n y constantes universales 1139 Ap©ndice 2 Grupos adimensionales 1142 Ap©ndice 3 Dimensiones, capacidades y pesos de tuber­as est¡ndar de acero 1144 Ap©ndice 4 Datos sobre tubos de condensadores e intercambiadores de calor 1145 Ap©ndice 5 Escala de tamices est¡ndar Tyler 1146 Ap©ndice 6 Propiedades del agua l­quida 1147 Ap©ndice 7 Propiedades del vapor saturado y del agua 1148 Ap©ndice 8 Viscosidades de gases 1150 Ap©ndice 9 Viscosidades de l­quidos 1152 Ap©ndice 10 Conductividades t©rmicas de metales 1155 Ap©ndice 11 Conductividades t©rmicas de varios s³lidos y materiales aislados 1156 Ap©ndice 12 Conductividades t©rmicas de gases y vapores 1158 Ap©ndice 13 Conductividades t©rmicas de l­quidos distintos al agua 1159 Ap©ndice 14 Calores espec­ficos de gases 1160 Ap©ndice 15 Calores espec­ficos de l­quidos 1161 Ap©ndice 16 Nºmeros de Prandtl para gases a 1 atm y 100 °C 1162 Ap©ndice 17 Nºmeros de Prandtl para l­quidos 1163 Ap©ndice 18 Difusividades y nºmeros de Schmidt para gases en aire A0 °C y 1 atm 1164 Ap©ndice 19 Integral de colisi³n y constantes de fuerza de Lennard-Jones ndice 1167
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