{"currency":"EUR","records":[{"title":"Vinos y Cavas, una introducci\u00f3n a la enolog\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/477\/vinos-y-cavas-una-introduccion-a-la-enologia","sinopsis":"Un breve manual para conocer mejor el vino. Desde las clases de uvas hasta el arte de saber combinar un plato con el mejor vino para realzar una cena o comida, iremos conociendo algo m\u00e1s de esta arte. Con un lenguaje sencillo es un buena forma de introducirse en el tema de la enolog\u00eda. Este libro naci\u00f3 como material para un curso para camareros, e iniciarles en el mundo del vino, pero cualquier persona interesada en el tema podr\u00e9 sacarle partido y conocer algo m\u00e1s sobre este maravilloso mundo..","autor":{"nick":"reinfeld185","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/reinfeld185","nombre":"Francisco Javier","apellido":"Gonz\u00e1lez Chapela"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"},{"formato":"Libro en papel","precio":"8.32"}]},{"title":"DICCIONARIO VIAJERO GASTRON\u00d2MICO-ESPA\u00d1OL-INGL\u00c8S-PRONUNCIACI\u00d2N","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/510\/diccionario-viajero-gastronomico-espanol-ingles-pronunciacion","sinopsis":"CONTENIDO DICCIONARIO VIAJERO GASTRON?MICO ESPA\u00d1OL-INGL\u00c9S-PRONUNCIACI?N T\u00cdTULOS DESARROLLADOS: VOCABULARIO BAR-BEBIDAS CARNES ROJAS CARNES BLANCAS CEREALES COLORES CONDIMENTOS-ESPECIAS D\u00cdAS DE LA SEMANA EL TIEMPO FIAMBRES FRUTAS HOTEL LA HORA N\u00daMEROS MESES Y ESTACIONES DEL A\u00d1O PESCADOS Y MARISCOS POSTRES PRONOMBRES PERSONALES VERDURAS Y LEGUMBRES UTENSILIOS E IMPLEMENTOS DE LA MESA NOTA: ES IMPORTANTE QUE EN LA PRONUNCIACI?N SE LEA EXACTAMENTE COMO EST\u00c1 ESCRITO Y ACENTUANDO LA PALABRA DONDE EST\u00c1 EL ASTERISCO DE LA MISMA","autor":{"nick":"pedromolla","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/pedromolla"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.56"},{"formato":"Libro en papel","precio":"7.80"}]},{"title":"Entrantes y primeros platos para thermomix","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/1929\/entrantes-y-primeros-platos-para-thermomix","sinopsis":"\u00a1Saca partido a tu thermomix! Cocina deliciosos entrantes y primeros platos con tu termomix y asombra a tus invitados.","autor":{"nick":"cocinaconthermomix","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cocinaconthermomix","nombre":"Recetas","apellido":"de Thermomix"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.12"}]},{"title":"Recetas de carne, pescado y bebidas para thermomix","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/1930\/recetas-de-carne-pescado-y-bebidas-para-thermomix","sinopsis":"Saca partido a tu thermomix con estesabroso recetario de platos sanos y ricos.Descubre mil y una formas de usarel electrodom\u00e9stico m\u00e1s pr\u00e1ctico del mercado.En pocos minutos puedes tener listauna sabros\u00edsima carneo un jugoso pescado y adem\u00e1s de una manera muy f\u00e1cil.Este recetario te permite cocinarplatos principales y combinar sabores de c\u00edtricos y licores para conseguir la bebida ideal para cada men\u00fa.","autor":{"nick":"cocinaconthermomix","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cocinaconthermomix","nombre":"Recetas","apellido":"de Thermomix"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"15.60"}]},{"title":"Postres para thermomix","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/1931\/postres-para-thermomix","sinopsis":"Crea los dulces m\u00e1s sabrosos de manera r\u00e1pida y realmente f\u00e1cil. La thermomix permite cocinar recetas que antes podr\u00edan llevar horas. En este recetario encontrar\u00e1s postres con ingredientes naturales. Har\u00e1s la nata, la masa de hojaldre, los bizcochos... todo. Est\u00e1n explicadas de manera muy clara y te resultar\u00e1 sencillo sorprender con tus postres.","autor":{"nick":"cocinaconthermomix","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cocinaconthermomix","nombre":"Recetas","apellido":"de Thermomix"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.08"}]},{"title":"Licores e Doces","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/3052\/licores-e-doces","sinopsis":"Este livro \u00e9 uma compila\u00e7\u00e3o de receitas de licores ,doces e compotas que encontrei em diferentes locais da internet.N\u00e3o s\u00e3o de autoria, s\u00e3o para partilhar apenas com aqueles que como eu gostam deste tipo de receitas e que pretende ve-las organizadas.","autor":{"nick":"carlarodrigues","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/carlarodrigues","nombre":"Carla","apellido":"Rodrigues"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"11.17"}]},{"title":"EL LIBRO DE COCINA, DE COCINAR.FOROCREACION.COM","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/3457\/el-libro-de-cocina-de-cocinarforocreacioncom","sinopsis":"Este gran libro de cocina, hecho con gran ilusion a partir de las recetas puestas en el foro de cocina cocinar.forocreacion.com y como resultado de muchas horas de trabajo, es el primer libro de cocinar.forocreacion.com pero no sera el ultimo, tiene 52 paginas a todo color y recetas de lo mas variadas.","autor":{"nick":"perezrosas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/perezrosas","nombre":"diego","apellido":"raez gomez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"},{"formato":"Libro en papel","precio":"14.91"}]},{"title":"150 Cocktails for you","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/5481\/150-cocktails-for-you","sinopsis":"Un libro que comenta la historia del cocktail, desde su nacimiento hasta nuestros d\u00edas. En este libro se seleccionan 150 recetas que van, desde las m\u00e1s cl\u00e1sicas, a las m\u00e1s modernas. Todas ellas constan de una ficha descriptiva con los ingredientes necesarios para la preparaci\u00f3n del cocktail, la dosis de cada uno de ellos y los recipientes de preparaci\u00f3n y servicio. Asimismo, en esta ficha figura una rese\u00f1a sobre el origen del cocktail. El lector encontrar\u00e1 tambi\u00e9n, una completa informaci\u00f3n acerca de cada uno de los ingredientes que participan en esas recetas.","autor":{"nick":"miguelromero","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miguelromero","nombre":"Michael","apellido":"P.  King"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"10.40"},{"formato":"Libro en papel","precio":"43.68"}]},{"title":"Men\u00fas de San Valent\u00edn","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/7033\/menus-de-san-valentin","sinopsis":"Recetas f\u00e1ciles y r\u00e1pidas para un men\u00fa de San Valent\u00edn.","autor":{"nick":"amiloquemegustaescocinar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/amiloquemegustaescocinar","nombre":"Alicia","apellido":"Ma\u00f1as"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"}]},{"title":"Aprende a Cocinar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/7600\/aprende-a-cocinar","sinopsis":"Estupenda Guia de cocina con mas de ?2000 recetas divididas por paises y alfabaticamente, que explica paso a paso como realizar el m\u00e1s exquisito plato a gusto de sus comensales.Este libro de cocina contiene sugestivas ilustraciones que haran que usted aprenda a cocinar con suma facilidad.Ideal para aspirantes a la cocina profesional.?\u00a1Bon Apetit!","autor":{"nick":"lucass","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/lucass"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"61.36"},{"formato":"Libro en papel","precio":"102.96"}]},{"title":"El Blog de una "Aprendiz de Chef"","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/7720\/el-blog-de-una-aprendiz-de-chef","sinopsis":"Recetas de grandes chef puestas en pr\u00e1ctica por aprendices... visitas a restaurantes... comentarios... experiencias desde una opini\u00f3n profana... experimentos culinarios, historia, desahogos, alocadas ideas de una aprendiz... en fin, todo lo que podemos encontrar en un blog (de gastronomia, con recetillas)... modestia aparte...","autor":{"nick":"gaiavigo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/gaiavigo","nombre":"Mercedes","apellido":"Blanco Iglesias"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"21.47"}]},{"title":"Tiembla, cari\u00f1o: hoy cocino yo (Author's cut)","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/9380\/tiembla-carino-hoy-cocino-yo-authors-cut","sinopsis":"Tiembla, cari\u00f1o, hoy cocino yo, es una obra singular. \u00bfEs un libro de Relatos de Cocina, o es un libro de Recetas Literarias \u00bfEs un libro pr\u00e1ctico o un recetario on\u00edrico A lo largo de sus recetas (publicadas con gran \u00e9xito -no se habla de otra cosa, vamos...- en el blog Las peroratas de Wolffo) en cualquier caso, el lector descubre hilarantes historias imprevistas alrededor de platos igualmente inesperados: el Berenjenal de Marranitos, la Tortilla del Divorciado, el Bizcocho Miserable, las Patatas Aydiosm\u00edo o la m\u00e1s psicod\u00e9lica, florida y estramb\u00f3tica receta de Paella que se pueda imaginar. Un obra f\u00e1cil de leer y de regalar, hecha a partes iguales de recetas originales y relatos comestibles, y con el aderezo imprescindible del sentido del humor. Un libro que apetecer\u00e1 a todos, de digesti\u00f3n deliciosamente ligera que har\u00e1 eructar de placer a los m\u00e1s desinhibidos. \u00a1Buen provecho!","autor":{"nick":"wolffo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/wolffo","nombre":"Jorge I.","apellido":"Duret"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.19"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.39"}]},{"title":"Colhidas da net","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/9765\/colhidas-da-net","sinopsis":"Uma breve selec\u00e7\u00e3o de receitas vegetarianas \"colhidas\" de sites que potencializam este regime alimentar.Bom apetite!","autor":{"nick":"frutadomar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/frutadomar"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"11.68"}]},{"title":"Cocina Afrodiciaca","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/10321\/cocina-afrodiciaca","sinopsis":"","autor":{"nick":"astiguz","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/astiguz"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"15.60"},{"formato":"Libro en papel","precio":"19.49"}]},{"title":"Cocina Mexicana 1","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/10827\/cocina-mexicana-1","sinopsis":"ANTOJITOS MEXICANOS 1: Este libro es una compilaci\u00f3n de recetas caseras muy r\u00e1pidas y sencillas de preparar y recuperadas de escritos encontrados en casa de la abuela y otras que se han ido recopilando por familias mexicanas de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n y pasadas de madres a hijas y ahora las juntamos para que usted las disfrute.Se seleccionaron las mejores recetas para tener una compilaci\u00f3n de 50 magnificas delicias mexicanas muy f\u00e1ciles de elaborar y de muy poco tiempo de elaboraci\u00f3n.Podr\u00e1 encontrar como elaborar tortillas, guacamole, nachos, tacos, enchiladas, salsas de diferentes tipos todo para que usted los prepare en su hogar como lo hacen todas las familias mexicanas.","autor":{"nick":"miguelon","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miguelon","nombre":"Miguel","apellido":"Alvarez del Castillo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"10.30"},{"formato":"Libro en papel","precio":"22.22"}]},{"title":"101 recetas del blog de Felipe Luz\u00f3n","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/11876\/101-recetas-del-blog-de-felipe-luzon","sinopsis":"Selecci\u00f3n de recetas del blog culinario del gastr\u00f3nomo Felipe Luz\u00f3n. De las m\u00e1s de 11.000 recetas publicadas se han escogido las 101 m\u00e1s representativas, ya sea por su f\u00e1cil elaboraci\u00f3n o por el significado familiar que tienen algunas de ellas. El libro se elabora con motivo del setenta aniversario del autor, un antrop\u00f3logo culinario residente en Isla Cristina, Huelva, que ya lleva publicados m\u00e1s de media docenas de t\u00edtulos alrededor de la gastronom\u00eda del pescado y del marisco.","autor":{"nick":"vluzon","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/vluzon","nombre":"Virginia","apellido":"Luz\u00f3n"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"12.48"}]},{"title":"Recetas de cocina, Sopas y cremas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/13078\/recetas-de-cocina-sopas-y-cremas","sinopsis":"Libro de gastronom\u00eda, selecci\u00f3n de las mejores recetas de la p\u00e1gina vinos y recetas es una selecci\u00f3n de las mejores recetas, separadas por categorias Una amplia gama de recetas desde f\u00e1cil elaboraci\u00f3n, y r\u00e1pidas hasta m\u00e1s complejas y de mallor elaboraci\u00f3n Recetas de cocina de Alemania, Bolivia, Camboya, China, Egipto, Espa\u00f1a, Francia, Grecia, India, Iran, Italia, M\u00e9xico, Siria, Suiza, Tailandia, Vietnam, y m\u00e1s.","autor":{"nick":"vinosyrecetas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/vinosyrecetas","nombre":"Bernat","apellido":"Martinez Martin"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.56"},{"formato":"Libro en papel","precio":"15.60"}]},{"title":"Recetas de cocina, Ensaladas y salsas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/13079\/recetas-de-cocina-ensaladas-y-salsas","sinopsis":"Libro de gastronom\u00eda, selecci\u00f3n de las mejores recetas que se encuentran en la p\u00e1gina de vinos y recetas, es una selecci\u00f3n de las mejores recetas, separadas por categorias Una amplia gama de recetas desde f\u00e1cil elaboraci\u00f3n, y r\u00e1pidas hasta m\u00e1s complejas y de mallor elaboraci\u00f3n Recetas de cocina de Alemania, Bolivia, Camboya, China, Egipto, Espa\u00f1a, Francia, Grecia, India, Iran, Italia, M\u00e9xico, Siria, Suiza, Tailandia, Vietnam, y 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PARA TI","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/16542\/mis-recetas-para-ti","sinopsis":"LIBRO DE RECETAS","autor":{"nick":"elcocinero","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/elcocinero"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.54"}]},{"title":"EL SABOR DE LA COCINA COLOMBIANA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/18842\/el-sabor-de-la-cocina-colombiana","sinopsis":"","autor":{"nick":"marleny","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/marleny"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"11.32"}]},{"title":"La dieta Japa-terranea","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/19354\/la-dieta-japa-terranea","sinopsis":"La dieta japa-terranea auna el esfuerzo por combinar de manera armonica y sencilla las dos dietas mas saludables conocidas: la mediterranea y la japonesa. En este libro encontrar\u00e1 recetas sencillas y variadas, consejos, recomendaciones y una explicacion clara de como se puede practicar y utilizar la imaginacion en la cocina al mismo tiempo.Pruebe su habilidad en la cocina con palillos o tenedor. Aqui, todo lo sano vale, y la inventiva siempre sera bien recibida.Los precios que ves ahi son el 50%, solamente aplicables a los miembros del club mileuristas. Unete, y obtendras este magnifico descuento: http:\/\/www.elclubmileurista.com\/personal.phpid=001524http:\/\/asociacionclubmileurista.ning.com","autor":{"nick":"yetigirl","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/yetigirl","nombre":"Laura","apellido":"Perez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.40"}]},{"title":"El Saz\u00f3n de mi cocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/19782\/el-sazon-de-mi-cocina","sinopsis":"Este libro es un entra\u00f1able recorrido por la cocina canaria y la cocina dominicana a trav\u00e9s de interesantes referencias personales de su autora y su peculiar modo de entender la gastronom\u00eda. Contiene m\u00e1s de 100 recetas con fotograf\u00edas a color explicadas de una forma sencilla y cercana al lector y trata de resumir el contenido del blog con el mismo nombre, El saz\u00f3n de mi cocina,http:\/\/rosiperdomo.blogspot.com, que en su primer a\u00f1o ha sido visitado en m\u00e1s de 10.000 ocasiones por blogueros aficionados a la cocina de todo el mundo.","autor":{"nick":"elsazondemicocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/elsazondemicocina","nombre":"Rosario M.","apellido":"Rodr\u00edguez Perdomo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"6.24"},{"formato":"Libro en papel","precio":"24.96"}]},{"title":"La Cocina de Pikerita","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/170663\/la-cocina-de-pikerita","sinopsis":"Es un libro gr\u00e1fico de cocina sin gluten. Cuando se recibe el diagn\u00f3stico de la celiaqu\u00eda todo parece que se entristece... incluso los libros editados al respecto son tristones y resultan dif\u00edles de aprender con ellos. Con este libro pretendo alegrar un poquito la circunstancia... intento animar a cocinar cuanto nos guste... intento hacerlo f\u00e1cil presentando las recetas en modo esquemas y fotos. Incluso la encuadernaci\u00f3n est\u00e1 elegida para poder tener el libro abierto en la cocina a la vista para seguir f\u00e1cilmente sus instrucciones.","autor":{"nick":"pikerita","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/pikerita","nombre":"Lourdes","apellido":"santos suero"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.64"}]},{"title":"Cocina r\u00e1pida y nutritiva para estudiantes en apuros","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/173010\/cocina-rapida-y-nutritiva-para-estudiantes-en-apuros","sinopsis":"Una gu\u00eda sencilla para enfrentarse con criterio al complejo y apasionante mundo de la cocina.Recetas r\u00e1pidas y suculentas para una alimentaci\u00f3n nutritiva y eficiente, con consejos de nutrici\u00f3n que te simplificar\u00e1n el d\u00eda a d\u00eda.","autor":{"nick":"estertj","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/estertj","nombre":"Ester","apellido":"Torres Jim\u00e9nez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.16"},{"formato":"Libro en papel","precio":"21.74"}]},{"title":"Catalan & Swedish Recipes - Recetas catalanas y suecas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/174096\/catalan-amp-swedish-recipes---recetas-catalanas-y-suecas","sinopsis":"http:\/\/boundlesscommunication.blogspot.com","autor":{"nick":"comenius","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/comenius"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"13.70"}]},{"title":"POSTRES TRADICIONALES DE GALICIA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/175018\/postres-tradicionales-de-galicia","sinopsis":"Este libro es la recuperaci\u00f3n de antiguas recetas de Galicia, dificiles de ver en las ciudades pero todavia presentes en peque\u00f1os pueblos y aldeas de la misma. Para evitar su desaparaci\u00f3n hemos hecho este libro.","autor":{"nick":"azirosap","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/azirosap"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"8.76"}]},{"title":"La Cocina de la Raya","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/175040\/la-cocina-de-la-raya","sinopsis":"Recetario de recetas tradicionales de La Raya, un pescado de bajo coste y gran aceptaci\u00f3n gastron\u00f3mica. Las recetas se han obtenido mediante un muestreo en los mercados y pescader\u00edas de los pueblos de la costa de Huelva","autor":{"nick":"vluzon","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/vluzon","nombre":"Virginia","apellido":"Luz\u00f3n"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"},{"formato":"Libro en papel","precio":"11.91"}]},{"title":"COCINA APOCRIFA - LOS VERSICULOS PROHIBIDOS DE LA COCINA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/187307\/cocina-apocrifa---los-versiculos-prohibidos-de-la-cocina","sinopsis":"Los relatos mas escabrosos de la vida diaria de una cocina, sus personajes y sus historias, lo que los clientes no saben sobre lo que pasa en la trastienda de un restaurante...y muchas veces es mejor no saberlo!","autor":{"nick":"miguelxaviermonar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miguelxaviermonar","nombre":"MIGUEL XAVIER","apellido":"MONAR TOROMORENO"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"RECETAS DE COCINA CASERAS. No las encontrareis mejores","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/189249\/recetas-de-cocina-caseras-no-las-encontrareis-mejores","sinopsis":"Este libro lo hemos hecho con la intenci\u00f3n de que nuestros hijos tengan a mano siempre las ricas recetas de sus mamis. Ha sido hecho con cari\u00f1o y amistad y espero que le guste a mucha gente.","autor":{"nick":"miladogue","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miladogue"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.15"}]},{"title":"NO SOLO PASTA Y PIZZA - Recetas vegetarianas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/190410\/no-solo-pasta-y-pizza---recetas-vegetarianas","sinopsis":"Demasiadas veces he o\u00eddo aquello de que \"en Italia solo se comen pasta y pizza\"...En realidad, no es del todo as\u00ed. A pesar de que en Italia comemos s\u00ed mucha pasta y mucha pizza, nuestra cocina es muy variada y rica en sabores, productos y texturas.Las recetas recopiladas en este libro est\u00e1n dedicadas a los vegetarianos o a quienes no aman especialmente la carne o el pescado.Son todas recetas vegetarianas, algunas frescas y ligeras, para el verano, otras m\u00e1s bien calentitas, para el invierno.Y todas tienen una garant\u00eda: son recetas italianas, escritas por una italiana.Buon appetito!","autor":{"nick":"marcella","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/marcella","nombre":"Marcella","apellido":"Bracco"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"}]},{"title":"Recetas de casa. Cocina tradicional granadina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/197877\/recetas-de-casa-cocina-tradicional-granadina","sinopsis":"Recetas de casa es una obra cuyo prop\u00f3sito es conservar y dar a conocer una forma de comer sencilla, sana y con los sabores de siempre. Se trata de un recetario ilustrado que recopila los platos tradicionales de la cocina granadina: desde el refrescante remoj\u00f3n de bacalao y la pipirrana, hasta la sabrosa moraga de sardinas, la contundente olla de San Ant\u00f3n, las migas de s\u00e9mola o los crujientes pesti\u00f1os.","autor":{"nick":"cstallon","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cstallon"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"18.67"}]},{"title":"Tus recetas de cocina... MAS FACILES!!","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/198145\/tus-recetas-de-cocina-mas-faciles","sinopsis":"Ya seas papa, mama, vivas solo o en compa\u00f1\u00eda, seguro que sabes cocinar alguna cosilla! As\u00ed que UNETE a nuestro blog, cu\u00e9ntanos tu receta de cocina, esa que te sale tan buena y que es tan sencillita de hacer que si! que si! esa que te sientes tan orgullos@! Venga atr\u00e9vete y disfruta de todas nuestras recetas!","autor":{"nick":"mariseta","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/mariseta","nombre":"Marisa","apellido":"Tormo Navarro"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"13.52"}]},{"title":"Recetas con nueces","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/199792\/recetas-con-nueces","sinopsis":"Las nueces son los frutos secos m\u00e1s ricos en aceite que se conocen. El aceite que se extrae tiene un sabor dulce y agradable. Los frutos est\u00e1n en grupos de 1 a 4 sobre un corto ped\u00fanculo. Son globosos, lisos, verdosos, conteniendo una nuez comestible, que por fuera presenta una c\u00e1scara dura, redonda, rugosa y de color marr\u00f3n claro. Las nueces en la cocina son apreciadas por su caracter\u00edstico sabor. Este fruto puede formar parte de las m\u00e1s suculentas ensaladas pero tambi\u00e9n puede acompa\u00f1ar a carnes y pescados ya sea formando parte de alguna salsa o espolvoreada en peque\u00f1os trocitos. La reposter\u00eda concede a la nuez un lugar de honor en tartas, helados y bizcochos. Si hemos abierto muchas nueces y nos sobran, la mejor forma de conservarlas es introducirlas en recipientes de cristal cerrados para que no pierdan sus propiedades. En este libro te ofrecemos una serie de recetas con este fabuloso ingrediente.","autor":{"nick":"recetasnet","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/recetasnet","nombre":"RecetasNet","apellido":"Portal Gastron\u00f3mico y de Cocina"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"20.80"}]},{"title":"Recetas de ARROZ y RISSOTO","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/199995\/recetas-de-arroz-y-rissoto","sinopsis":"Recteas de arroz y rissoto (paella, arroz con leche, etc.)","autor":{"nick":"yshabela","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/yshabela","nombre":"ISA","apellido":"LAV"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"52.00"}]},{"title":"RECETAS DE PASTA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/200103\/recetas-de-pasta","sinopsis":"Recetas variadas de pasta","autor":{"nick":"yshabela","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/yshabela","nombre":"ISA","apellido":"LAV"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"52.00"}]},{"title":"SERVICIO B\u00c1SICO DEL BAR-RESTAURANTE","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/200411\/servicio-basico-del-bar-restaurante","sinopsis":"En este libro se pretende dar a entender las nociones b\u00e1sicas de trabajo en el bar-restaurante","autor":{"nick":"telealar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/telealar"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.68"}]},{"title":"Historia, elaboraci\u00f3n y tipos de bebidas (mostos fermentados)","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/200475\/historia-elaboracion-y-tipos-de-bebidas-mostos-fermentados","sinopsis":"Conocer la historia, elaboraci\u00f3n y tipos de mostos fermentados","autor":{"nick":"telealar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/telealar"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"14.39"}]},{"title":"Historia, elaboraci\u00f3n y tipos de licores y aguardientes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/200476\/historia-elaboracion-y-tipos-de-licores-y-aguardientes","sinopsis":"Conocer la historia, elaboraci\u00f3n y tipos de licores y aguardientes","autor":{"nick":"telealar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/telealar"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"13.97"}]},{"title":"La camarera de pisos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/200569\/la-camarera-de-pisos","sinopsis":"Libro sobre la hosteleria y el trabajo que realiza la camarera de pisos.","autor":{"nick":"maykatg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/maykatg"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"10.40"}]},{"title":"Cocina con Quenyin","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/201041\/cocina-con-quenyin","sinopsis":"Libro de cocina mediterr\u00e1nea, que incorpora recetas tradicionales de la zona de El Maestrat con un toque de creatividad. Escrito por Eugenia Febrer, madre, blogger aficionada y experta en cocina.http:\/\/cocinaconquenyin.blogspot.com","autor":{"nick":"quenyin","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/quenyin","nombre":"Eugenia","apellido":"Febrer"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"17.02"}]},{"title":"Recetariu cast\u00fao de cocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/201152\/recetariu-castuo-de-cocina","sinopsis":"Tieni ust\u00e9l en las sus manus quizi\u00e1s el primel libru de recetas estreme\u00f1as, en estreme\u00f1u. Hu\u00e9 m\u00ed deseu dendi jaci ang\u00fan tiempu la d\u00b4escrebil esti librinu al tantu la muestra tradicional i populal cocina estreme\u00f1a, en la muestra mesma lengua.Un libru praticu de recetas de cocina estreme\u00f1a, la de tola via, una cocina sencilla en su enjaretamientu, jecha con poquinus agredientis, peru con una tupa de maginaci\u00f3n, recetas de pratus jechus con la muestra estraordinaria presonalid\u00e1 i con la calid\u00e1 de las materias primas d\u00b4una tierra unica. Un libru enllenu de tradici\u00f3n, con pratus que definin la mesa cast\u00faa. El librinu incl\u00fai un parabreru paque el no iniciau en la lengua estreme\u00f1a puea enteralsi de c\u00e1 una de las recetas sin neng\u00fan poblema.\u00a1G\u00fcen provechu!.","autor":{"nick":"onuvino","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/onuvino","nombre":"M.","apellido":"Gonzalez."},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.08"},{"formato":"Libro en papel","precio":"21.06"}]},{"title":"EPISTOLARIO ER\u00d3TICO GASTRON\u00d3MICO","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/201167\/epistolario-erotico-gastronomico","sinopsis":"Para la mayor\u00eda de los humanos, dos de los grandes placeres de la vida son la comida y el sexo. Si esto es as\u00ed \u00bfpor qu\u00e9 se habla tanto de comida y tan poco de sexoEn respuesta a esa pregunta, el autor de este epistolario ha tenido la gran idea de combinar acertadamente, en unos relatos cortos, la comida y el sexo. Treinta relatos, redactados en forma de cartas a hipot\u00e9ticas amantes, en las que a trav\u00e9s de situaciones inveros\u00edmiles pero que a cada uno de nosotros nos gustar\u00eda haber vivido, rememora unas historias supuestamente acaecidas que enganchan al lector desde el primer momento, en las que la preparaci\u00f3n de una comida y el disfrute gastron\u00f3mico de saborear un plato est\u00e1n impregnadas de un erotismo desbordante.Cada relato viene acompa\u00f1ado de una receta que se corresponde con el plato que se menciona. Recetas que se representan en forma diagramada para su mejor comprensi\u00f3n y f\u00e1cil realizaci\u00f3n. De postre, rodajas de mango verde con polvo de az\u00facar y sal, mermelada de p\u00e9talos de rosa y crema de chocolate con avellanas \"\u2026de tus pezones, erectos por el agua fr\u00eda de la ducha, ca\u00edan gotas de agua como verdaderas estalactitas. No pude evitar acariciarlos con la izquierda, mientras con la derecha segu\u00eda mezclando los ingredientes Me comentabas la forma f\u00e1lica de las zanahorias, que mordisqueabas lascivamente de vez en cuando\u2026 Esa noche, durante la cena con mis anfitriones, no dejaba de pensar en esos granos rojos de granada que te llevaste puestos en tu braguita \u2026rodeaste mi cintura con tus largas piernas y acariciaste mi espalda con tus pechos enjabonados\"","autor":{"nick":"arquimedes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/arquimedes","nombre":"Joaqu\u00edn","apellido":"P\u00e9rez Conesa"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.02"}]},{"title":"COCINANDO POR GUSTO","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/201449\/cocinando-por-gusto","sinopsis":"Libro de cocina donde se unen recetas venidas de la familia y recetas aprendidas durante a\u00f1os de pr\u00e1ctica culinaria como afici\u00f3n, presentadas en forma sencilla y amena, agregando referencias de su origen.Recetario de cocina desde las cosas m\u00e1s sencillas hasta platos ex\u00f3ticos tan de moda hoy d\u00eda.Secciones dedicadas a los utensilios y procedimientos elementales de cocina, ingredientes y especias, as\u00ed como a la parrilla o Babacoa, pasapalos o entremeses.","autor":{"nick":"paterson","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/paterson","nombre":"Remy","apellido":"Paternoster Echeverr\u00eda"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.60"},{"formato":"Libro en papel","precio":"13.00"}]},{"title":"El Gran Libro de las Manzanas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/201637\/el-gran-libro-de-las-manzanas","sinopsis":"Este libro es una recopilaci\u00f3n de recetas elaboradas con manzanas de un grupo de gente maravillosa que se ha apuntado a un proyecto, sin recibir a cambio m\u00e1s que la satisfacci\u00f3n de entrar en la cocina.Ninguno de nosotros es un cocinero profesional. Somos cocinillas: personas que disfrutamos aprendiendo entre fogones, robots de cocina, amasadoras\u2026 y a las que nos gusta comer bien.A todas ellas mi mayor respeto por su generosidad a la hora de compartir su sabidur\u00eda y buen hacer en estas 153 recetas.Muchas gracias a todos desde este rinconcito de internet llamado VelocidadCuchara.com, que naci\u00f3 un d\u00eda de febrero del a\u00f1o 2008, fruto de la casualidad.Rosa Ard\u00e1","autor":{"nick":"rosaarda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/rosaarda","nombre":"Rosa","apellido":"Ard\u00e1"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"30.11"}]},{"title":"El libro de la alimentaci\u00f3n - Especial ni\u00f1os","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/201933\/el-libro-de-la-alimentacion---especial-ninos","sinopsis":"El objetivo principal de este libro es el de ofrecer recursos a los padres para poder solucionar situaciones, dram\u00e1ticas en muchas ocasiones, con sus hijos mal comedores. En su desesperaci\u00f3n para que sus hijos coman, los padres suelen probarlo todo. Este error tan com\u00fan, es un factor que desorienta al ni\u00f1o, ya que no sabe exactamente que se le est\u00e1 pidiendo y no son capaces de distinguir cuando lo hacen bien y cuando lo est\u00e1n haciendo mal. Es entonces cuando manipulan la situaci\u00f3n y crean inseguridad a los padres. Cuando a un ni\u00f1o se le presenta una pauta de conducta con seguridad, \u00e9ste la aprende. Es decir, la seguridad de los padres, da seguridad a los hijos. No nos lo ponen f\u00e1cil los nuevos estilos de vida, con una menor presencia de los padres en el hogar y con menos tiempo para dedicar a sus hijos, pero ense\u00f1arles a comer no es una misi\u00f3n imposible. S\u00f3lo se necesita una m\u00ednima inversi\u00f3n de tiempo, mucho cari\u00f1o y ante todo mucha paciencia.","autor":{"nick":"recetasnet","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/recetasnet","nombre":"RecetasNet","apellido":"Portal Gastron\u00f3mico y de Cocina"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"20.80"}]},{"title":"Recetas de cocina anticrisis","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/203276\/recetas-de-cocina-anticrisis","sinopsis":"Esta gu\u00eda pr\u00e1ctica de recetas de cocina b\u00e1sica, va dirigida a todosaquellos que no est\u00e1n pasando por su mejor momento. Contieneconsejos \u00fatiles para saber comprar y recetas b\u00e1sicas para ahorrary llegar a fin de mes con la despensa llena.Saber comprar y cocinar hoy en d\u00eda, es fundamental para afrontartiempos de escasez. Marcas blancas, compras mensuales yrecetas sencillas son los contenidos de esta minigu\u00eda pr\u00e1ctica desupervivencia anticrisis.","autor":{"nick":"librosdelola","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/librosdelola","nombre":"Dolores","apellido":"Moreno"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.16"}]},{"title":"Catalunya \u00e9s Gastronomia","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/204777\/catalunya-es-gastronomia","sinopsis":"A Catalunya menjar \u00e9s molt m\u00e9s que un plaer, \u00e9s tota una experi\u00e8ncia. Els col\u00b7lectius de cuina catalana, els restaurants amb estrelles Michelin i els millors cuiners del m\u00f3n es donen cita en aquesta guia. Reserva ja la teva taula!","autor":{"nick":"actgencat","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/actgencat","nombre":"Ag\u00e8ncia Catalana","apellido":"de Turisme"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Catalunya es Gastronomia","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/204778\/catalunya-es-gastronomia","sinopsis":"En Catalunya comer es mucho m\u00e1s que un placer, es toda una experiencia. Los colectivos de cocina catalana, los restaurantes con estrellas Michelin y los mejores cocineros del mundo se dan cita en esta gu\u00eda. \u00a1Reserva ya tu mesa!","autor":{"nick":"actgencat","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/actgencat","nombre":"Ag\u00e8ncia Catalana","apellido":"de Turisme"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Catalonia is Gastronomy","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/204779\/catalonia-is-gastronomy","sinopsis":"In Catalonia, eating is much more than a pleasure, it is an experience. Groups of Catalan cuisine, restaurants with Michelin stars and the best chefs in the world meet in this guide.Reserve your table!","autor":{"nick":"actgencat","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/actgencat","nombre":"Ag\u00e8ncia Catalana","apellido":"de Turisme"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"La Catalogne c\u2019est la gastronomie","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/204780\/la-catalogne-cest-la-gastronomie","sinopsis":"En Catalogne, l'alimentation est bien plus qu'un plaisir, c'est une exp\u00e9rience. Groupes de la cuisine catalane, des restaurants avec des \u00e9toiles Michelin et les meilleurs cuisiniers du monde se rencontrent dans ce guide. R\u00e9servez votre table!","autor":{"nick":"actgencat","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/actgencat","nombre":"Ag\u00e8ncia Catalana","apellido":"de Turisme"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Katalonien ist Gastronomie","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/204782\/katalonien-ist-gastronomie","sinopsis":"In Katalonien, essen viel mehr als ein Vergn\u00fcgen ist, ist es ein Erlebnis. Gruppen der katalanischen K\u00fcche, Restaurants mit Michelin-Sternen und der besten K\u00f6che der Welt in diesem Handbuch treffen. Reservieren Sie Ihren Tisch!","autor":{"nick":"actgencat","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/actgencat","nombre":"Ag\u00e8ncia Catalana","apellido":"de Turisme"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Recetario "Ensaladas de Verano"","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/205150\/recetario-ensaladas-de-verano","sinopsis":"Recetario de Ensaladas de Verano de VelocidadCuchara.com y el grupo de Facebook \"Cocinar con Thermomix\". 28 recetas sugerentes para pasar la temporada estival","autor":{"nick":"rosaarda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/rosaarda","nombre":"Rosa","apellido":"Ard\u00e1"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.31"}]},{"title":"Let's Open A Bottle: My Journey through the Spanish Wine Revolution","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/205262\/lets-open-a-bottle-my-journey-through-the-spanish-wine-revolution","sinopsis":"Brian shares with us his witty experiences while he tries to discover the world of wine in Spain, a world which has undergone a veritable revolution over the past 30 years. It's much more than just a book about wine; it's a book about Spain as seen through its wines.Brian cuenta con mucho humor sus experiencias sobre c\u00f3mo descubre el mundo de los vinos de Espa\u00f1a, un mundo que ha vivido una verdadera revoluci\u00f3n en los \u00faltimos 30 a\u00f1os. M\u00e1s que un libro sobre vinos, es un libro sobre Espa\u00f1a a trav\u00e9s de sus vinos.","autor":{"nick":"brianmurdock","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/brianmurdock","nombre":"Brian R.","apellido":"Murdock"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.15"}]},{"title":"La Cocina Mallorquina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/205521\/la-cocina-mallorquina","sinopsis":"Una recopilaci\u00f3n de las recetas m\u00e1s conocidas de la cultura grastron\u00f3mica de Mallorca","autor":{"nick":"saragon","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/saragon"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"8.52"}]},{"title":"3 recetas de chocolate para la pillamada de una ni\u00f1a","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/205886\/3-recetas-de-chocolate-para-la-pillamada-de-una-nina","sinopsis":"este peque\u00f1isimo librito nos dan tres recetas para las pillamadas de las nenas de nuestra casa. espero que las disfruten!!!","autor":{"nick":"maryorirangel","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/maryorirangel","nombre":"maryori","apellido":"rangel zu\u00f1iga"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Mis 101 primeras recetas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/206175\/mis-101-primeras-recetas","sinopsis":"Encontrar\u00e1s las 101 primeras recetas de mi blog de cocina \"www.chicorecetas.com\", Algunas recetas son familiares, otras son inventadas por mi y otras ya exist\u00edan pero que yo les he dado mi \"personal touch\".Porque a mi me gusta cocinar y hartarme de comer.","autor":{"nick":"chicorecetasrecetario","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/chicorecetasrecetario"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"12.48"}]},{"title":"Recetas relacionadas con Gatos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/207131\/recetas-relacionadas-con-gatos","sinopsis":"Recopilatorio de las recetas relacionadas con gatos presentadas al concurso del Primer Aniversario del blog de cocina Cocinando con Manu CatManwww.cocinandoconcatman.com","autor":{"nick":"manucatman","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/manucatman"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"18.63"}]},{"title":"Cocino con Ilusi\u00f3n","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/208955\/cocino-con-ilusion","sinopsis":"Es una forma de evasi\u00f3n, un hobby, una pasi\u00f3n, una mezcla de aromas, sabores, experiencias y, sobre todo, es poder compartirlo con las personas a las que aprecias. Ese es el verdadero premio, esa es mi ilusi\u00f3n.","autor":{"nick":"jmguillen","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jmguillen"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"19.88"}]},{"title":"Concurso "Recetas de Oto\u00f1o" - Libro de recetas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/209020\/concurso-recetas-de-otono---libro-de-recetas","sinopsis":"Este libro contiene 33 deliciosas recetas de oto\u00f1o, con productos de temporada, perfectos para acompa\u00f1arnos durante estos d\u00edas. Detr\u00e1s de estas recetas est\u00e1 la ilusi\u00f3n y el empe\u00f1o de 33 excelentes personas a las que les gusta cocinar y poner cada d\u00eda su granito de arena en este placer del buen comer y que han participado en el primer concurso de mi peque\u00f1o ric\u00f3n en Internet Entrando en la Cocina con Claire.","autor":{"nick":"entrando","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/entrando"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"17.37"}]},{"title":"Todo con chocolate","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/209778\/todo-con-chocolate","sinopsis":"130 recetas con chocolate elaboradas por m\u00e1s de 50 blogueros y 70 amigos de VelocidadCuchara.com. Una recopilaci\u00f3n que puedes descargar de forma gratuita a trav\u00e9s de internet.","autor":{"nick":"rosaarda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/rosaarda","nombre":"Rosa","apellido":"Ard\u00e1"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"31.15"}]},{"title":"Utiliza tu olla superr\u00e1pida a tope","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/210266\/utiliza-tu-olla-superrapida-a-tope","sinopsis":"Creo que todos los que ten\u00e9is olla superr\u00e1pida os vais a alegrar much\u00edsimo teniendo este libro siempre a mano. Frente a lo que se piensa, o a lo que muchos han hecho hasta ahora, una olla superr\u00e1pida no solo sirve para cocer garbanzos, jud\u00edas, lentejas\u2026 sino para todo, para cocer verduras, adem\u00e1s al vapor, para toda clase de carnes, para sopas, cremas, guisos, pescados\u2026 todo. En todas las recetas vamos a utilizar y por tanto a manchar exclusivamente la olla, con su correspondiente tapa de presi\u00f3n, y en muchas ocasiones con una tapa preferentemente de cristal del mismo di\u00e1metro que encaje bien en ella para acelerar los dorados y sofritos y manchar bastante menos. \u00a1\u00c1nimo, vamos todos a cocinar, a estar muy poco tiempo en la cocina y a manchar poqu\u00edsimo cuidando adem\u00e1s nuestra salud que es lo m\u00e1s importante! Para todos mi cari\u00f1o Si quer\u00e9is sacar el m\u00e1ximo rendimiento a vuestra olla, y no solo un 10% como hace la mayor\u00eda, pod\u00e9is conseguir aqu\u00ed el lote especial con los 4 ebooks sobre la olla, que son los 4 imprescindibles. Y al incre\u00edble precio de 6\u201999, \u00a1pr\u00e1cticamente lo mismo que 2 ebooks separados! Os quedar\u00e9is gratamente sorprendidos porque vais a encontrar preparaciones o recetas que nunca so\u00f1asteis ni remotamente poder hacer en la olla, ganando no solo en rapidez, limpieza, econom\u00eda de tiempo y energ\u00eda sino en calidad gastron\u00f3mica y nutricional.","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"Los Secretos de los Pescados en la Buena Cocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/212586\/los-secretos-de-los-pescados-en-la-buena-cocina","sinopsis":"Los Secretos de los Pescados en la Buena Cocina, te permite conocer que platos son m\u00e1s ricos hacer dependiendo el tipo de pescado que vayas a realizar.Asi mismo, te ense\u00f1a a descubrir como puedes saber si el pescado que vas a comprar esta o no fresco. Y varias recetas f\u00e1ciles y r\u00e1pidas.","autor":{"nick":"conencanto","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/conencanto"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.91"}]},{"title":"Muy trabajados y mal alimentados","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/213097\/muy-trabajados-y-mal-alimentados","sinopsis":"Resumen explicativo te\u00f3rico y pr\u00e1ctico sobre la alimentaci\u00f3n en la monta\u00f1a con ejemplos pr\u00e1cticos.","autor":{"nick":"miqueljpavon","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miqueljpavon","nombre":"Miquel J","apellido":"Pav\u00f3n Besal\u00fa"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.30"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.88"}]},{"title":""Todo por la pasta"","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/213563\/todo-por-la-pasta","sinopsis":"Recopilatorio de recetas con Pasta de los amigos de VelocidadCuchara.com. Casi un centenar de recetas geniales con uno de los ingredientes que m\u00e1s gusta a todo el mundo.","autor":{"nick":"rosaarda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/rosaarda","nombre":"Rosa","apellido":"Ard\u00e1"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"31.15"}]},{"title":"Recetas que se pueden comer","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/214504\/recetas-que-se-pueden-comer","sinopsis":"Recetas f\u00e1ciles para el d\u00eda a d\u00eda.Recopiladas por la Asociaci\u00f3n Mujeres de Pe\u00f1aull\u00e1n durante los cursos impartidos por Luis Rubio Quintana.","autor":{"nick":"mujerespinullan","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/mujerespinullan","nombre":"Asociaci\u00f3n","apellido":"Mujeres de Pe\u00f1aull\u00e1n"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.90"},{"formato":"Libro en papel","precio":"30.18"}]},{"title":"Recetas de Comidas t\u00edpicas Ecuatorianas.","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/214641\/recetas-de-comidas-tipicas-ecuatorianas","sinopsis":"En este libro encontraran un conjunto de las mejores recetas ecuatorianas, todas est\u00e1n bien ordenadas con sus ingredientes y procedimiento, espero que la uses y disfrutes de este libro.","autor":{"nick":"luismeza","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/luismeza"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.39"}]},{"title":"Mi Cocina 2.0","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/214681\/mi-cocina-20","sinopsis":"Cocina tradicional andaluza. Platos t\u00edpicos, singulares, econ\u00f3micos y sobre todo f\u00e1ciles de cocinar. Recetas de origen humilde que con el paso de los a\u00f1os se han convertido en verdaderas joyas de la gastronom\u00eda de nuestra tierra. Admiradas y exportadas a lugares de todo el mundo. Elaboradas en su mayor\u00eda por Carmen Cosano.Cocina tradicional andaluza. Platos t\u00edpicos, singulares, econ\u00f3micos y sobre todo f\u00e1ciles de cocinar. Recetas de origen humilde que con el paso de los a\u00f1os se han convertido en verdaderas joyas de la gastronom\u00eda de nuestra tierra. Admiradas y exportadas a lugares de todo el mundo. Elaboradas en su mayor\u00eda por Carmen Cosano.","autor":{"nick":"curroromero","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/curroromero","nombre":"Francisco","apellido":"Romero Cosano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"15.25"}]},{"title":"geg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/215207\/geg","sinopsis":"drv","autor":{"nick":"elwazas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/elwazas"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"11.73"}]},{"title":"Manual de Vinos de Madrid para principiantes, curiosos y amantes del Vino","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/215575\/manual-de-vinos-de-madrid-para-principiantes-curiosos-y-amantes-del-vino","sinopsis":"El objetivo de Compromadrid con este manual es ser un texto de consulta y de acercamiento al mundo del vino de Madrid al consumidor y al amante de los vinos, que le permita de forma f\u00e1cil y r\u00e1pida, conocer los vinos de la Denominaci\u00f3n de Origen Vinos de Madrid, tomar decisiones, sobre qu\u00e9 vinos comprar, consumir o guardar.Esta gu\u00eda es para curiosos y principiantes. Incluimos curiosidades, historia del vino, como conformar una peque\u00f1a bodega en casa...etc.","autor":{"nick":"merelo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/merelo","nombre":"Maria Magdalena","apellido":"Merelo Gonzalez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.17"}]},{"title":"BON APP\u00c9TIT: 40 platos y 5 salsas para triunfar donde, cuando y con quien tu quieras.","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/216749\/bon-appetit-40-platos-y-5-salsas-para-triunfar-donde-cuando-y-con-quien-tu-quieras","sinopsis":"Un libro con 40 platos y 5 salsas para quedar bien donde tu quieras: en una comida, en una boda, en una cena... Adem\u00e1s viene con un bonus de 5 men\u00fas.","autor":{"nick":"martinbea","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/martinbea"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"8.74"},{"formato":"Libro en papel","precio":"18.88"}]},{"title":"Recetario de la cocina tradicional de la Comunidad Valenciana","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/216820\/recetario-de-la-cocina-tradicional-de-la-comunidad-valenciana","sinopsis":"Recopilaci\u00f3n de recetas de la Comunidad Valenciana.","autor":{"nick":"fopeco","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/fopeco","nombre":"Antonio","apellido":"Felipe Marcet"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"12.98"}]},{"title":"Las recetas de los abuelos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/216834\/las-recetas-de-los-abuelos","sinopsis":"Recopilaci\u00f3n de las recetas que se suelen hacer en casa, para que no se pierdan y nuestros hijos y nietos, puedan seguir disfrut\u00e1ndolas.","autor":{"nick":"fopeco","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/fopeco","nombre":"Antonio","apellido":"Felipe Marcet"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.64"}]},{"title":"El libro de la Paella Valenciana, Arroces Alicantinos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/217161\/el-libro-de-la-paella-valenciana-arroces-alicantinos","sinopsis":"Recopilaci\u00f3n de casi un centenar de recetas de mano de los m\u00e1s populares restaurantes y chefs Valencianos, Alicantinos. La Paella Valenciana tradicional de manos del campe\u00f3n del concurso internacional de Paella Valenciana (Sueca), y otras tantas recetas derivadas. Arroces secos, melosos, caldosos, de mar y monta\u00f1a. Una autentica obra culinaria con la que podr\u00e1 f\u00e1cilmente acceder a una muy buena informaci\u00f3n y preparar excelentes paellas y arroces, ademas la v\u00eda para que tambi\u00e9n conozca los restaurantes donde las preparan.","autor":{"nick":"arturg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/arturg","nombre":"Arturo","apellido":"Gutierrez Prades"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.11"}]},{"title":"Mis recetas m\u00e1s ricas utlizando varias t\u00e9cnicas culinarias modernas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/217196\/mis-recetas-mas-ricas-utlizando-varias-tecnicas-culinarias-modernas","sinopsis":"Este segundo ebook, como su t\u00edtulo indica, es una recopilaci\u00f3n de mis recetas m\u00e1s ricas, algunas de las que yo hac\u00eda en los cursos de mi escuela, y en su gran mayor\u00eda tienen la ventaja de que se pueden tener preparadas con antelaci\u00f3n, terminadas del todo o a falta de un toque final, y por ello ten\u00edan tanto \u00e9xito. Pero la peculiaridad que tienen es que est\u00e1n explicadas a la vez con varias t\u00e9cnicas culinarias modernas, y tambi\u00e9n por el m\u00e9todo tradicional. As\u00ed que los que tengan una olla superr\u00e1pida la van a seguir utilizando a tope, lo mismo que un microondas sencillito, sin nada, y tambi\u00e9n los que tengan un Thermomix. Y suponiendo que alguien no tenga ninguna de estas ayudas en la cocina, tambi\u00e9n las podr\u00e1 realizar con artilugios m\u00e1s sencillos, como una batidora o una minipimer y su cacerola de siempre. Es como si tuvierais en vuestras manos \u2192 4 libros en lugar de 1. Estoy segura de que os encantar\u00e1. Un cari\u00f1oso saludo para todos, \u00a1\u00a1sois magn\u00edfic@s!! Si quer\u00e9is sacar el m\u00e1ximo rendimiento a vuestra olla, y no solo un 10% como hace la mayor\u00eda, pod\u00e9is conseguir aqu\u00ed el lote especial con los 4 ebooks sobre la olla, que son los 4 imprescindibles. Y al incre\u00edble precio de 6\u201999, \u00a1pr\u00e1cticamente lo mismo que 2 ebooks separados! Os quedar\u00e9is gratamente sorprendidos porque vais a encontrar preparaciones o recetas que nunca so\u00f1asteis ni remotamente poder hacer en la olla, ganando no solo en rapidez, limpieza, econom\u00eda de tiempo y energ\u00eda sino en calidad gastron\u00f3mica y nutricional.","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"La Cocina Facil de Hoy - VERDURAS-.","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/217211\/la-cocina-facil-de-hoy---verduras","sinopsis":"Un libro dedicado a la cocina de hoy, con recetas faciles y deliciosas. En esta oportunidad las Verduras son las protagonistas totales de las recetas. Para deleitar con Sabor y simpleza.15 recetas que comprenden desde una deliciosa Lasa\u00f1a de Verduras a un facil Pan de Verduras para servir frio y acompa\u00f1ar todas nuestras comidas.","autor":{"nick":"joxahuen","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/joxahuen","nombre":"Johana Melani","apellido":"Garcia"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"},{"formato":"Libro en papel","precio":"12.48"}]},{"title":"Cocina de una vida","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/218167\/cocina-de-una-vida","sinopsis":"Este libro surge de los primeros pasos de mi abuelo con su ordenador, fue recogiendo de diversas fuentes una gran cantidad de recetas y las redact\u00f3 de una forma clara y sencilla.","autor":{"nick":"ibermejo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/ibermejo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"},{"formato":"Libro en papel","precio":"60.32"}]},{"title":"Mam\u00e1, Santa Cocinera","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/218355\/mama-santa-cocinera","sinopsis":"Esto no es un libro de cocina, es un libro de ayuda para todos aquellos que no quieran renunciar a comer bien aunque ya no tengan a una \"mam\u00e1\" que cocine para ellos. Recoge una cuidada selecci\u00f3n de recetas f\u00e1ciles en su preparaci\u00f3n, econ\u00f3micas y sanas. En cada una est\u00e1 indicado el tiempo de realizaci\u00f3n y, lo m\u00e1s importante, los trucos y consejos necesarios, para que hasta el plato m\u00e1s sencillo se convierta en un manjar. Los ingredientes est\u00e1n calculados para cuatro comensales.","autor":{"nick":"rosarosam","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/rosarosam"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.60"}]},{"title":"Los Pinchos de Nochebuena","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/218712\/los-pinchos-de-nochebuena","sinopsis":"Los entrantes que cada Navidad adornan nuestra mesa son estrellas principales de este libro de cocina. Con \u00e9l, cualquier persona que quiera avivar la llama de la ilusi\u00f3n de las Navidades, puede hacerlo con s\u00f3lo unos sencillos pasos e ingredientes que todos tenemos en casa. El resultado sorprender\u00e1 a todos y ser\u00e1 una manera ideal para presentar la mesa de una de las noches m\u00e1s especiales del a\u00f1o. He aqu\u00ed la prueba de que algo sencillo puede ser grandioso.","autor":{"nick":"malaguita","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/malaguita"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"12.47"}]},{"title":"Aprende a cocinar conmigo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/218774\/aprende-a-cocinar-conmigo","sinopsis":"Aprende a cocinar con estas sencillas recetas tradicionales, d\u00e9jate envolver en la dieta mediterr\u00e1nea.","autor":{"nick":"rosarito","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/rosarito"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"}]},{"title":"MIS MEJORES RECETAS DE REPOSTERIA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/218983\/mis-mejores-recetas-de-reposteria","sinopsis":"Aqui podrea elaborar deliciosos postres , para sorprender asus invitados desde deliciosos brownies , panellets , galletas de matequilla , galletas de halloween delicosas tartas , de mazana de queso ect...","autor":{"nick":"nati240","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/nati240","nombre":"DOCTORA","apellido":"DE SANDE"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"7.80"}]},{"title":"RECETAS DE MARY","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/219565\/recetas-de-mary","sinopsis":"Espero que este peque\u00f1o y sencillo recetario te sirva para elaborar unos muy sabrosos platos.","autor":{"nick":"arfasay","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/arfasay","nombre":"MARY CARMEN","apellido":"REDONDO L\u00d3PEZ"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.56"},{"formato":"Libro en papel","precio":"20.75"}]},{"title":"RECETAS DE COCINA CON CORAZ\u00d3N","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/219994\/recetas-de-cocina-con-corazon","sinopsis":"Se describen buenas y f\u00e1ciles recetas de cocina con una historia asociada que hace que sean especiales para el autor por los recuerdos, an\u00e9cdotas o sentimientos que las mismas evocan.","autor":{"nick":"miguelio","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miguelio"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.41"}]},{"title":"Tom\u00e1s en la Cocina. Recetas y secretos para principiantes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/220093\/tomas-en-la-cocina-recetas-y-secretos-para-principiantes","sinopsis":"\u00bfTe gusta cocinar y tienes poco tiempo \u00bfQuieres cocinar algo distinto, f\u00e1cil y capaz de sorprender a tus invitados \u00bfAmas la cocina Tom\u00e1s en la cocina. Recetas y secretos para principiantes es el libro que estabas buscando. 101 recetas sencillas, llenas de sabores y con algunos toques de sabidur\u00eda gastron\u00f3mica, combinaciones culinarias y consejos \u00fatiles que llenar\u00e1n tu cocina y tus platos de olores, texturas y sabores nuevos.","autor":{"nick":"tomasee","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/tomasee","nombre":"Tom\u00e1s","apellido":"Loyola Barberis"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.19"}]},{"title":"MANUAL DE COCINA MUY B\u00c1SICO para estudiantes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/220145\/manual-de-cocina-muy-basico-para-estudiantes","sinopsis":"\u00bfHas tenido un ataque de p\u00e1nico al entrara a una cocina\u00bfColeccionas calendarios de todos los chinos de tu barrio\u00bfTe cuesta recordar el sabor de una comida caseraPues si has respondido \"SI\" al menos a una de \u00e9stas preguntas... \u00e9ste es el libro que necesitas.Aunque no te lo creas puedes vivir lejos de casa y seguir comiendo comida decente. S\u00f3lo necesitas un par de nociones b\u00e1sicas y un empujoncito hacia la cocina.\u00a1An\u00edmate!","autor":{"nick":"carmelina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/carmelina","nombre":"Carmelina","apellido":"Brito Muguerza"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.40"}]},{"title":"Sorprende a tu invitad@","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/220520\/sorprende-a-tu-invitad","sinopsis":"Este libro recoge m\u00e1s de 60 recetas que cualquier novato en la cocina podr\u00e1 elaborar sin problema. El contenido del libro est\u00e1 dividido en cinco cap\u00edtulos: Pintxos, Pescados, Carnes, Cenas R\u00e1pidas, Postres y Bebidas. Supone una extraordinaria ayuda para sorprender r\u00e1pidamente en algunas ocasiones, y de una forma m\u00e1s elaborada en otras a cualquier invitado que tengamos en nuestra mesa, desde unos pintxos para ver un partido de f\u00fatbol con los amigos, pasando por una merluza rellena para invitar a comer a los padres o a los suegros, hasta unos langostinos flameados al whisky, o unas fresas condecoradas para agasajar a tu pareja. Sin olvidar un delicioso y refrescante Gin Tonic que siempre ayuda a hacer una buena digesti\u00f3n.","autor":{"nick":"matomacho","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/matomacho","nombre":"Borja","apellido":"Rodrigo Morales"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"19.24"},{"formato":"Libro en papel con solapas","precio":"20.80"}]},{"title":"CONSEJOS DIARIOS II","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/220872\/consejos-diarios-ii","sinopsis":"\"Solo el que sabe es libre, y mas libre ,el que mas sabe. No proclam\u00e9is la libertad de volar sin dad alas\"","autor":{"nick":"demetrio62","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/demetrio62","nombre":"DUMITRU","apellido":"BOJAN BOJAN"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.71"}]},{"title":"Tom\u00e1s en la Cocina. 13 dulces tentaciones para 2013","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/220943\/tomas-en-la-cocina-13-dulces-tentaciones-para-2013","sinopsis":"Qu\u00e9 mejor forma de comenzar 2013 que con un poco de az\u00facar. Por eso, he recopilado las recetas de postres de Tom\u00e1s en la Cocina. Recetas y secretos para principiantes y he agregado algunas m\u00e1s que har\u00e1n las delicias de estos primeros meses del a\u00f1o.Un fest\u00edn dulce para la familia y los amigos.","autor":{"nick":"tomasee","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/tomasee","nombre":"Tom\u00e1s","apellido":"Loyola Barberis"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.07"}]},{"title":"Desde el alaj\u00fa hasta la menestra","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/221656\/desde-el-alaju-hasta-la-menestra","sinopsis":"Este libro transite la variopinta y excelente gastronom\u00eda que tiene como bases: el peculiar microclima de la Ribera, sus feraces tierras, regadas por los r\u00edos Ebro y Queiles, suculentos pastos, selecci\u00f3n de semillas aut\u00f3ctonas, manos maestras de los hortelanos, as\u00ed como sabios y experimentados cocineros. En el texto el autor introduce algunos trazos de guasa y de ese humor socarr\u00f3n de los tudelanos que lo hacen m\u00e1s ameno. Sus l\u00edneas est\u00e1n salpicadas de an\u00e9cdotas que dan sabor genuino a las carnes e inimitables hortalizas de la Ribera.","autor":{"nick":"lucky5","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/lucky5","nombre":"Luis Maria","apellido":"Marin Royo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"curso de cocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/221801\/curso-de-cocina","sinopsis":"recetas de cocina faciles de elaborar","autor":{"nick":"lopezruiz","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/lopezruiz","nombre":"oswaldo","apellido":"lopez ruiz"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"8.31"}]},{"title":"Manual sobre el Queso y Cata para Principiantes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/221820\/manual-sobre-el-queso-y-cata-para-principiantes","sinopsis":"Que es esta gu\u00eda y c\u00f3mo utilizarla Si tienes esta gu\u00eda en tus manos es porque eres un peque\u00f1e ratoncite y te gusta el queso. Este manual de cata de queso pretende ser una gu\u00eda r\u00e1pida para los amantes del queso y para los curiosos. Esta gu\u00eda te llevar\u00e1 rumbo a conocer m\u00e1s sobre el queso, su historia, su elaboraci\u00f3n, un sin fin de variedades que existen, tanto de leche de origen animal como los veganos. Tambi\u00e9n aprender\u00e1s a saborearlos, a preparar recetas, a presentarlos, c\u00f3mo comprarlos y elaborar tu propio queso. He intentado que este peque\u00f1o manual contenga un resumen de todos los quesos m\u00e1s conocidos que hay en el mundo, recalcando los que m\u00e1s conozco y sobre quesos espa\u00f1oles.","autor":{"nick":"merelo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/merelo","nombre":"Maria Magdalena","apellido":"Merelo Gonzalez"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"6.99"},{"formato":"Libro en papel","precio":"17.00"}]},{"title":"Mis Entra\u00f1ables Visceras","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/222156\/mis-entranables-visceras","sinopsis":"Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carest\u00eda nos ayudar\u00e1n a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabidur\u00eda de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.Las recetas, en su mayor\u00eda, est\u00e1n extra\u00eddas de viejos recetarios familiares, de autores p\u00fablicos y an\u00f3nimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.Jano de Balanz\u00f3 public\u00f3 en 1995 Espa\u00f1a sopa a sopa, trabaj\u00f3 en varios restaurantes de Barcelona y regent\u00f3 dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos sumamente nutritivos y de poco coste econ\u00f3mico.","autor":{"nick":"serendip","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/serendip","nombre":"Alejandro","apellido":"de Balanz\u00f3 de Orovio"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"9.36"},{"formato":"Libro en papel","precio":"18.72"}]},{"title":"Recetas en 10 o 20 minutos con tu olla superr\u00e1pida, \u00a1\u00a1pero sin presi\u00f3n!! tapada con su tapa de cristal.","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/223590\/recetas-en-10-o-20-minutos-con-tu-olla-superrapida-pero-sin-presion-tapada-con-su-tapa-de-cristal","sinopsis":"En este tercer ebook, como su t\u00edtulo indica, vais a encontrar recetas muy f\u00e1ciles que se pueden hacer en 10 o 20 minutos, pero vais a seguir usando a tope vuestra olla superr\u00e1pida, puesto que ya la ten\u00e9is, pero esta vez sin presi\u00f3n, tapada con una tapa de cristal de su mismo di\u00e1metro que encaje bien en ella, para rentabilizarla al m\u00e1ximo.Como su fondo difusor es magn\u00edfico, y muy buen conductor del calor, vais a poder fre\u00edr tap\u00e1ndola, algo que a muchos parecer\u00e1 inaudito, pero los que ya me segu\u00eds hace tiempo ya hab\u00e9is comprobado.Estas recetas se pueden hacer tambi\u00e9n en una olla o cacerola normal, pero con las caracter\u00edsticas de las superr\u00e1pidas, es decir un buen fondo difusor que permita fre\u00edr tap\u00e1ndolas tambi\u00e9n, ya que si no lo es, cocer\u00e9is en lugar de fre\u00edr.Las hay, por supuesto, pero las buenas de verdad cuestan normalmente m\u00e1s que una olla superr\u00e1pida y su rentabilidad es la mitad. Olvidaros de las tradicionales sartenes que salpican y ensucian un mont\u00f3n, que duran muy poco y que solo usaremos para huevos y tortillas, nada m\u00e1s. Estoy segura de que este ebook alcanzar\u00e1 el mismo \u00e9xito que los anteriores. Un cari\u00f1oso saludo y \u00a1\u00a1hasta el pr\u00f3ximo!!Muchas gracias a todos.Si quer\u00e9is sacar el m\u00e1ximo rendimiento a vuestra olla, y no solo un 10% como hace la mayor\u00eda, pod\u00e9is conseguir aqu\u00ed el lote especial con los 4 ebooks sobre la olla, que son los 4 imprescindibles.Y al incre\u00edble precio de 6\u201999, \u00a1pr\u00e1cticamente lo mismo que 2 ebooks separados!Os quedar\u00e9is gratamente sorprendidos porque vais a encontrar preparaciones o recetas que nunca so\u00f1asteis ni remotamente poder hacer en la olla, ganando no solo en rapidez, limpieza, econom\u00eda de tiempo y energ\u00eda sino en calidad gastron\u00f3mica y nutricional.","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"Nos Gusta el Vino","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/224512\/nos-gusta-el-vino","sinopsis":"La Web del Enoaficionado #nosgustaelvino","autor":{"nick":"bonrotllo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/bonrotllo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"}]},{"title":"TONICS and GIN & TONICS","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/224598\/tonics-and-gin-amp-tonics","sinopsis":"Una relaci\u00f3n de las aguas t\u00f3nicas existentes en el mercado espa\u00f1ol, en el momento de la publicaci\u00f3n de este libro, con una ficha-detalle para cada una de ellas, donde se indica: origen, ingredientes, nota de cata y presentaci\u00f3n del envase.Tambi\u00e9n pueden encontrarse en esta publicaci\u00f3n, diversos \"maridajes\" con la finalidad de obtener el \"Gin & Tonic perfecto.","autor":{"nick":"miguelromero","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/miguelromero","nombre":"Michael","apellido":"P.  King"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"10.40"},{"formato":"Libro en papel","precio":"35.36"}]},{"title":"Cocina 7 platos de tu men\u00fa semanal","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/225454\/cocina-7-platos-de-tu-menu-semanal","sinopsis":"En este libro, se incluyen 7 platos elaborados por el portal web mimenusemanal.com y 7 frases c\u00e9lebres para hacer reflexionar al lector sobre temas muy diversos y dispares. Para cada d\u00eda de la semana se muestran 7 fichas con la foto del plato preparado, los ingredientes necesarios para cocinarlo y los pasos a seguir para elaborarlo.El objetivo del libro es distribuir y compartir entre los lectores los platos tradicionales del portal mimenusemanal.com para que ellos mismos puedan elaborarlos y disfrutarlos en cada uno de los d\u00edas de la semana.","autor":{"nick":"amgago","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/amgago","nombre":"ANDRES","apellido":"GAGO GUILLAN"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"}]},{"title":"Comprar, Conservar y Congelar nuestros alimentos desde la A hasta la Z","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/225970\/comprar-conservar-y-congelar-nuestros-alimentos-desde-la-a-hasta-la-z","sinopsis":"En este libro vais a encontrar, la gran mayor\u00eda de vosotros, contestaci\u00f3n a muchas de las preguntas que continuamente me hac\u00e9is. Conservar o congelar nuestros alimentos, tanto crudos como cocinados, es mucho m\u00e1s que abrir la nevera o el congelador e introducir all\u00ed los alimentos de cualquier manera. Si se hace correctamente, los resultados obtenidos pueden ser espectaculares e incre\u00edbles. Con este libro vais a perder el miedo y el respeto a la conservaci\u00f3n, la congelaci\u00f3n y la descongelaci\u00f3n de los alimentos y sabr\u00e9is resolver todas las dudas que se os plantean constantemente. Es ameno, sencillo, muy riguroso como todos los m\u00edos, de f\u00e1cil consulta, y con \u00e9l vais a saber, utilizando correctamente el fr\u00edo, c\u00f3mo tener siempre a punto tanto vuestra nevera como vuestro congelador. Al salir a la compra lo primero que se debe hacer es comprobar la calidad y el estado de los alimentos que adquirimos. Pero al llegar a casa, hay que saber conservarlos para que no pierdan su aspecto natural, su frescura, su aroma, color y sabor y, especialmente, sus propiedades nutritivas. As\u00ed no habr\u00e1 necesidad de tirar nada en absoluto y mucho menos de arriesgar nuestra salud innecesariamente. Cuando muchos de vosotros me coment\u00e1is que no os gusta congelar, y yo os pregunto que a qu\u00e9 temperatura lo hac\u00e9is, absolutamente todos me contest\u00e1is lo mismo. Pues bien, si no lo hac\u00e9is siguiendo las normas internacionales que, por otro lado, son facil\u00edsimas, los resultados no solamente ser\u00e1n malos sino catastr\u00f3ficos. Por ello leeros detenidamente todas las p\u00e1ginas, desde la primera, sin olvidaros de consultar el \u00edndice que os aporta una gran ayuda. Os planteo ciertas preguntas en las que siempre dud\u00e1is: \u00bfEs importante conocer la temperatura que tiene el congelador a la hora de congelar o da lo mismo \u00bfUn alimento fresco que ha estado congelado, se puede cocinar y volver a congelar \u00bfC\u00f3mo debe descongelarse cualquier alimento o plato cocinado, en la nevera, a temperatura ambiente, con una fuente de calor\u2026 \u00bfC\u00f3mo debe calentarse cualquier plato ya cocinado para que no sepa a recalentado INDICE GENERAL DETALLADO A \u00b7 Aceite crudo y aceite frito, c\u00f3mo conservarlos \u00b7 Aceite de oliva virgen extra, cantidad diaria por persona recomendada por la OMS \u00b7 Aceiteras, para qu\u00e9 sirven \u00b7 Aceites de coco, palma y palmaste, por qu\u00e9 son perjudiciales para la salud \u00b7 Aceites vegetales sin especificar, cu\u00e1les son \u00b7 Aceitunas, c\u00f3mo conservarlas \u00b7 Acelgas, ajetes tiernos, ajos, alcachofas, c\u00f3mo conservarlos en la nevera \u00b7 Aderezadores para ensalada, qu\u00e9 son y para qu\u00e9 sirven \u00b7 Agenda o libro de registro, para qu\u00e9 sirven \u00b7 Agua y agua de lim\u00f3n, c\u00f3mo conservarlas o congelarlas \u00b7 Aguacates y albaricoques, c\u00f3mo conservarlos en la nevera \u00b7 Ajos enteros pelados, c\u00f3mo se conservan estupendamente en la nevera \u00b7 Ajos secos, c\u00f3mo se conservan \u00b7 Albaricoques, c\u00f3mo conservarlos en la nevera \u00b7 Alcaparras, pepinillos y dem\u00e1s encurtidos, c\u00f3mo se conservan \u00b7 Alimentos, por qu\u00e9 deben envasarse la mayor\u00eda antes de introducirlos en la nevera \u00b7 Alimentos, por qu\u00e9 se estropean \u00b7 Alimentos adquiridos ya congelados, c\u00f3mo deben comprarse \u00b7 Alimentos cocinados en casa, cu\u00e1ndo deben introducirse en la nevera o en el congelador \u00b7 Alimentos comprados ya congelados, c\u00f3mo transportarlos \u00b7 Alimentos comprados ya congelados, \u00bfson realmente buenos y nutritivos \u00b7 Alimentos congelados industrialmente, c\u00f3mo conservarlos correctamente \u00b7 Alimentos congelados, c\u00f3mo descongelarlos correctamente \u00b7 Alimentos frescos, cu\u00e1ndo introducirlos en la nevera \u00b7 Alimentos frescos congelados que se descongelan, \u00bfse pueden volver a congelar \u00b7 Alimentos frescos congelados que se descongelan y se cocinan, \u00bfse pueden despu\u00e9s volver a congelar \u00b7 Alimentos infantiles ya cocinados, c\u00f3mo conservarlos o congelarlos \u00b7 Alimentos o platos cocinados, cantidades que se deben congelar \u00b7 Alimentos o platos cocinados en casa, pasos a seguir para congelarlas correctamente","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"Catas desde Cero","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/226674\/catas-desde-cero","sinopsis":"Explicar brevemente y desde cero como hacer una cata, desde cero sin conocimientos previos del mundo del vino.","autor":{"nick":"dario","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/dario","nombre":"Dario","apellido":"Nu\u00f1ez Gonz\u00e1lez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"MIS MEJORES RECETAS CON THERMOMIX 21","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/227733\/mis-mejores-recetas-con-thermomix-21","sinopsis":"\u00c9ste es el \u00fanico libro digital m\u00edo que no ha sufrido ninguna variaci\u00f3n, y es exactamente igual que el de papel que escrib\u00ed en e1 2004 con el mismo t\u00edtulo y del que se vendieron muchas ediciones.Pero aunque es un modelo de aparato que ya no se comercializa, se han vendido en muchos pa\u00edses cientos de miles, y muchos siguen us\u00e1ndolo porque no han adquirido el \u00faltimo modelo. As\u00ed que el que se entera de que ha existido, me lo piden, cuando en papel ya no existe.Pero cuidado no os vay\u00e1is a equivocar.Es exclusivamente para el modelo Thermomix 21, el que aparece en la foto de la portada, y no os sirve para el modelo actual, el que se vende en este momento, el Thermomix 31.Aunque los dos aparatos hacen las mismas cosas, las hacen de diferente manera, y por ello tuve que escribir otro libro Mis mejores recetas con Thermomix 31, y volver a elaborar las recetas corrigiendo tiempos, velocidades, y maneras de trabajar.Tambi\u00e9n a\u00f1ad\u00ed alguna nueva.Las tripas de estos 2 modelos de aparatos son completamente distintas, y si no las conoc\u00e9is a fondo, no podr\u00e9is trabajar nunca correctamente y realizar\u00e9is las recetas como simples aut\u00f3matas.As\u00ed que, si no quer\u00e9is meter la pata, no lo adquir\u00e1is.Posiblemente para el a\u00f1o que viene pueda transformar el libro del modelo de Thermomix actual, el 31 y que aparezca tambi\u00e9n en versi\u00f3n digital.Para el a\u00f1o en curso os promet\u00ed un ebook sobre los microondas\u2026 que aparecer\u00e1 dentro de muy poco.Quiero aclararos, porque creo que es importante, que los ingredientes aparecen en cada receta en el orden en el que se tienen que introducir en el vaso del aparato, que os indico cu\u00e1ndo hay que colocar la mariposa o el recipiente Varoma, y cuando hay que retirarlos, algo que muchos me copiaron inmediatamente.Este ebook os gustar\u00e1 como los anteriores, ya lo ver\u00e9is.Muchas gracias a todos y\u2026 \u00a1Hasta el pr\u00f3ximo!","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"SOLO RECETAS QUE SALEN BIEN EN EL MICROONDAS","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/227813\/solo-recetas-que-salen-bien-en-el-microondas","sinopsis":"Este es un libro que conserva el mismo t\u00edtulo que el que escribi\u00f3 en papel en 1998 y del que se vendieron m\u00e1s de 13 ediciones. Estuvo durante varias semanas entre los libros m\u00e1s vendidos y me hicieron un mont\u00f3n de entrevistas en radios y televisiones. He mantenido el t\u00edtulo a prop\u00f3sito, \"Solo recetas que salen bien en el microondas\", y quiero insistir en la palabra \"solo\", porque os vais a encontrar \u00fanicamente con platos que est\u00e1n ricos y sabrosos, pero para nada todas las preparaciones que los fabricantes pretenden que hagamos y que no resultan con ninguna calidad gastron\u00f3mica.En la lavadora no se pueden lavar los platos, y en el lavaplatos no se puede lavar la ropa! Pero hay grandes diferencias con aquel primer libro porque desde entonces la tecnolog\u00eda de los microondas ha cambiado much\u00edsimo, y los alimentos tambi\u00e9n. Y yo cada d\u00eda con, \"mis experimentos\", voy descubriendo nuevas oportunidades. He conservado como si dij\u00e9ramos \"la plantilla\", muchas recetas siguen con el mismo t\u00edtulo, pero he cambiado ingredientes para hacerlas todav\u00eda m\u00e1s sanas y menos calor\u00edas, as\u00ed que he tenido que rehacer f\u00edsicamente casi la mitad de las recetas, saladas y dulces.Me he puesto de bizcochos y tartas este verano.. \"hasta arriba\"! y, aunque no soy nada golosa, me estoy aficionando. Pero, cuidado, son solo para tomarlas de vez en cuando, palade\u00e1ndolas y disfrut\u00e1ndolas, pero \"quemando\" a continuaci\u00f3n ese exceso de calor\u00edas incrementando el ejercicio. Ya sab\u00e9is que para mantener el peso y no engordar hay que quemar lo que se come, nada m\u00e1s. Todas las recetas se pueden hacer con cualquier microondas, por muy sencillo que sea, es decir los que solo tienen estas ondas electromagn\u00e9ticas, pero tambi\u00e9n hago referencias al ya famoso \"crisp\". Espero que os guste, por lo menos, tanto como los anteriores. Muchas gracias a todos, y \u00a1hasta el pr\u00f3ximo!","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"COCINA F\u00c1CIL PARA SIBARITAS","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/227919\/cocina-facil-para-sibaritas","sinopsis":"Selecci\u00f3n de las mejores recetas para Sibaritas de f\u00e1cil preparaci\u00f3n para degustar platos diferentes.","autor":{"nick":"pozosibaritas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/pozosibaritas"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.11"}]},{"title":"El Grana\u00edno","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/227956\/el-granaino","sinopsis":"..","autor":{"nick":"arturg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/arturg","nombre":"Arturo","apellido":"Gutierrez Prades"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"eBook en ePub","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.36"}]},{"title":"La cocina de Aurrera","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/227958\/la-cocina-de-aurrera","sinopsis":"..","autor":{"nick":"arturg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/arturg","nombre":"Arturo","apellido":"Gutierrez Prades"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"eBook en ePub","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"7.17"}]},{"title":"HALLACA VENEZOLANA Mi Receta Favorita","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/230074\/hallaca-venezolana-mi-receta-favorita","sinopsis":"Navidad sin Hallaca no es navidad para los Venezolanos: Ella es uno de los componentes esenciales del Plato Navide\u00f1o... La Hallaca, por su exquisitez, es servida en muchos restaurantes durante cualquier \u00e9poca del a\u00f1o. Su preparaci\u00f3n es artesanal, siendo el orgullo de cada familia, el poder ofrecer su propia receta. Aqu\u00ed, de una manera amplia e ilustrada, casi llevando al lector por la mano, el autor le ense\u00f1ar\u00e1 la receta de Do\u00f1a Adela, para preparar una suculenta Hallaca que ha sido la fiel acompa\u00f1ante de sus platos navide\u00f1os durante varias generaciones... atr\u00e9vase a prepararla siguiendo los pasos de esta receta ilustrada.... Buen Provecho.","autor":{"nick":"osnomonto","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/osnomonto","nombre":"Osno","apellido":"Monto"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"},{"formato":"Libro en papel","precio":"12.41"}]},{"title":"Descocinar. Las 100 primeras recetas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/230126\/descocinar-las-100-primeras-recetas","sinopsis":"Este libro recoge cien de las primeras recetas del blog descocinar.com.Descocinar es un blog de recetas de cocina que vamos preparando en nuestro d\u00eda a d\u00eda, con las recetas que vamos realizando de forma cotidiana en nuestras cocinas. Unas recetas de cocina que siendo conocidas o no las hemos probado de primera mano y por eso nos atrevemos a compartirlas aqu\u00ed, Un equipo de bloguers que, por el momento, no somos profesionales de la cocina. \u00danicamente nos avala que estamos compartiendo aquello que nosotros y las personas con que convivimos comemos, nuestro gusto por la buena cocina, por optimizar los recursos que tenemos, las ganas de dar un enfoque creativo desde nuestras posibilidades y convertir en f\u00e1cil y ameno lo que podr\u00eda ser engorroso como hacer la cena despu\u00e9s de un duro d\u00eda de trabajo para acabar disfrutando de un gran resultado con el esfuerzo justo.","autor":{"nick":"benjabenet","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/benjabenet"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"},{"formato":"Libro en papel","precio":"20.24"}]},{"title":"Postres caseros para chuparse los dedos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/230683\/postres-caseros-para-chuparse-los-dedos","sinopsis":"4 recetas de postres para chuparse los dedos.Sorprende a tus invitados con estos dulces postres.","autor":{"nick":"sbenito","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/sbenito"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"8.31"}]},{"title":"Ciencia sana","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/230808\/ciencia-sana","sinopsis":"Se trata de un recetario singular que pretende introducir a la ciencia mediante una serie de recetas culinarias. Al mismo tiempo, en este libro tambi\u00e9n tienen cabida unos pocos experimentos cient\u00edficos que nos har\u00e1n comprender lo similares que son los laboratorios y las cocinas.","autor":{"nick":"lois","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/lois","nombre":"Lois Ant\u00f3n","apellido":"Alvarez Viana"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.59"},{"formato":"eBook en ePub","precio":"3.43"},{"formato":"Libro en papel","precio":"48.77"}]},{"title":"9 Tiendas Online de Vino y un Blog","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/230858\/9-tiendas-online-de-vino-y-un-blog","sinopsis":"Entrevistas a CEO de 9 tiendas online de Vino, y dem\u00e1s datos sobre dichas tiendas.","autor":{"nick":"dario","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/dario","nombre":"Dario","apellido":"Nu\u00f1ez Gonz\u00e1lez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"M\u00e9todo Ricuras","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/230971\/metodo-ricuras","sinopsis":"Libro tecnico de Panader\u00eda Y Pasteler\u00eda F\u00f3rmulas y Fotografias","autor":{"nick":"migue","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/migue"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.19"},{"formato":"Libro en papel","precio":"32.97"}]},{"title":"Cocina con ajo negro: M\u00e1s de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers gastron\u00f3micos.","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231037\/cocina-con-ajo-negro-mas-de-50-recetas-elaboradas-por-grandes-chefs-y-bloggers-gastronomicos","sinopsis":"El Ajo Negro un gran desconocido, un producto que apenas se utiliza, tiene un aspecto que a primera vista puede resultar extra\u00f1o, pero todo cambia cuando lo a\u00f1ades a un plato, este se transforma adquiriendo un intenso y delicioso sabor. Adem\u00e1s este ins\u00f3lito producto tiene un sinf\u00edn de posibilidades, por eso Concha Bernad, impulsada por las ganas de divulgar las bondades de este alimento, se puso a la cabeza de este proyecto que hoy ve la luz.Pero ella sab\u00eda que no pod\u00eda hacerlo sola, y por eso cont\u00f3 con la colaboraci\u00f3n de grandes profesionales del mundo de la gastronom\u00eda comoRaquel Castillo, que ha escrito el pr\u00f3logo y con Mat\u00edas P\u00e9rez Llera uno de los fot\u00f3grafos gastron\u00f3micos m\u00e1s importantes del pa\u00eds. En cuanto al \u00e1mbito culinario el libro cuenta con la participaci\u00f3n de 24 grand\u00edsimos chefs, que han elaborado suculentas y sofisticadas recetas con el ajo negro como ingrediente principal. En la segunda secci\u00f3n del libro las protagonistas son trece mujeres y un hombre con nombre propio, JuanEchanove. Todos son bloggers aficionados a la cocina y que aportan a los platos del libro un toque m\u00e1s casero y familiar.Pero hay una cosa en com\u00fan que ha unido a todos los participantes de este libro, las ganas de ayudar y por eso, todo lo que se recaude ser\u00e1 destinado a Mensajeros de la Paz que ha abierto recientemente otro comedor social.Los participantes son: Rodrigo de la Calle, Mart\u00edn Berasategui, Samanta Vallejo-N\u00e1gera, Pepe Solla, Andoni Luis Aduriz, Manolo Barranco, Susi D\u00edaz, Manolo de la Osa, Ra\u00fal Beltr\u00e1n, \u00c1ngel Le\u00f3n, David Mu\u00f1oz, Andrea Tumbarelo, Francis Paniego, Borja \u00c1lvarez, Diego Guerrero, Carme Ruscalleda, Elena Arzak, Andr\u00e9s Madrigal, I\u00f1aki Oyarbide, Firo V\u00e1zquez, Paco Ron, Pedro Subijana, Mario Sandoval, Sergi Arola, Mar El\u00edas ( La cocina de Mar), Carmen Farin\u00f3s (Rezetas de Carmen), Carmen Quintano (Bizcocho de Chocolate.com), Carmen Mill\u00e1n (Yerbabuena en la cocina),Elena Manzano (La cajita de nieveselena), Nieves Pe\u00f1a (La cajita denieveselena), Ana Iglesias (Foodmorning), Margarita Rodr\u00edguez (Acibecher\u00eda), Teresa Fern\u00e1ndez (Casa Tere), Teresa Alem\u00e1n (Las recetas de Tere), Laura Castro Iglesias (Viajes y Recetas), Beatriz Ram\u00edrez (2Mandarinas en mi cocina), Sof\u00eda Mart\u00edn de Nicol\u00e1s ( Mil ideas mil proyectos), Concha Bernad (Cocina y Aficiones), Elena Sim\u00f3n (Cocina y Aficiones) y Juan Echanove (Un blog para com\u00e9rselo).Cada uno de ellos, ha puesto toda la ilusi\u00f3n y el coraz\u00f3n en que este proyecto salga adelante y para que ese comedor reciba los fondos suficientes para funcionar, por eso esperan que la gente se solidarice con este proyecto y que aporte su granito de arena obteniendo el libro por 5 euros.","autor":{"nick":"conchaber","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/conchaber"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"}]},{"title":"MIS MEJORES RECETAS CON THERMOMIX 31","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231516\/mis-mejores-recetas-con-thermomix-31","sinopsis":"\u00c9ste es otro libro digital m\u00edo que apenas ha sufrido variaciones, y es pr\u00e1cticamente el mismo que el que escrib\u00ed en papel en 2004 con el mismo t\u00edtulo y del que se vendieron 9 o 10 ediciones.Muchos de vosotros ya lo ten\u00e9is.Tiene tan solo algunas peque\u00f1as actualizaciones.Quiero aclararos que no tiene nada que ver con los libros oficiales, es decir los escritos por el fabricante del aparato, entre otras muchas cosas porque yo guiso de una manera diferente, calentando primero el aceite, como se debe hacer, y sofriendo los ingredientes de las recetas en trocitos y no en pur\u00e9, es decir a medida que se van triturando, ya que el sabor es completamente distinto.Aprovecho, adem\u00e1s, las ventajas diet\u00e9ticas que ofrece el aparato si se usa correctamente, como un utensilio moderno de alta tecnolog\u00eda.Muchas gracias a todos y\u2026 \u00a1Hasta el pr\u00f3ximo!, que ser\u00e1 de Recetas f\u00e1ciles para todos los d\u00edas empleando a la vez varias t\u00e9cnicas culinarias modernas para que todas las us\u00e9is a tope.","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"la cocina de casa","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231564\/la-cocina-de-casa","sinopsis":"Las recetas caseras de Adeline Verdeguer Botella","autor":{"nick":"adelaverdeguer","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/adelaverdeguer","nombre":"Adela Sonia","apellido":"Verdeguer Botella"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"}]},{"title":"A cozinha Da Minha Inf\u00e2ncia - Grande Volume","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231789\/a-cozinha-da-minha-infancia---grande-volume","sinopsis":"Depois de ter perdido os meus pais,av\u00f3s e irm\u00e3os decidi fazer-lhes homenagem com este livro de receitas cheio de recorda\u00e7\u00f5es para lhes agradecer tudo o que aprendi com eles e que eles me deixaram por heran\u00e7a .Se sabe apreciar a boa comida regional do Alentejo ,do Norte e do Centro do Pais, deixo-vos aqui algumas receitas t\u00edpicas regionais que n\u00e3o nos esquecemos mesmo chegando a idade adulta e ainda se preparam com muito amor e carinho nas nossas casas (s\u00e3o receitas que recolhi da minha av\u00f3 ,do meu pai da minha m\u00e3e ,dos meus Irm\u00e3os e tamb\u00e9m do meu marido,da minha querida sobrinha Rute Isabel, e algumas amigas minhas ) e que espero do fundo do cora\u00e7\u00e3o que sejam do vosso agrado. Resolvi reunir num s\u00f3 livro todas as receitas que s\u00e3o muito especiais para mim,receitas muito variadas recorda\u00e7\u00f5es da minha inf\u00e2ncia . Todas as receitas deste livro s\u00e3o selecionadas com muita emo\u00e7\u00e3o, s\u00e3o receitas do Baixo Alentejo ,do Alto Alentejo,do Norte ,e tamb\u00e9m de Sintra,pois tive o privil\u00e9gio de ter um pai .Do Alto,e uma m\u00e3e do Baixo,nasci em Sintra e casei com um Nortenho e o meu filho \u00e9 de Lisboa . Espero que este livro possa servi-la (o), e ajud\u00e1-la (o) no seu dia a dia . Desejo-vos uma boa leitura Joana","autor":{"nick":"jg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jg","nombre":"Joana","apellido":"GOMES"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"},{"formato":"Libro en papel","precio":"21.48"}]},{"title":"A Cozinha Da Minha Inf\u00e2ncia Doces","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231790\/a-cozinha-da-minha-infancia-doces","sinopsis":"Depois de ter perdido os meus pais,av\u00f3s e irm\u00e3os decidi fazer-lhes homenagem com este livro de receitas cheio de recorda\u00e7\u00f5es para lhes agradecer tudo o que aprendi com eles e que eles me deixaram por heran\u00e7a .Se sabe apreciar a boa comida regional do Alentejo ,do Norte e do Centro do Pais, deixo-vos aqui algumas receitas t\u00edpicas regionais que n\u00e3o nos esquecemos mesmo chegando a idade adulta e ainda se preparam com muito amor e carinho nas nossas casas (s\u00e3o receitas que recolhi da minha av\u00f3 ,do meu pai da minha m\u00e3e ,dos meus Irm\u00e3os e tamb\u00e9m do meu marido ,da minha querida sobrinha Rute Isabel ,e de algumas amigas minhas ) e que espero do fundo do cora\u00e7\u00e3o que sejam do vosso agrado.Este livro de doces \u00e9 um livro especial t\u00eam varias receitas muito variadas recorda\u00e7\u00f5es da minha inf\u00e2ncia . Todas as receitas deste livro s\u00e3o selecionadas com muita emo\u00e7\u00e3o, s\u00e3o receitas do Baixo Alentejo ,do Alto Alentejo,do Norte ,e tamb\u00e9m de Sintra,pois tive o privil\u00e9gio de ter um pai Do Alto,e uma m\u00e3e do Baixo,nasci em Sintra e casei com um Nortenho e o meu filho \u00e9 de Lisboa ,e os meus netos s\u00e3o franceses. Espero que este livro possa servi-la (o), e ajud\u00e1-la (o) no seu dia a dia . Desejo-vos uma boa leitura. Joana","autor":{"nick":"jg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jg","nombre":"Joana","apellido":"GOMES"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"7.28"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.96"}]},{"title":"A Cozinha Da Minha Infancia  Peixes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231791\/a-cozinha-da-minha-infancia--peixes","sinopsis":"Depois de ter perdido os meus pais, av\u00f3s e irm\u00e3os decidi fazer-lhes homenagem com este livro de receitas cheio de recorda\u00e7\u00f5es para lhes agradecer tudo o que aprendi com eles e que eles me deixaram por heran\u00e7a. Se sabe apreciar a boa comida regional do Alentejo, do Norte e do Centro do Pais, deixo-vos aqui algumas receitas t\u00edpicas regionais que n\u00e3o nos esquecemos mesmo chegando a idade adulta e ainda se preparam com muito amor e carinho nas nossas casas (s\u00e3o receitas que recolhi da minha av\u00f3, do meu pai da minha m\u00e3e, dos meus Irm\u00e3os e tamb\u00e9m do meu marido e algumas amigas minhas) e que espero do fundo do cora\u00e7\u00e3o que sejam do vosso agrado. Desejo-vos uma boa leitura. Joana Joana","autor":{"nick":"jg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jg","nombre":"Joana","apellido":"GOMES"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.16"},{"formato":"Libro en papel","precio":"11.26"}]},{"title":"Cozinha Da Minha Infancia Carnes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231795\/cozinha-da-minha-infancia-carnes","sinopsis":"Depois de ter perdido os meus pais,av\u00f3s e irm\u00e3os decidi fazer-lhes homenagem com este livro de receitas cheio de recorda\u00e7\u00f5es para lhes agradecer tudo o que aprendi com eles e que eles me deixaram por heran\u00e7a . Se sabe apreciar a boa comida regional do Alentejo ,do Norte e do Centro do Pais, deixo-vos aqui algumas receitas t\u00edpicas regionais que n\u00e3o nos esquecemos mesmo chegando a idade adulta e ainda se preparam com muito amor e carinho nas nossas casas (s\u00e3o receitas que recolhi da minha av\u00f3 ,do meu pai da minha m\u00e3e ,dos meus Irm\u00e3os e tamb\u00e9m do meu marido e algumas amigas minhas ) e que espero do fundo do cora\u00e7\u00e3o que sejam do vosso agrado. Este livro de carnes \u00e9 um livro especial t\u00eam varias receitas muito variadas recorda\u00e7\u00f5es da minha inf\u00e2ncia . Todas as receitas deste livro s\u00e3o selecionadas com muita emo\u00e7\u00e3o, s\u00e3o receitas do Baixo Alentejo ,do Alto Alentejo,do Norte ,e tamb\u00e9m de Sintra,pois tive o privil\u00e9gio de ter um pai Do Alto,e uma m\u00e3e do Baixo,nasci em Sintra e casei com um Nortenho e o meu filho \u00e9 de Lisboa ,e os meus netos s\u00e3o franceses. Espero que este livro possa servi-la (o), e ajud\u00e1-la (o) no seu dia a dia . A seguir sair\u00e3o outros livros de cozinha,do\u00e7arias etc... Desejo-vos uma boa leitura.","autor":{"nick":"jg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jg","nombre":"Joana","apellido":"GOMES"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"7.28"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.96"}]},{"title":"A Cozinha Da Minha Infancia Sopas\/Caldos\/Canjas\/","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/231796\/a-cozinha-da-minha-infancia-sopascaldoscanjas","sinopsis":"Numero 2 da cole\u00e7\u00e3o: A cozinha da Minha Inf\u00e2ncia Sopas\/Caldos\/Canjas Desejo-vos uma boa leitura Joana","autor":{"nick":"jg","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jg","nombre":"Joana","apellido":"GOMES"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.90"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.83"}]},{"title":"Quinua Cinco Continentes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/232013\/quinua-cinco-continentes","sinopsis":"Este recetario Gourmet, tiene 32 Recetas de los mejores chefs del mundo, fusionando sus cocinas con el Pseudo Cereal QUINUA.","autor":{"nick":"conencanto","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/conencanto"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Descubriendo los misterios del vino","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/232440\/descubriendo-los-misterios-del-vino","sinopsis":"Aprende todos los secretos para catar un vino,sus misterios y su apasionante mundo.","autor":{"nick":"tweetylex28","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/tweetylex28"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.90"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.05"}]},{"title":"Riquisima Comida Peruana","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/232695\/riquisima-comida-peruana","sinopsis":"Este libro es un recetario de la sabrosa comida Peruana, con el cual podr\u00e1s preparas suculentos y deliciosos Platos de la gastronom\u00eda peruana. Tales como Anticuchos de Coraz\u00f3n, Ceviche de Pescado, Escabeche de Pollo, Papa a la Huanca\u00edna, etc. This book is a Peruvian Cookbook mouth-watering food, with which you can prepare succulent and delicious dishes of Peruvian cuisine. Such as Anticuchos Heart, Fish Ceviche, Marinated Chicken, Andean Potatoes, etc..","autor":{"nick":"intim6","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/intim6","nombre":"M","apellido":"6"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.15"}]},{"title":"Wonderfood Bali - Vegetarian Travel Guide","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/233085\/wonderfood-bali---vegetarian-travel-guide","sinopsis":"Is there in your plans to go to Bali (Indonesia) Are you vegan, vegetarian, or just like healthy food when you travel With our guide, you will find a myriad of traditional and modern flavors that more than 30 selected restaurants of this island offer; it is considered one of the most interesting culinary meccas of the world, with dozens of options to suit all lifestyles and budgets. Being your decision so important, you will give yourself the opportunity to nourish from the quality, goodness, and morality with choices that are full of ethical and environmental consciousness. And according to this philosophy, the 50 % of the profits from the sale of this guide is locally used for social, environmental, and animal care projects. Know first hand the best recommendations to make your trip to Bali a memorable experience for your eyes, heart, and palate.","autor":{"nick":"wonderfood","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/wonderfood","nombre":"Wonderfood","apellido":"Guides"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"4.16"},{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.16"},{"formato":"eBook en .mobi","precio":"4.16"}]},{"title":"T\u00eda Conchita: Mis recetas favoritas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/233354\/tia-conchita-mis-recetas-favoritas","sinopsis":"Recopilaci\u00f3n de las mejores recetas por t\u00eda Conchita.","autor":{"nick":"psierra","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/psierra"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel con solapas","precio":"16.64"}]},{"title":"M\u00c1S RECETAS R\u00c1PIDAS Y SALUDABLES CON LA OLLA SUPERR\u00c1PIDA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/235427\/mas-recetas-rapidas-y-saludables-con-la-olla-superrapida","sinopsis":"En este octavo ebook, como su t\u00edtulo indica, vais a encontrar recetas f\u00e1ciles, r\u00e1pidas y sanas que tambi\u00e9n se pueden hacer en su totalidad en vuestra olla superr\u00e1pida. Pero muchos tambi\u00e9n tienen en su casa un microondas, y quiz\u00e1s un Thermomix, y van a poder usarlos en ciertos casos para rentabilizarlos a tope. Tambi\u00e9n incluye postres f\u00e1ciles y saludables ya que no est\u00e1n cargados de az\u00facar, ni de grasa, ni de huevos, evitando as\u00ed que sean bombas de calor\u00edas. \u00a1Y sin embargo son riqu\u00edsimos! Lo m\u00e1s importante en todos mis libros en papel, en todos mis ebooks, en los videos y YouTubes que ya est\u00e1n colgados es que os ense\u00f1o, en cada momento, a trabajar en la cocina con las herramientas adecuadas y eliminando pasos que siempre se han hecho pero que nadie ha explicado la necesidad de hacerlos. Por ello los ingredientes est\u00e1n colocados en el orden en el que se van a utilizar, y os explico la manera de trabajar desde el principio. Entre trabajar de una manera ordenada, y de otra que no lo sea puede suponer tardar el doble en elaborarla. Por ello los que se leen las recetas al bies, nunca aprender\u00e1n a trabajar menos pero mejor y a aprovechar el tiempo al m\u00e1ximo. Puede que muchas recetas os suenen porque en cocina, como en otras muchas cosas, todo est\u00e1 ya inventado, pero lo que s\u00ed os puedo asegurar es que las vais a realizar siempre de manera diferente a como se han hecho hasta ahora. Por eso adem\u00e1s de especialista en t\u00e9cnicas modernas de manipulaci\u00f3n de alimentos y de cocinado, soy especialista en nutrici\u00f3n. Estoy segura de que este ebook alcanzar\u00e1 el mismo \u00e9xito que los anteriores. Un cari\u00f1oso saludo y \u00a1\u00a1hasta el pr\u00f3ximo!! Muchas gracias a todos. Si quer\u00e9is sacar el m\u00e1ximo rendimiento a vuestra olla, y no solo un 10% como hace la mayor\u00eda, pod\u00e9is conseguir aqu\u00ed el lote especial con los 4 ebooks sobre la olla, que son los 4 imprescindibles. Y al incre\u00edble precio de 6\u201999, \u00a1pr\u00e1cticamente lo mismo que 2 ebooks separados! Os quedar\u00e9is gratamente sorprendidos porque vais a encontrar preparaciones o recetas que nunca so\u00f1asteis ni remotamente poder hacer en la olla, ganando no solo en rapidez, limpieza, econom\u00eda de tiempo y energ\u00eda sino en calidad gastron\u00f3mica y nutricional.","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.11"}]},{"title":"La vida saludable","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/236344\/la-vida-saludable","sinopsis":"Libro sobre alimentaci\u00f3n que resalta las propiedades de los frutos secos y frutas desecadas. Adem\u00e1s de aportar consejos sobre deporte y nutrici\u00f3n.","autor":{"nick":"soyvital","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/soyvital"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.12"},{"formato":"Libro en papel","precio":"16.64"}]},{"title":"Dietoterapia 128 recetas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/236935\/dietoterapia-128-recetas","sinopsis":"128 recetas con detalles del aporte nutricional, como por ejemplo: kcal, fibra, hidratos de carbono, grasas, prote\u00ednas, vitaminas, minerales, etc.El objetivo principal de esta publicaci\u00f3n es de informar sobre los valores nutricionales de unas recetas m\u00e1s o menos conocidas y de los respectivos ingredientes y su aporte energ\u00e9tico y nutricional. De esta forma es posible mantener bajo control lo que comes sin que seas tu en hacer los c\u00e1lculos nutricionales de cada ingrediente. S\u00f3lo tendr\u00e1s que seguir paso a paso las recetas y sabr\u00e1s las cantidades en kcal y los valores de los nutrientes. Tambi\u00e9n el capitulo de los pesos seg\u00fan las medidas caseras, aportar\u00e1 un conocimiento extra en el momento de preparar tus propias recetas con los valores nutricionales y cal\u00f3ricos necesarios.A parte de las recetas normales de cocina como, carnes, pescados, ensaladas, etc., he incluido un apartado nuevo que seguro os vendr\u00e1 muy bien, los Bocadillos y los Sandwiches.","autor":{"nick":"ciroeffe","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/ciroeffe","nombre":"Ciro","apellido":"Ferlotti"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.15"}]},{"title":"Utiliza tu olla superr\u00e1pida a tope (Edici\u00f3n impresa)","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/237608\/utiliza-tu-olla-superrapida-a-tope-edicion-impresa","sinopsis":"Creo que todos los que ten\u00e9is una olla superr\u00e1pida os vais a alegrar much\u00edsimo teniendo este libro siempre a mano, con recetas todas ellas muy saludables, aunque muchas de ellas sean tradicionales, pero modernizadas.Tambi\u00e9n existe en Bubok en formato pdf y epub. Cristina Galiano es Licenciada en Farmacia, especialista en nutrici\u00f3n y en t\u00e9cnicas culinarias modernas.Ha impartido cursos de cocina y nutrici\u00f3n en su propia escuela de cocina durante muchos a\u00f1os y ha publicado con Espasa-Planeta 18 libros en papel con un total de m\u00e1s de 95 ediciones, por lo que explica todas sus recetas con todo detalle. Frente a lo que ahora se piensa, o a lo que muchos han hecho hasta ahora, una olla superr\u00e1pida no solo sirve para cocer legumbres, sino para cocer verduras y pescados al vapor, para sopas y cremas, para toda clase de guisos de carnes, de pescados, de verduras, para fre\u00edr, asar, dorar..., en definitiva para todo. En todas las recetas vamos a utilizar, y por tanto a manchar, exclusivamente la olla, que se ha demostrado cient\u00edficamente es la mejor \"herramienta\" para cocinar y conservar el valor nutritivo de los alimentos, siempre que se use correctamente. \u00a1\u00c1nimo, vamos todos a cocinar y a sacarle el mayor rendimiento a nuestra olla estando, adem\u00e1s, muy poco tiempo en la cocina, manchando poqu\u00edsimo y cuidando nuestra salud que es lo m\u00e1s importante! Para cualquier duda, aclaraci\u00f3n o comentario Cristina pone a vuestra disposici\u00f3n su sitio www.cristinagaliano.com","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"12.95"}]},{"title":"RECETAS GOURMET DE LA ABUELA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/238709\/recetas-gourmet-de-la-abuela","sinopsis":"Encuentra todo en recetas para un buen chef: Deliciosos Platillos, Ricas Ensaladas, Bebidas Saludables, Postres Deliciosos y m\u00e1s. Las mejores delicias en Recetas. Mmm para chuparte los dedos.","autor":{"nick":"arger05","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/arger05","nombre":"Argelia","apellido":"R"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"9.88"}]},{"title":"GastroXperience","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/239105\/gastroxperience","sinopsis":"50+2 lugares donde disfrutar de una experiencia gastron\u00f3mica irrepetible, de la mano de los mejores consejeros: la gente como t\u00fa.Marta Valcarce (Travi en la cocina) y M\u00f3nica Castelao (Galicious) han reunido a 50 personas de las m\u00e1s variopintas esferas para crear una gu\u00eda cargada de experiencias y sensaciones personales, donde la \u00fanica puntuaci\u00f3n que vale son las experiencias personales de todos los que han participado\u2026 y de ellas, por supuesto\u2026","autor":{"nick":"travicious","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/travicious"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"Recetas de laboratorio","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/239848\/recetas-de-laboratorio","sinopsis":"Donde nos reunimos para trabajar no es raro el compartir un caf\u00e9. Momentos de oasis en el trabajo, de sentirnos personas, equipo y compartir. Compartimos vivencias, alegr\u00edas y a veces penas. Pero son momentos que recordamos siempre. Para facilitar este recuerdo publicamos este libro de aquellas recetas que hemos tomados en este espacio. Son recetas la mayor\u00eda para acompa\u00f1ar un caf\u00e9, pero otras son para acompa\u00f1ar una cerveza o un refresco, que para celebrar tambi\u00e9n ha habido motivo.","autor":{"nick":"cientounero","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cientounero"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"7.36"}]},{"title":"El libro de los secretos para el asador","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/239975\/el-libro-de-los-secretos-para-el-asador","sinopsis":"Desde la selecci\u00f3n de la parrilla m\u00e1s adecuada y los secretos para encender el mejor fuego, pasando por las t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n, un amplio conjunto de recetas para deleitar a nuestros amigos y por supuesto las salsas y ali\u00f1os m\u00e1s sorprendentes que le permitir\u00e1n asombrar a todos sus invitados.No faltan tampoco las recetas de las ensaladas recomendadas por el autor y tambi\u00e9n hallar\u00e1 los aperitivos indispensables para amenizar la espera en buena compa\u00f1\u00eda.","autor":{"nick":"medelcanto","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/medelcanto"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"SOLO RECETAS QUE SALEN BIEN EN EL MICROONDAS","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/240897\/solo-recetas-que-salen-bien-en-el-microondas","sinopsis":"Este es un libro que conserva el mismo t\u00edtulo que el que escrib\u00ed en 1998 y del que se vendieron m\u00e1s de 13 ediciones.Estuvo durante varias semanas entre los libros m\u00e1s vendidos y me hicieron un mont\u00f3n de entrevistas en radios y televisiones.He mantenido el t\u00edtulo a prop\u00f3sito, Solo recetas que salen bien en el microondas, y quiero insistir en la palabra \"solo\", porque os vais a encontrar \u00fanicamente con platos que est\u00e1n ricos y sabrosos, pero para nada todas las preparaciones que los fabricantes pretenden que hagamos y que no resultan con ninguna calidad gastron\u00f3mica ni nutricional.Cristina Galiano es Licenciada en Farmacia, especialista en nutrici\u00f3n y en t\u00e9cnicas culinarias modernas. Ha impartido cursos de cocina y nutrici\u00f3n en su propia escuela de cocina durante muchos a\u00f1os y ha publicado con Espasa-Planeta 18 libros en papel con un total de 100 ediciones.Todas las recetas se pueden hacer con cualquier microondas, por muy sencillo que sea, es decir, los que solo tienen estas ondas electromagn\u00e9ticas, pero tambi\u00e9n hago referencia a los que tienen la funci\u00f3n \"crisp\".Espero que os guste, por lo menos, tanto como los anteriores.Para cualquier duda, aclaraci\u00f3n o comentario Cristina pone a vuestra disposici\u00f3n su sitio www.cristinagaliano.com","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"10.40"}]},{"title":"Recetario Cafeland","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/241887\/recetario-cafeland","sinopsis":"Excelente recetario, inspirado en el popular Juego de Facebook: Cafeland. con mas de 150 recetas de todo el mundo, que hara de los fanaticos de este juego una aventura amena al tener a la mano las recetas completas, que estan incluidas en el juego. Recetas faciles y practicas de hacer, que te daran una experiencia distinta a la hora de jugar o cocinar.El regalo ideal para cualquier fanatico del juego Cafeland.","autor":{"nick":"alfocol","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/alfocol"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"10.87"}]},{"title":"CEVICHE  PERUANO","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/244099\/ceviche--peruano","sinopsis":"Es el plato bandera del Per\u00fa, es la mejor que representa al Per\u00fa ya porque destaca en diferentes ferias gastron\u00f3micas que se realizan alrededor del mundo donde la comida peruana esta presentehttp:\/\/www.cevicheperuano.com","autor":{"nick":"indestructible","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/indestructible"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"12.51"}]},{"title":"La cuenta atr\u00e1s.","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/244164\/la-cuenta-atras","sinopsis":"Escrito para ser regalado. Es un almanaque autobiogr\u00e1fico que descuenta d\u00edas.","autor":{"nick":"tspoet","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/tspoet","nombre":"Miguel \u00c1ngel","apellido":"Herranz"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel con solapas","precio":"624.00"}]},{"title":"Lote olla superr\u00e1pida","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/244520\/lote-olla-superrapida","sinopsis":"Reunidos en este lote encontrar\u00e9is cuatro t\u00edtulos totalmente imprescindibles para sacarle todo el \"jugo\" a la olla , ahorrando tiempo, \"cacharros\" limpieza, espacio en la cocina... y ganando en eficacia, valor gastron\u00f3mico y nutricional. El primero, Utiliza tu olla superr\u00e1pida a tope, seguramente el que m\u00e1s se ha vendido, es \u00fanicamente para usar la olla con presi\u00f3n, desde el principio de la receta hasta el final y sin usar ninguna otra \"herramienta\". Se fr\u00ede, se dora, se asa, se hacen sofritos... y se termina, \u00a1todo en uno! El segundo, Mis recetas m\u00e1s ricas utilizando t\u00e9cnicas culinarias modernas, como su nombre indica, re\u00fane recetas m\u00e1s especiales, pero siempre muy f\u00e1ciles, utilizando adem\u00e1s otras t\u00e9cnicas culinarias que muchos tienen en su casa infrautilizadas, como el Thermomix, el microondas... aunque todas las recetas tambi\u00e9n se pueden realizar sin ellas, utilizando una minipimer por ejemplo, o una cacerola normal siempre que su fondo difusor sea de buena calidad. Tambi\u00e9n contiene postres sorprendentes. El tercero, Recetas en 10 o 20 minutos con tu olla utilizando su tapa de cristal, incluye recetas que se deben hacer en la olla, sin presi\u00f3n , tap\u00e1ndola siempre con su tapa de cristal y explicando todos los porqu\u00e9s. La mayor\u00eda de las preparaciones causan impresi\u00f3n porque a casi ning\u00fan usuario se le habr\u00eda pasado por la cabeza hacerlas en la olla, cuando es mucho m\u00e1s f\u00e1cil, r\u00e1pido y saludable, y a la que le sumamos por tanto m\u00e1s utilidad y productividad. Incluye tambi\u00e9n postres ya que no introduje ninguno en el primero (Utiliza tu olla superr\u00e1pida a tope). En el cuarto y \u00faltimo, M\u00e1s recetas r\u00e1pidas y saludables con tu olla superr\u00e1pida, vais a encontrar recetas f\u00e1ciles, r\u00e1pidas y sanas que tambi\u00e9n se pueden hacer en su totalidad en vuestra olla superr\u00e1pida. Ya pod\u00e9is haceros con este lote \u00a1por pr\u00e1cticamente el mismo precio de dos ebooks separados!","autor":{"nick":"cristinagaliano","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cristinagaliano","nombre":"Cristina","apellido":"Galiano"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"7.27"}]},{"title":"Gia astrologica para corazones rotos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/244760\/gia-astrologica-para-corazones-rotos","sinopsis":"Me llamo Alice y hasta hace unos meses mi autoestima estaba por los suelos. Mi ex estaba a punto de ser padre y un hombre imposiblemente sexy acababa de aparecer en la oficina, lo que no me ayudaba demasiado. Entonces a mi vida llego Tio, mi entrenador astrol\u00f3gico personal, para explicarme que mis problemas no eran debidos a un complot c\u00f3smico sino a la posici\u00f3n de los planetas en mi carta astral. As\u00ed que lo \u00fanico que pod\u00eda hacer era ponerme en manos de la obra y averiguar qu\u00e9 sorpresas me ten\u00edan reservadas las estrellas. Y os aseguro que lo que descubr\u00ed fue mucho m\u00e1s que eso y, sobre todo que, cuando se trata del amor, el destino no est\u00e1 escrito en el cielo.","autor":{"nick":"mateocastro","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/mateocastro"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"15.60"}]},{"title":"Reposter\u00eda con mix comercial","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/246033\/reposteria-con-mix-comercial","sinopsis":"Debido a que diagnosticaron a mi hijo hace 10 a\u00f1os la enfermedad Celiaca, empec\u00e9 a experimentar en la cocina, siempre me hab\u00eda gustado la reposter\u00eda y la cocina en general, as\u00ed que me puse manos a la obra y empec\u00e9 con recetas explicitas para Celiacos con ingredientes un tanto raros y dif\u00edciles de encontrar y si lo hac\u00edas eran muy caras. La verdad es que muchas cosas para no decir todas se fueron directo a la basura eran incomibles y eso que hacia exactamente lo que pon\u00eda en las recetas. Me desespere y durante alg\u00fan tiempo me limite a comprar para mi hijo lo que hab\u00eda disponible por aquel entonces, que era m\u00e1s bien poco. Acabo de un tiempo, me volv\u00ed a animar viendo una receta de mi abuela y me dije eso si se tiene que poder hacer de alguna manera, dado de que vivo en un peque\u00f1o pueblo solo dispongo de una clase de harina sin gluten que se vende en la farmacia as\u00ed que empec\u00e9 con esa marca y despu\u00e9s de algunos experimentos le cog\u00ed el truquillo y desde entonces no he hecho otra cosa que cocinar y probar recetas nuevas. Decid\u00ed escribir este libro para hacer el d\u00eda a d\u00eda de un Celiaco o su Familia un poco m\u00e1s sabroso y sano.","autor":{"nick":"cocinart","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cocinart","nombre":"Kerstin","apellido":"Kurzidim Mey"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.16"},{"formato":"Libro en papel","precio":"22.93"}]},{"title":"COLOMBIA Cocina, tradici\u00f3n i cultura","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/246247\/colombia-cocina-tradicion-i-cultura","sinopsis":"Colombia, cocina, tradici\u00f3n i cultura, es un texto que recorre los 32 departamentos del pa\u00eds con una selecci\u00f3n de art\u00edculos que comentan algunas de sus particularidades, hechos relevantes en diferentes \u00e9pocas de la historia que han trascendido a trav\u00e9s de los a\u00f1os.Las l\u00edneas consignadas en este texto se narran de modo que sean de f\u00e1cil comprensi\u00f3n por el lector, una mirada al interior del pa\u00eds que manifiesta puntos concretos de la historia, sus regiones y productos, con el fin de realizar un aporte que ayude a preservar la informaci\u00f3n te\u00f3rica de la cocina colombiana. Dentro de los p\u00e1rrafos de este libro se puede evidenciar que la herencia cultural es un patrimonio que requiere de un compromiso especial que permita su conservaci\u00f3n.","autor":{"nick":"cocinacolombia","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cocinacolombia","nombre":"Luis Ernesto","apellido":"Mart\u00ednez Velandia"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"9.12"},{"formato":"eBook en PDF","precio":"9.12"},{"formato":"Libro en papel con solapas","precio":"14.30"}]},{"title":"Cocina con Mari","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/247993\/cocina-con-mari","sinopsis":"Libro de recetas de cocina con 75 recetas que componen 25 men\u00fas con primero, segundo y postre. Recetas que se pueden intercambiar para hacer nuestros propios men\u00fas como nos gusten. Son recetas sencillas, comprobadas y realizadas que hemos elegido por ser deliciosas y su facilidad de elaboraci\u00f3n.","autor":{"nick":"yolandavm","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/yolandavm"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"2.60"}]},{"title":"FRANCESINHA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/249205\/francesinha","sinopsis":"Muitos s\u00e3o aqueles que se renderam aos encantos desta famosa iguaria da bela cidade do Porto. Um verdadeiro manjar dos Deuses. Mas poucos sabem a sua hist\u00f3ria. Muito poucos, mesmo. Como surgiu Quem foi o seu criador Quais os ingredientes originais Como confeccion\u00e1-la Para al\u00e9m dos predicados sobejamente reconhecidos por todos que j\u00e1 a degustaram, encontrar\u00e3o neste livro, todas as respostas sobre a hist\u00f3ria da nossa deliciosa Francesinha e as novas tend\u00eancias face ?s exig\u00eancias do mundo actual. A minha singela homenagem ? cidade Invicta que me viu nascer, ao seu criador pelo brilhantismo na concep\u00e7\u00e3o desta fant\u00e1stica receita e, claro est\u00e1, ? Francesinha de quem sou f\u00e3 incondicional.","autor":{"nick":"joelazev","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/joelazev"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"10.30"},{"formato":"Libro en papel","precio":"19.27"}]},{"title":"Mis mejores Recetas Familiares","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/250734\/mis-mejores-recetas-familiares","sinopsis":"He escrito este libro, para animar en principio a todos los que me conoc\u00e9is, hijos, nietos y amigos, que aun no hab\u00e9is buceado en este arte ef\u00edmero de la cocina, para que os anim\u00e9is a dar el salto y para que pod\u00e1is acceder desde \u00e9l a todas las recetas que seguramente recordareis de los buenos momentos que pasamos juntos, compartiendo la felicidad de haber podido hacerlo. Por eso aqu\u00ed os incluyo recetas b\u00e1sicas que van desde los c\u00f3cteles que se tomaban en casa, hasta los postres y delicias quetom\u00e1bamos a la hora de la merienda o el t\u00e9, pasanso por los platos m\u00e1s habituales. Para rematar esta entrada quiero que sepais, lo que mi experiencia personal me ha demostrado, que es que el trabajo realizado con dedicaci\u00f3n amparada en la entrega y el amor sin cuestionar, se termina por transformar de vuelta, en agradecimiento reconocido y por ende, en amor recibido. Desde aqu\u00ed os vaticino de antemano que lo tendr\u00e9is si dais el paso, los mismo que los buenos ratos y muchos de los \u00e9xitos que tuve la gran fortuna de poder disfrutar en tantas de aquellas ocasiones, que seguro recoradais. Con todo mi cari\u00f1o. Nieves","autor":{"nick":"didomus","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/didomus","nombre":"Javier","apellido":"de la vega alfaro"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel con solapas","precio":"38.14"}]},{"title":"Pansteleria","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/251291\/pansteleria","sinopsis":"En 2015 \"Pansteleria\" comenzo con su canal de YouTube, deseosos de compartir recetas, conocimientos y queriendo demostrar que todos podemos hacer un delicioso pan o una rica torta (si le ponemos amor al arte), seguimos adelante y poco a poco hemos crecido como una gran familia que hoy en dia somos, pero queremos ser mas, queremos que nuestras recetas, nuestras palabras, nuestro cari\u00f1o llegue a cada horno en cada hogar. Cristina y Adrian Gomez queremos decirles Gracias, y sigan horneando!","autor":{"nick":"crisadrian","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/crisadrian","nombre":"Adrian","apellido":"Gomez Murillo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.20"},{"formato":"Libro en papel","precio":"31.19"}]},{"title":"50 receitas econ\u00f3micas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/255030\/50-receitas-economicas","sinopsis":"Livro de culin\u00e1ria, contendo cinquenta receitas portuguesas e variadas, desde sopas a peixe e carne e sobremesas.Muito f\u00e1ceis de confecionar,saborosas e de baixo custo econ\u00f3mico. Receitas que faziam parte dos cozinhados da minha e agora dos meus, espero que tamb\u00e9m far\u00e3o dos vossos e sejam do vosso agrado.","autor":{"nick":"adelaidedaniel","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/adelaidedaniel"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.56"}]},{"title":"UF1181 - Maduraci\u00f3n y envasado de quesos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/259400\/uf1181---maduracion-y-envasado-de-quesos","sinopsis":"La finalidad de esta Unidad Formativa es ense\u00f1ar a controlar y vigilar la maduraci\u00f3n o afinado de los quesos para conseguir las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas y de calidad propias de cada queso, as\u00ed como realizar los procesos de envasado y almacenamiento de las distintas variedades de quesos. Para ello, en primer lugar se analizar\u00e1n los procesos y m\u00e9todos de maduraci\u00f3n de los quesos, las operaciones, determinaciones y an\u00e1lisis del proceso de maduraci\u00f3n de los quesos, y se estudiar\u00e1 el envasado y etiquetado del queso. Por \u00faltimo, se profundizar\u00e1 en el embalaje de los quesos. Tema 1. Procesos y m\u00e9todos de maduraci\u00f3n de los quesos1.1 Fundamentos de la maduraci\u00f3n.1.2 Fases y transformaciones; proteolisis y lip\u00f3lisis.1.3 C\u00e1maras de maduraci\u00f3n y conservaci\u00f3n.1.4 Desarrollo de caracteres organol\u00e9pticos de los quesos.1.5 Maquinaria y \u00fatiles empleados. Tema 2. Operaciones, determinaciones y an\u00e1lisis del proceso de maduraci\u00f3n de los quesos2.1 Operaciones del proceso de maduraci\u00f3n; cepillado, agitaci\u00f3n, lavado...2.2 Defectos y alteraciones internas y externas del queso.2.3 Tipos y aplicaci\u00f3n de tratamientos antif\u00fangicos.2.4 M\u00e9todos y medios para la toma de muestras.2.5 Evaluaci\u00f3n de las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de los quesos.2.6 Acondicionamiento del queso; materiales y m\u00e9todos.2.7 Recubrimientos de los quesos. Tema 3. Envasado y etiquetado del queso3.1 Normativa aplicable al envasado y etiquetado de los quesos.3.2 Envase de cobertura: sistemas tradicionales artesanales, parafinas y pinturas pl\u00e1sticas.3.3 Materiales utilizados en el envasado y sus caracter\u00edsticas.3.4 Envasado al vac\u00edo y en atm\u00f3sfera modificada.3.5 Tipos y t\u00e9cnicas de corte de quesos en porciones y loncheados.3.6 Procedimientos de llenado y cerrado de envases.3.7 Maquinaria de envasado; funcionamiento, manejo, mantenimiento y limpieza.3.8 Etiquetado: T\u00e9cnicas de colocaci\u00f3n y fijaci\u00f3n.3.9 Autocontrol en el envasado de quesos. Tema 4. Embalaje de los quesos.4.1 Tipos y m\u00e9todos de embalaje.4.2 Normativa aplicable, materiales utilizados.4.3 L\u00edneas de embalaje.4.4 Identificaci\u00f3n de lotes y productos.4.5 T\u00e9cnicas de composici\u00f3n de paquetes.4.6 Equipos de embalaje: funcionamiento, preparaci\u00f3n y manejo. Mantenimiento de primer nivel.4.7 T\u00e9cnicas de rotulado.4.8 Autocontrol en los sistemas de embalado.","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"11.96"}]},{"title":"MF1105_3 - Normas de protocolo en restauraci\u00f3n","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/259848\/mf1105-3---normas-de-protocolo-en-restauracion","sinopsis":"Una vez finalizado el M\u00f3dulo, el alumno ser\u00e1 capaz de Aplicar las Normas de Protocolo en Restauraci\u00f3n. Para ello, se analizar\u00e1 la normativa vigente, considerando su grado de necesidad e implantaci\u00f3n en el sector de la restauraci\u00f3n, as\u00ed como ejecutar el protocolo relacionado con las instituciones del Estado y el uso de Banderas. Por \u00faltimo, se reconocer\u00e1n las normas b\u00e1sicas de indumentaria, redacci\u00f3n de documentos y decoraci\u00f3n de acuerdo al acto en cuesti\u00f3n. Tema 1. Protocolo y tratamientos de personas. 1.1. El concepto de protocolo 1.2. Normativas de car\u00e1cter nacional, internacional y auton\u00f3mico en restauraci\u00f3n 1.3. El tratamiento de las personas 1.4. Normativa vigente de himnos, banderas y escudos 1.5. Ordenaci\u00f3n y uso de banderas en actos organizados en salones 1.6. Ordenaci\u00f3n y uso de banderas en fachadas de edificios o tras presidencias Tema 2. Protocolo b\u00e1sico y normas de comportamiento en restauraci\u00f3n. 2.1. La importancia de la indumentaria para cada acto 2.2. Confecci\u00f3n y uso de tarjetas de visita e invitaciones 2.3. Normas de cortes\u00eda: presentaciones y saludos 2.4. El uso de las flores en los diferentes actos 2.5. Formas de mesa y organizaci\u00f3n de presidencias 2.6. Metodolog\u00eda habitual de ubicaci\u00f3n de comensales 2.7. Reglas b\u00e1sicas de una comida 2.8. Planos de mesa y meseros Tema 3. Protocolo en la organizaci\u00f3n de eventos. 3.1. Aperitivos, c\u00f3cteles y recepciones 3.2. Discursos y brindis 3.3. Banquetes. Colocaci\u00f3n de mesas y organizaci\u00f3n de presidencias 3.4. Ruedas de prensa, comunicados de prensa y tour de table 3.5. Negociaciones 3.6. Firmas de acuerdos 3.7. Convenciones 3.8. Confecci\u00f3n de cartas y men\u00fas 3.9. Encoche y desencoche de personalidades","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"11.96"}]},{"title":"MF1776_3 - Supervisi\u00f3n y ejecuci\u00f3n de t\u00e9cnicas aplicadas a helados y semifr\u00edos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/259869\/mf1776-3---supervision-y-ejecucion-de-tecnicas-aplicadas-a-helados-y-semifrios","sinopsis":"Una vez finalizado el M\u00f3dulo ser\u00e1 capaz de supervisar la ejecuci\u00f3n y preelaborar, elaborar, conservar y regenerar helados y semifr\u00edos. Realizar\u00e1 las operaciones de preelaboraci\u00f3n de diferentes g\u00e9neros, en funci\u00f3n del plan de trabajo establecido y de los helados y semifr\u00edos que se vayan a realizar. Analizar\u00e1, pondr\u00e1 a punto y realizar\u00e1 distintos procesos de ejecuci\u00f3n de helados y semifr\u00edos que resulten aptos para su consumo y\/o elaboraciones posteriores, utilizando diferentes t\u00e9cnicas. Utilizar\u00e1 m\u00e9todos para la conservaci\u00f3n y envasado de g\u00e9neros crudos, semielaborados y helados y semifr\u00edos terminados, asegurando su utilizaci\u00f3n o consumo posteriores en condiciones \u00f3ptimas. Sabr\u00e1 explicar y aplicar m\u00e9todos para la regeneraci\u00f3n de g\u00e9neros crudos, semielaborados y helados y semifr\u00edos terminados, asegurando su utilizaci\u00f3n o consumo posteriores en condiciones \u00f3ptimas. Aplicar\u00e1 procedimientos de supervisi\u00f3n de los procesos de manipulaci\u00f3n, conservaci\u00f3n, envasado y regeneraci\u00f3n de g\u00e9neros crudos, preelaboraciones as\u00ed como helados y semifr\u00edos terminados, controlando los resultados intermedios y finales derivados de los mismos. Tema 1. Manejo de maquinaria, equipos y utensilios b\u00e1sicos para la elaboraci\u00f3n de helados y semifr\u00edos 1.1. Maquinaria, bater\u00eda, \u00fatiles y herramientas de uso espec\u00edfico en la elaboraci\u00f3n de helados y semifr\u00edos 1.2. Procedimientos de puesta en marcha, regulaci\u00f3n y parada de los equipos: fundamentos y caracter\u00edsticas 1.3. Mantenimiento de primer nivel de equipos e instalaciones 1.4. Nuevas tecnolog\u00edas para la elaboraci\u00f3n de helados y semifr\u00edos 1.5. Aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas, procedimientos y modos de opera\u00acci\u00f3n, control, limpieza y mantenimiento de uso caracter\u00edsticos. 1.6. Caracter\u00edsticas fundamentales, funciones y aplicaciones m\u00e1s comunes 1.7. Aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas, procedimientos y modos de operaci\u00f3n 1.8. Control y mantenimiento caracter\u00edsticos Tema 2. Aplicaci\u00f3n de procesos de aprovisionamiento interno para la elaboraci\u00f3n de helados y semifr\u00edos 2.1. Deducci\u00f3n y c\u00e1lculo de necesidades de g\u00e9neros 2.2. Procedimientos de solicitud y gesti\u00f3n de g\u00e9neros2.3. Formalizaci\u00f3n de documentaci\u00f3n 2.4. Ejecuci\u00f3n de operaciones de regeneraci\u00f3n que precisen los g\u00e9neros Tema 3. Supervisi\u00f3n y elaboraci\u00f3n de helados 3.1. Definici\u00f3n. Clasificaci\u00f3n y caracter\u00edsticas 3.2. Fases de los procesos y riesgos en la ejecuci\u00f3n 3.3. Puntos cr\u00edticos en su elaboraci\u00f3n 3.4. Fundamentos de los procesos de elaboraci\u00f3n de los distin\u00actos tipos de helados 3.5. Formulaciones 3.6. Par\u00e1metros de control de los distintos procesos de elabora\u00acci\u00f3n 3.7. Principales anomal\u00edas, causas y posibles correcciones 3.8. Aplicaciones y destinos finales de los rellenos 3.9. Presentaciones comerciales: envasado y etiquetado Tema 4. Supervisi\u00f3n y elaboraci\u00f3n de semifr\u00edos 4.1. Definici\u00f3n. Clasificaci\u00f3n y caracter\u00edsticas 4.2. Puntos cr\u00edticos en su elaboraci\u00f3n 4.3. Fases de los procesos y riesgos en la ejecuci\u00f3n 4.4. Fundamentos de los procesos de elaboraci\u00f3n de los distin\u00actos tipos de semifr\u00edos 4.5. Formulaciones 4.6. Par\u00e1metros de control de los distintos procesos de elabora\u00acci\u00f3n 4.7. Principales anomal\u00edas, causas y posibles correcciones 4.8. Aplicaciones y destinos finales de los rellenos 4.9. Presentaciones comerciales: envasado y etiquetado Tema 5. Control de procesos de envasado, conservaci\u00f3n y re\u00acgeneraci\u00f3n de g\u00e9neros crudos, semielaborados y ela\u00acboraciones de helados y semifr\u00edos terminados 5.1. Regeneraci\u00f3n: definici\u00f3n 5.2. Identificaci\u00f3n de los principales sistemas de regeneraci\u00f3n 5.3. Clases de t\u00e9cnicas y procesos5.4. Riesgos en la ejecuci\u00f3n5.5. Aplicaciones5.6. Sistemas de conservaci\u00f3n: vac\u00edo, refrigeraci\u00f3n o congela\u00acci\u00f3n5.7. Conservaci\u00f3n de productos no perecederos: acondiciona\u00acmiento y normas b\u00e1sicas para el almacenaje de productos5.8. Envasado: definici\u00f3n5.9. Identificaci\u00f3n de los principales equipos de envasado: at\u00acm\u00f3sfera modificada, envasado al vac\u00edo5.10. Etiquetado de productos: normativa y ejecuci\u00f3n seg\u00fan la misma5.11. Procesos. Riesgos en la ejecuci\u00f3n. Aplicaciones5.12. Asociaci\u00f3n de los sistemas\/m\u00e9todos de conservaci\u00f3n con su adecuaci\u00f3n a los distintos productos y equipos necesa\u00acrios5.13. Fases de los procesos y riesgos en la ejecuci\u00f3n","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"14.56"}]},{"title":"UF0042 - Comunicaci\u00f3n y atenci\u00f3n al cliente en hosteler\u00eda y turismo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/259958\/uf0042---comunicacion-y-atencion-al-cliente-en-hosteleria-y-turismo","sinopsis":"La finalidad de esta unidad formativa es adquirir conocimientos para desempe\u00f1ar una correcta comunicaci\u00f3n y atenci\u00f3n al cliente. Para ello estudiaremos como el profesional debe comunicarse correctamente con el cliente, las actuaciones a seguir cuando se generan conflictos, el autocontrol, la empat\u00eda. Por \u00faltimo, se estudiar\u00e1 la tipolog\u00eda del cliente de una agencia de viajes. Tema 1. La Comunicaci\u00f3n Aplicada a la Hosteler\u00eda y al Turismo.1.1. La comunicaci\u00f3n \u00f3ptima en la atenci\u00f3n al cliente 1.2. Asociaci\u00f3n de t\u00e9cnicas de comunicaci\u00f3n con tipo de demanda m\u00e1s habituales 1.3. Resoluci\u00f3n de problemas de comunicaci\u00f3n 1.4. An\u00e1lisis de caracter\u00edsticas de la comunicaci\u00f3n telef\u00f3nica y telem\u00e1tica Tema 2. Atenci\u00f3n al Cliente en Hosteler\u00eda y Turismo.2.1. La atenci\u00f3n personalizada: armonizaci\u00f3n y reconducci\u00f3n de los clientes2.2. El tratamiento de situaciones dif\u00edciles 2.3. Tipolog\u00edas de clientes dif\u00edciles y su tratamiento 2.4. La protecci\u00f3n de consumidores y usuarios: normativa aplicable en Espa\u00f1a y Uni\u00f3n Europea","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"8.84"}]},{"title":"UF0817 - Aprovisionamiento interno en pasteler\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/260157\/uf0817---aprovisionamiento-interno-en-pasteleria","sinopsis":"La finalidad de esta Unidad formativa es ense\u00f1ar a realizar bajo supervisi\u00f3n, el aprovisionamiento interno de g\u00e9neros para su utilizaci\u00f3n posterior en la preelaboraci\u00f3n y elaboraci\u00f3n de productos de pasteler\u00eda, en funci\u00f3n de las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiar\u00e1n el sector de la pasteler\u00eda, las materias primas en pasteler\u00eda y el aprovisionamiento de materias primas de pasteler\u00eda Tema 1. El sector de la pasteler\u00eda1.1 Definici\u00f3n de pasteler\u00eda.1.2 Tipos de establecimientos.1.3 Pproductos que se venden en una pasteler\u00eda.1.4 El obrador de pasteler\u00eda. Tema 2. Las materias primas en pasteler\u00eda2.1 Identificaci\u00f3n de las materias primas para una correcta recepci\u00f3n.2.2 An\u00e1lisis de las caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas de las materias primas y\/o productos.2.3 Distribuci\u00f3n de las materias primas seg\u00fan su naturaleza (perecedera o no perecedera) en almacenes, c\u00e1maras de fr\u00edo o congeladores. Tema 3. Aprovisionamiento de materias primas de pasteler\u00eda3.1 Procedimientos de solicitud y gesti\u00f3n de g\u00e9neros: m\u00e9todos sencillos, documentaci\u00f3n (albaranes) y aplicaciones.3.2 Ccontrol de calidad (estado de frescor y caracter\u00edsticas organol\u00e9pticas).3.3 Transportes utilizados (isotermos, frigor\u00edficos, congeladores).3.4 Acondicionamiento del producto (cajas compartimentadas, bolsas y embalajes).3.5 Control del buen estado de los embalajes en su recepci\u00f3n (roturas o desperfectos).3.6 Grado de temperatura en el transporte del producto (fr\u00edo positivo o negativo).3.7 Control de peso y pedido (seg\u00fan solicitud y reflejo de albar\u00e1n).3.8 Necesidades b\u00e1sicas de regeneraci\u00f3n y conservaci\u00f3n, seg\u00fan la naturaleza del producto o materia prima.","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"11.96"}]},{"title":"UF0818 - Conservaci\u00f3n en pasteler\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/260158\/uf0818---conservacion-en-pasteleria","sinopsis":"La finalidad de esta Unidad Formativa es ense\u00f1ar a controlar el proceso de envasado, conservaci\u00f3n, almacenamiento y regeneraci\u00f3n de los g\u00e9neros, preelaboraciones y elaboraciones de pasteler\u00eda. Para ello, se estudiar\u00e1 la regeneraci\u00f3n de g\u00e9neros y productos de pasteler\u00eda de uso com\u00fan, el almacenamiento y conservaci\u00f3n de g\u00e9neros de pasteler\u00eda y el envasado de g\u00e9neros de pasteler\u00eda. Tambi\u00e9n se analizar\u00e1n los sistemas de conservaci\u00f3n y presentaci\u00f3n comercial habitual de productos de pasteler\u00eda y la participaci\u00f3n en la mejora de la calidad. Tema 1. Regeneraci\u00f3n de g\u00e9neros y productos de pasteler\u00eda de uso com\u00fan 1.1 Regeneraci\u00f3n: Definici\u00f3n.1.2 Identificaci\u00f3n de los principales sistemas de regeneraci\u00f3n.1.3 Clases de t\u00e9cnicas y procesos.1.4 Riesgos en la ejecuci\u00f3n.1.5 Aplicaciones. Tema 2. Almacenamiento y conservaci\u00f3n de g\u00e9neros de pasteler\u00eda2.1 Sistemas de conservaci\u00f3n.2.2 Clasificaci\u00f3n de los g\u00e9neros en productos frescos o perecederos o no perecederos.2.3 Necesidades de conservaci\u00f3n de los productos o g\u00e9neros en base a la clasificaci\u00f3n anterior.2.4 Conservaci\u00f3n de productos no perecederos: acondicionamiento y normas b\u00e1sicas para el almacenaje de productos.2.5 Conservaci\u00f3n en fr\u00edo positivo o negativo: aplicaciones y caracter\u00edsticas b\u00e1sicas. Tema 3. Envasado de g\u00e9neros de pasteler\u00eda3.1 Envasado: Definici\u00f3n.3.2 Identificaci\u00f3n de los principales equipos de envasado: atm\u00f3sfera modificada, envasado al vac\u00edo.3.3 Etiquetado de productos: normativa y ejecuci\u00f3n seg\u00fan la misma.3.4 Procesos. Riesgos en la ejecuci\u00f3n. Aplicaciones. Tema 4. Sistemas de conservaci\u00f3n y presentaci\u00f3n comercial habitual de productos de pasteler\u00eda4.1 Conservaci\u00f3n: Definici\u00f3n.4.2 Presentaci\u00f3n comercial de los g\u00e9neros, productos y materias primas m\u00e1s comunes.4.3 Identificaci\u00f3n de sistemas y m\u00e9todos habituales de conservaci\u00f3n.4.4 Asociaci\u00f3n de los sistemas\/m\u00e9todos de conservaci\u00f3n con su adecuaci\u00f3n a los distintos productos y equipos necesarios.4.5 Fases de los procesos y riesgos en la ejecuci\u00f3n.4.6 Operaciones sencillas de conservaci\u00f3n y presentaci\u00f3n comercial de g\u00e9neros y productos culinarios de uso com\u00fan: t\u00e9cnicas y m\u00e9todos adecuados. Tema 5. Participaci\u00f3n en la mejora de la calidad5.1 Concepto de calidad.5.2 APYPCC (An\u00e1lisis de peligros y puntos de control cr\u00edticos).5.3 Aseguramiento de la calidad.5.4 Certificaci\u00f3n de los sistemas de calidad.5.5 Actividades de prevenci\u00f3n y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos.","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"11.96"}]},{"title":"UF0819 - Preelaboraci\u00f3n de productos b\u00e1sicos de pasteler\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/260159\/uf0819---preelaboracion-de-productos-basicos-de-pasteleria","sinopsis":"La finalidad de esta Unidad Formativa es ense\u00f1ar a manipular materias primas y preelaborar elaboraciones sencillas de pasteler\u00eda y de m\u00faltiples aplicaciones, seg\u00fan orden de trabajo, normativa higi\u00e9nico-sanitaria de manipulaci\u00f3n de alimentos e instrucciones recibidas, para su posterior utilizaci\u00f3n o comercializaci\u00f3n. Para ello, en primer lugar se estudiar\u00e1 la maquinaria y equipos b\u00e1sicos de pasteler\u00eda, las materias primas de uso com\u00fan en pasteler\u00eda, as\u00ed como la preelaboraci\u00f3n de materias primas y utilizaciones b\u00e1sicas de pasteler\u00eda. Tema 1. Maquinaria y equipos b\u00e1sicos de pasteler\u00eda1.1 Identificaci\u00f3n y clasificaci\u00f3n: Generadores de calor, generadores de fr\u00edo y maquinaria auxiliar.1.2 Identificaci\u00f3n y caracter\u00edsticas de la maquinaria y equipos de pasteler\u00eda.1.3 Mobiliario de uso com\u00fan y espec\u00edfico en pasteler\u00eda.1.4 Bater\u00eda, herramientas y utillaje. Identificaci\u00f3n y caracter\u00edsticas de \u00fatiles y herramientas.1.5 Nuevas tecnolog\u00edas para la elaboraci\u00f3n de pasteler\u00eda.1.6 Aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas, procedimientos y modos de operaci\u00f3n, control, limpieza y mantenimiento de uso caracter\u00edsticos.1.7 Caracter\u00edsticas fundamentales, funciones y aplicaciones m\u00e1s comunes.1.8 Aplicaci\u00f3n de t\u00e9cnicas, procedimientos y modos de operaci\u00f3n.1.9 Control y mantenimiento caracter\u00edsticos. Tema 2. Materias primas de uso com\u00fan en pasteler\u00eda2.1 Harina: Tipos de uso com\u00fan en pasteler\u00eda: harina fuerte, harina floja, harina de media fuerza, entre otros. Definici\u00f3n. Descripci\u00f3n de las cualidades organol\u00e9pticas y aplicaciones.2.2 Grasas: Tipos de uso com\u00fan en pasteler\u00eda: grasas vegetales, animales, hidrogenadas, entre otros. Definici\u00f3n. Descripci\u00f3n de las cualidades organol\u00e9pticas y aplicaciones.2.3 Huevos y ovo productos: Tipos de uso com\u00fan en pasteler\u00eda: yema l\u00edquida, clara l\u00edquida, huevo l\u00edquido, entre otros. Definici\u00f3n. Descripci\u00f3n de las cualidades organol\u00e9pticas y aplicaciones.2.4 Az\u00facar: Tipos de uso com\u00fan en pasteler\u00eda: az\u00facar de ca\u00f1a, az\u00facar de remolacha, edulcorantes, entre otros. Definici\u00f3n. Descripci\u00f3n de las cualidades organol\u00e9pticas y aplicaciones.2.5 L\u00e1cteos: Tipos de uso com\u00fan en pasteler\u00eda: leche de vaca, leche de cabra, nata, leche en polvo, entre otros. Definici\u00f3n. Descripci\u00f3n de las cualidades organol\u00e9pticas y aplicaciones.2.6 Otros productos de uso en pasteler\u00eda. Tema 3. Preelaboraci\u00f3n de materias primas3.1 T\u00e9rminos pasteleros relacionados con la preelaboraci\u00f3n.3.2 Tratamientos caracter\u00edsticos de las materias primas.3.3 Preelaboraciones m\u00e1s usuales.3.4 Fases de los procesos y riesgos en la ejecuci\u00f3n.3.5 Operaciones necesarias para la obtenci\u00f3n de las preelaboraciones m\u00e1s comunes.3.6 T\u00e9cnicas y m\u00e9todos establecidos. Tema 4. Utilizaciones b\u00e1sicas de pasteler\u00eda4.1 Uso y manejo de la manga pastelera.4.2 Uso y manejo del cornet o cartucho.4.3 Uso, estirado y manejo con rodillo.4.4 Uso y manejo de herramientas y utillaje espec\u00edfico.","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"13.00"}]},{"title":"UF0820 - Elaboraciones b\u00e1sicas de productos de pasteler\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/260160\/uf0820---elaboraciones-basicas-de-productos-de-pasteleria","sinopsis":"La finalidad de esta Unidad Formativa es presentar elaboraciones sencillas de pasteler\u00eda y de m\u00faltiples aplicaciones, de acuerdo con la definici\u00f3n del producto y t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de elaboraci\u00f3n, as\u00ed como asistir a su superior en elaboraciones complejas de pasteler\u00eda, tales como el horneado, conchado y laminado, entre otras, realizando operaciones sencillas y cumpliendo con las instrucciones recibidas. Para ello, en primer lugar se estudiar\u00e1n las masas y pastas de m\u00faltiples aplicaciones, los rellenos y cremas, jarabes, ba\u00f1os de cobertura y mermeladas. Tambi\u00e9n se analizar\u00e1 la elaboraci\u00f3n de pastas, mignardises y petit fours, salsas y coul\u00eds, sorbetes y helados y postres en restauraci\u00f3n, y por \u00faltimo las tartas y pasteler\u00eda salada. Tema 1. Masas y Pastas de m\u00faltiples aplicaciones 1.1 Organizaci\u00f3n y secuenciaci\u00f3n de fases para la obtenci\u00f3n de las diversas masas y pastas.1.2 Preparaci\u00f3n del material necesario (moldes, latas, utensilios y herramientas).1.3 Masas hojaldraras. Fundamentos del proceso de hojaldrado. Tipos de hojaldre. Principales elaboraciones de masas hojaldradas.1.4 Masas batidas o esponjadas. Procesos de elaboraci\u00f3n. Principales elaboraciones con masas batidas.1.5 Masas escaldadas. Fundamento y proceso de elaboraci\u00f3n de las masas escaldadas. Principales elaboraciones.1.6 Masas azucaradas. Proceso general de elaboraciones de masas azucaradas. Principales elaboraciones con masas azucaradas.1.7 Refrigeraci\u00f3n de productos de pasteler\u00eda.1.8 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 2. Rellenos y cremas2.1 Rellenos y cremas. Formulario y variaciones.2.2 Preparaci\u00f3n de rellenos y cremas, seleccionando herramientas y materias primas necesarias.2.3 Fases y procesos de la elaboraci\u00f3n de rellenos y cremas, as\u00ed como las posibles variaciones en \u00e9stas.2.4 Aplicaciones y destinos finales de los rellenos y cremas.2.5 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 3. Jarabes, ba\u00f1os de cobertura y mermeladas3.1 Preparaci\u00f3n de jarabes, ba\u00f1os de cobertura y mermeladas, seleccionando herramientas y materias primas necesarias.3.2 Fases y procesos de la elaboraci\u00f3n de todo tipo de jarabes, ba\u00f1os de cobertura y mermeladas.3.3 Aplicaciones y destinos finales de los jarabes, ba\u00f1os de cobertura y mermeladas.3.4 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 4. Pastas, mignardises y petit fours4.1 Formularios.4.2 Elaboraci\u00f3n de pastas, mignardises y petit fours, seleccionando los \u00fatiles y las materias primas necesarias.4.3 Fases y procesos de la elaboraci\u00f3n de pastas, mignardises y petit fours, as\u00ed como las posibles variaciones en \u00e9stas.4.4 Aplicaciones y destinos finales de las pastas, mignardises y petit fours.4.5 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 5. Salsas y coul\u00eds5.1 Formulario y variaciones.5.2 Preparaci\u00f3n de salsas y coulis, seleccionando \u00fatiles y las materias primas necesarias.5.3 Identificaci\u00f3n y conocimiento de las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de coulis y salsas, as\u00ed como las posibles variaciones en \u00e9stas.5.4 Aplicaciones y posibilidades de uso de los coul\u00eds y las salsas.5.5 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 6. Sorbetes y helados6.1 Formularios de sorbetes y helados de frutas y helados de base l\u00e1ctea.6.2 Preparaci\u00f3n de sorbetes y helados, conociendo la distinta maquinaria, los \u00fatiles y las materias primas necesarias en su elaboraci\u00f3n.6.3 T\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n de los distintos tipos de sorbetes y helados, as\u00ed como, las posibles variaciones en \u00e9stas.6.4 Aplicaciones de los helados y sorbetes.6.5 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 7. Postres en restauraci\u00f3n 7.1 Postres b\u00e1sicos: postres de base l\u00e1ctea, a base de frutas y fritos o de sart\u00e9n.7.2 Semifr\u00edos: Bavarois y mousses.7.3 Postres en restauraci\u00f3n: formulaci\u00f3n y creaci\u00f3n de postres.7.4 Preparaci\u00f3n de postres, conociendo la distinta maquinaria, los \u00fatiles y las materias primas necesarias en su elaboraci\u00f3n.7.5 T\u00e9cnicas y fases para la elaboraci\u00f3n de los distintos postres, as\u00ed como, las posibles variaciones en \u00e9stas.7.6 Creaci\u00f3n y dise\u00f1o de postres, combinando las distintas elaboraciones b\u00e1sicas aprendidas.7.7 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 8. Tartas8.1 Tartas. Montaje y composici\u00f3n.8.2 Elaboraci\u00f3n de tartas cl\u00e1sicas.8.3 Tartas con base de semifrios o mousses.8.4 Aplicaci\u00f3n de las tartas en los servicios de restauraci\u00f3n. Tema 9. Pasteler\u00eda salada9.1 Clasificaci\u00f3n de los diferentes grupos.9.2 Formulas y procesos de elaboraci\u00f3n.9.3 Preparaci\u00f3n de rellenos, conociendo la distinta maquinaria, los \u00fatiles y las materias primas necesarias en su elaboraci\u00f3n (verduras, pescados, carnes, condimentos y especias).","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"13.00"}]},{"title":"UF0821 - Presentaci\u00f3n y decoraci\u00f3n de productos de reposter\u00eda y pasteler\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/260162\/uf0821---presentacion-y-decoracion-de-productos-de-reposteria-y-pasteleria","sinopsis":"La finalidad de esta Unidad Formativa es ense\u00f1ar a presentar elaboraciones sencillas de pasteler\u00eda y de m\u00faltiples aplicaciones, de acuerdo con la definici\u00f3n del producto y t\u00e9cnicas b\u00e1sicas de elaboraci\u00f3n, as\u00ed como asistir a su superior en elaboraciones complejas de pasteler\u00eda, tales como el horneado, conchado y laminado, entre otras, realizando operaciones sencillas y cumpliendo con las instrucciones recibidas. Para ello, se estudiar\u00e1 el acabado y presentaci\u00f3n de pasteler\u00eda y la decoraci\u00f3n de productos de reposter\u00eda, adem\u00e1s de la decoraci\u00f3n con caramelo y frutas. Tema 1. Acabado y presentaci\u00f3n de pasteler\u00eda1.1 Normas y combinaciones organol\u00e9pticas b\u00e1sicas: los sentidos.1.2 Clasificaci\u00f3n y tipos de acabados y presentaciones de pasteler\u00eda.1.3 Esquemas, fases y riesgos en la ejecuci\u00f3n.1.4 Decoraciones sencillas: ba\u00f1os, escarchados y borduras, entre otras.1.5 T\u00e9cnicas b\u00e1sicas de acabado y presentaci\u00f3n de pasteler\u00eda. Tema 2. Decoraci\u00f3n de productos de reposter\u00eda2.1 Decoraci\u00f3n de productos de reposter\u00eda. Normas y combinaciones b\u00e1sicas. Control y valoraci\u00f3n de resultados.2.2 Identificaci\u00f3n de necesidades b\u00e1sicas de conservaci\u00f3n seg\u00fan momento de uso o consumo y naturaleza de la elaboraci\u00f3n.2.3 Experimentaci\u00f3n y evaluaci\u00f3n de posibles combinaciones.2.4 Tendencias en la presentaci\u00f3n de elaboraciones.2.5 Decoraciones de chocolate.2.6 Pasos m\u00e1s importantes para trabajar la cobertura.2.7 Posibles problemas y como evitarlos.2.8 Composici\u00f3n b\u00e1sica de las coberturas.2.9 Algunos trabajos con chocolate (piezas de chocolate, bomboner\u00eda, motivos decorativos).2.10 Pintado a pistola: elaboraci\u00f3n de la pintura, tipos de compresores, condiciones previas para pintar, modo de preparar la pintura y pintado.2.11 Conservaci\u00f3n y almacenamiento. Tema 3. Decoraciones con caramelo y frutas3.1 Materias primas para la obtenci\u00f3n del caramelo.3.2 El az\u00facar: puntos y aplicaciones.3.3 Utensilios para elaborar y trabajar el caramelo.3.4 Cocci\u00f3n del az\u00facar.3.5 Algunos trabajos (flores, hojas, lazos o piezas sopladas).3.6 Conservaci\u00f3n y almacenamiento.3.7 Decoraciones con frutas.3.8 Identificaci\u00f3n y selecci\u00f3n de las frutas m\u00e1s apropiadas para la decoraci\u00f3n de productos de pasteler\u00eda.3.9 Utensilios para la talla y manipulaci\u00f3n de frutas.3.10 Posibles problemas y como evitarlos.3.11 Conservaci\u00f3n y almacenamiento.","autor":{"nick":"editorialelearning","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/editorialelearning","nombre":"Editorial Elearning"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"8.84"}]},{"title":"C\u00f3mo comer un taco sin tirarlo todo en el intento","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/261841\/como-comer-un-taco-sin-tirarlo-todo-en-el-intento","sinopsis":"Si quieres conocer el secreto de c\u00f3mo comer un taco de la forma m\u00e1s eficiente posible, este libro es para ti. Su fresco contenido est\u00e1 dirigido a un p\u00fablico tanto mexicano como extranjero.Esta breve lectura te causar\u00e1 gracia por la intensidad de su seriedad y un incremento de salivaci\u00f3n que te har\u00e1 ir por unos tacos apenas lo termines.En su interior descubrir\u00e1s como:Usar un poderoso m\u00e9todo que da resultados reales en 8 pasos para comer un taco sin tirar su contenido.Te reir\u00e1s con 17 divertidas taco-frases acompa\u00f1adas de dibujos tem\u00e1ticos creados al estilo de la cultura pop.Evitar los errores que la mayor\u00eda de la gente comete al comer sus tacos.Usar nuevas t\u00e9cnicas nunca antes vistas para comer tacos que debes de conocer ahora.No esperes m\u00e1s y empieza a disfrutar de esta entretenida lectura.","autor":{"nick":"ricardoanconaroche","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/ricardoanconaroche"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"7.90"}]},{"title":"RECETAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA PARA EL CONFINAMIENTO","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/263412\/recetas-sin-gluten-y-sin-lactosa-para-el-confinamiento","sinopsis":"Sin Gluten Si Hay Cocina y Cocina Cel\u00edaca, os damos la bienvenida a tu libro de cocina sin gluten, especial para el confinamiento. En estos momentos de pandemia, necesitamos recetas sencillas, econ\u00f3micas y con ingredientes que tenemos por casa. Entretenemos a los mini cocinillas, en estos momentos del Covid-19 o Coronavirus. Las recetas son todas sin gluten, y podemos daros la adaptaci\u00f3n para que sea sin lactosa y sin leche. Los al\u00e9rgicos al huevo tendr\u00e1n varias opciones. Los al\u00e9rgicos a los frutos secos, tendr\u00e1n adaptaci\u00f3n para todas las recetas. El libro est\u00e1 compuesto por siete secciones, adaptadas a cada momento del d\u00eda: desayuno, entrante, plato principal, postre, meriendas, masas y una receta secreta del confinamiento. Con estas recetas, queremos que los mini cocinillas coman m\u00e1s verdura y fruta de una manera divertida, colaborando y participando en la cocina de forma sencilla. Si necesitas m\u00e1s recetas puedes pasarte por el canal de Youtube Sin Gluten Si Hay Cocina y la cuenta de Instagram @Cocina_celiaca. Esperamos que esto os ayude en estos momentos tan dif\u00edciles, para aprender a cocinar recetas sencillas y f\u00e1ciles. Gracias por la colaboraci\u00f3n y buen provecho en la cocina.","autor":{"nick":"martarop","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/martarop"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.72"}]},{"title":"Con la mano en la masa","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/263982\/con-la-mano-en-la-masa","sinopsis":"Una de las cosas que me acuerdo cuando era ni\u00f1a, era ver a mi tia abuela en la cocina y hacer preparaciones dulces. Tales como kuchen de ciruela.","autor":{"nick":"lacocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/lacocina","nombre":"Cindy","apellido":"Carrera Baude"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.87"}]},{"title":"Pepus Marius Cocinando desde el Alt Emporda  18 recetas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/265218\/pepus-marius-cocinando-desde-el-alt-emporda--18-recetas","sinopsis":"la idea de escribir este segundo libro de recetas ,es gracias al acojedor exito que ha tenido el primer,sigo preparando recetas adecuadose a las necesidades de la epoca,que recogiera la tradicion culinaria con ingredientes baratos y asequibles,y en que los tiempos de preparacion sean reducidos para una generacion que nos devuelve a esas a\u00f1oradas comidas en familia y nos ense\u00f1a a volver a amar la cocina de nuestras madres y abuelas.","autor":{"nick":"josemariaalarte","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/josemariaalarte","nombre":"Jose M\u00aa","apellido":"Alarte Duart"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.33"}]},{"title":"WGI Global Report 2020 - A Gastronomic Planet","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/265636\/wgi-global-report-2020---a-gastronomic-planet","sinopsis":"El \u00abWGI Global Report 2020 \u2013 A Gastronomic Planet\u00bb es una obra documental escrita por decenas de expertos en Gastronom\u00eda de todos los rincones del globo, componiendo una vision global del sector en el mundo para ofrecer claves acerca de la alimentaci\u00f3n y su relaci\u00f3n con el las personas. El libro refleja diferentes aspectos culturales y t\u00e9cnicos desde aproximaciones tan variadas como la Antropolog\u00eda, Turismo, Tecnolog\u00eda, Patrimonio, Marketing, Educaci\u00f3n, Institucional, Artes Culinarias u Hosteler\u00eda. Desde el concepto de \u00abInforme Mundial\u00bb desarrollado habitualmente por las grandes Agencias y Organizaciones Internacionales, el World Gastronomy Institute ha editado un libro de referencia acad\u00e9mica y de investigaci\u00f3n con la intenci\u00f3n de dejar constancia de un momento concreto que sirva como documentaci\u00f3n de estudio.","autor":{"nick":"wgiglobalreport","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/wgiglobalreport","nombre":"World Gastronomy Institute Aso"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"40.00"}]},{"title":"Dise\u00f1o de men\u00fa y arquitectura de platos en la cocina de autor","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/265643\/diseno-de-menu-y-arquitectura-de-platos-en-la-cocina-de-autor","sinopsis":"Este libro ha sido creado con el prop\u00f3sito de transmitir una informaci\u00f3n clara y espec\u00edfica sobre la respuesta del cerebro ante lo que se consume, la cocina de autor, la importancia de las texturas, el concepto, el color y la creatividad. As\u00ed mismo plantea una matriz para el dise\u00f1o de men\u00fa, por medio de una pedagog\u00eda din\u00e1mica.","autor":{"nick":"cocinacolombia","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/cocinacolombia","nombre":"Luis Ernesto","apellido":"Mart\u00ednez Velandia"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"5.73"},{"formato":"eBook en PDF","precio":"5.73"}]},{"title":"Recetas para celebrar","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/266965\/recetas-para-celebrar","sinopsis":"Libro de recetas veganas para celebrar unas Navidades y cualquier evento sin gluten y sin ingredientes de origen animal. Entrantes e ideas originales para emplatar, sopas, platos principales adaptados de recetas tradicionales en su mayor\u00eda. Y varios postres que haran las delicias de los comensales para rematar la celebraci\u00f3n. Una celebraci\u00f3n con comida deliciosa sin da\u00f1ar a los animales es posible.","autor":{"nick":"helenka","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/helenka","nombre":"Helenca","apellido":"Santos Belmonte"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"6.00"}]},{"title":"Experiencia exitosa VI La Cultura Japonesa en la Cocina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/267146\/experiencia-exitosa-vi-la-cultura-japonesa-en-la-cocina","sinopsis":"En el presente libro tratamos de describir la cultura japonesa de la cocina y los invitamos imaginariamiente a una ceremonia del t\u00e9 podr\u00edan ser agasajados con una elegante comida, llamada kaiseki; comida que a\u00fan mantiene su influencia en la costumbre y los men\u00fas tradicionales de la cocina japonesa. En las cenas formales es com\u00fan en la actualidad poner de seis a nueve platos y varios tazones - todos en diferentes tama\u00f1os y dise\u00f1os - por persona. Tras la comida, se sirven normalmente dulces japoneses y t\u00e9 verde. En principio, tradicionalmente aparece un sencillo aperitivo (sakizuke), seguido por otros aperitivos m\u00e1s elaborados (hassun) alineados con gran gusto sobre el plato.Posteriormente llega el mukozuke, probablemente sashimi (pescado fresco). Esto ser\u00e1 seguido de un plato de pescado a la parrilla y un taz\u00f3n con alg\u00fan ingrediente en caldo de carne. Los platos y tazones suelen ser normalmente de cer\u00e1mica en diferentes formas y tama\u00f1os, aunque tambi\u00e9n podr\u00e1 ver cristaler\u00eda y lacados. Todos habr\u00e1n sido elegidos para armonizar o hacer resaltar el color y la textura de los distintos alimentos, o bien para perseverar la temperatura de los ingredientes. La sensibilidad art\u00edstica del chef tendr\u00e1 aqu\u00ed el camino libre. Todo ello se describe en el presente libro esperando que disfrute el presente libro.","autor":{"nick":"paulmoreno","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/paulmoreno","nombre":"PAUL","apellido":"MORENO"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"40.93"}]},{"title":"50 recetas con pollo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/269441\/50-recetas-con-pollo","sinopsis":"Libro digital, 53 p\u00e1ginas full color. Con las Mejores 50 Recetas con POLLO de la gran Colecci\u00f3n de Cocina Rica. Una elecci\u00f3n de Recetas Ricas y F\u00e1ciles de hacer, con ingredientes accesibles de adquirir. \u00a1Un libro entero! en formato PDF para que lo puedas tener a mano en el celular, en tu computadora o tu Tablet.Desarrollamos contenido y realizamos la producci\u00f3n general (dise\u00f1o, fotos,textos) de Revistas con productos propios y para terceros. Con Revistas propias.","autor":{"nick":"alicante","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/alicante","nombre":"Multimedios","apellido":"Alicante"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"8.00"}]},{"title":"Sabores y Destinos, un viaje por la historia de las especias","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/273006\/sabores-y-destinos-un-viaje-por-la-historia-de-las-especias","sinopsis":"Estudiar las especias es una invitaci\u00f3n para viajar por el mundo, develando los misterios de ciudades antiguas, pueblos y costumbres. Y fue por medio de esa investigaci\u00f3n sobre el tema como pude tener acceso a un universo de conocimiento que deseo ahora compartir contigo, lector. Sin entrar en pol\u00e9micas acerca de los hechos hist\u00f3ricos, te invito a disfrutar de una lectura que revela un poco de la historia de los hombres, sus batallas por la riqueza y el poder y el descubrimiento de nuevos sabores. El libro Sabores y Destinos, un viaje por la historia de las especias hace una inmersi\u00f3n en el universo de los condimentos y las hierbas y, en consecuencia, en los inicios de la cultura y de las propias relaciones humanas. Tengo la seguridad, lector, de que este libro te llenar\u00e1 de agua la boca en algunos instantes, te provocar\u00e1 curiosidad en otros y, muy probablemente, te dejar\u00e1 con ganas de viajar. Te invito a la lectura y a la adopci\u00f3n del trinomio que sigo en mi vida: leer, viajar y comer bien.","autor":{"nick":"mafra","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/mafra","nombre":"ANDRE","apellido":"MAFRA URBANO"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"8.00"}]},{"title":"Recetas caseras para el d\u00eda a d\u00eda","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/273480\/recetas-caseras-para-el-dia-a-dia","sinopsis":"Con este libro no pretendo que nos vayamos a poner a cocinar grandes platos ni alta cocina, sino todo lo contrario, perder el miedo a \u00abguisar\u00bb los platos m\u00e1s cotidianos, platos indispensables para dar nuestros primeros pasos, platos que comemos d\u00eda a d\u00eda. No temer a los fogones, y conseguir que cocinar se convierta en un placer. Que teng\u00e1is un compendio de recetas para el d\u00eda a d\u00eda. Es decir, comer, pasarlo bien y hacer que los que est\u00e1n a nuestro alrededor disfruten. Encontrar\u00e1s un diccionario culinario para que comprendas los t\u00e9rminos que usan los cocineros y empieces a usarlos.","autor":{"nick":"estudioediciones","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/estudioediciones","nombre":"Editfuss, S.L."},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"31.71"}]},{"title":"DEL HUERTO, DEL PALADAR Y DE FOGONES","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/277128\/del-huerto-del-paladar-y-de-fogones","sinopsis":"Nuestro libro de recetas, es una joya desconocida, tallada intelectualmente por un artesano de las letras como era su autor. Gran amante de la huerta, de la cocina y de los libros, este intelectual de pueblo y de profesi\u00f3n catedr\u00e1tico de lengua francesa nos conquistaba los corazones a trav\u00e9s de la buena mesa.","autor":{"nick":"jgutipoza","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jgutipoza","nombre":"Jorge Victor","apellido":"Guti\u00e9rrez Carrillo"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"9.00"},{"formato":"Libro en papel","precio":"19.00"}]},{"title":"Delicias de mi Tierra: Sabores Autenticos de venezuela","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/278773\/delicias-de-mi-tierra-sabores-autenticos-de-venezuela","sinopsis":"Bienvenidos todos a experimentar y y disfrutar de la deliciosa gastronomia Venezolana En venezuela tenemos una amplia variedad de platillos llenos de sabor y tradici\u00f3n, estamos seguros que le encantar\u00e1n. Desde las clasicas arepas rellenas, pasando por la exquisita hallaca, hasta el rfrescante papelon con lim\u00f3n, hay algo para todos los gustos. Pero lo mas importante es que lo invitamos a que se animen a experimentar y adaptar las recetas a sus propios gustos y necesidades. Si eres Venezolano que ha emigrado y extra\u00f1a los sabores de su tierra, te animamos a que recrees estas recetas con ingredientes locales y le des tu toque personal. Y si eres extranjero y quieres aprender mas sobre nuestra gastronom\u00eda, te invitamos a probar nuevos sabores y combinaciones que te sorprender\u00e1n. Asi que a volar tu creatividad !Buen provecho!","autor":{"nick":"pois0n","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/pois0n","nombre":"Roses","apellido":"Poison"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"9.99"}]},{"title":"Delicacies of my land: Authentic Flavors of Venezuela","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/278781\/delicacies-of-my-land-authentic-flavors-of-venezuela","sinopsis":"welcome in this venezuelam food recipe book, you\"ll find a wide variety of traditional dishes that represent Venezuela\"s rich food culture. From arepas stuffed with tasty ingredients such as cheese, chicken or shredded meat, to the emblematic pabellon criollo, each recipe will transport you to the flavors and aromas of this beautiful South American country. With detailed instruntions and helpful tips, this book will guide you step-by-step in preparing delicious dishes that are sure to delight your loved ones and make you feel like you\"re in Venezuela, Discover the magic of Venezuelam food with this book and surprise your family and friends with authentic and comforting flavors!","autor":{"nick":"pois0n","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/pois0n","nombre":"Roses","apellido":"Poison"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"9.00"}]},{"title":"SABORES DE VENEZUELA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/280026\/sabores-de-venezuela","sinopsis":"Sabores de Venezuela es una recopilac\u00edon de recetas en la gastronom\u00eda venezolana, con raices espa\u00f1olas, ind\u00edgenas y africanas, lo cual le da ese toque interesante, una mezcla de colores, texturas, t\u00e9cnicas y sabores unicos. La idea en general es crear una serie de libros que abarquen recetas de todos los paises del continente americano, de esta manera sorprender a nuestros invitados en cualquier evento u ocasion especial. Este recetario contiene m\u00e1s de 100 recetas que aparte de platos prinicpales, contiene bebidas, postres y dulces t\u00edpicos de toda la geograf\u00eda venezolana.","autor":{"nick":"calimero350","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/calimero350","nombre":"Freddy","apellido":"Rodr\u00edguez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.00"}]},{"title":"Saborea la creatividad","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/280205\/saborea-la-creatividad","sinopsis":"M\u00e1s que cocinar, amar lo que estas llevando ha la mesa de quien est\u00e1 esperando con ansias lo preparado por tus manos, sorprende a quienes amas, lleva acabo las m\u00e1s detalladas y deliciosas recetas que puedes imaginar en pocos pasos de preparaci\u00f3n. Tan Sencillas de preparar qu\u00e9 jam\u00e1s entender\u00e1n ni asimilar lo f\u00e1cil que fue su Preparaci\u00f3n. Gratis te dejar\u00e9 un ejemplo Ej: br\u00f3coli 500gm Leche 1 lt Cebolla redonda 1 Aceite 50 ml Sal (al gusto) Queso 300 gm Pon el br\u00f3coli en agua agua hasta que yerba (30 min) Pica la cebolla en trozos Ralla el queso del tama\u00f1o de tu preferencia Acto seguido pasa a un sart\u00e9n el br\u00f3coli c\u00f3rtalo en trozos Mezcla todo en el sart\u00e9n Echas la leche Y el aceite Sal (al gusto) con mucho cuidado Dejas dejas cocer por 15 minutos y tendr\u00e1s como resultado el mejor br\u00f3coli qu\u00e9 has probado Nota: ideal para dietas bajas en calorias","autor":{"nick":"samcorcas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/samcorcas"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"1.04"}]},{"title":"El coraz\u00f3n del Sur de Italia","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/280419\/el-corazon-del-sur-de-italia","sinopsis":"El sur de Italia, con sus costas ba\u00f1adas por el Mediterr\u00e1neo, sus monta\u00f1as imponentes, sus antiguas tradiciones y su gente c\u00e1lida, ofrece un contraste con el resto del pa\u00eds que no deja de sorprender. Desde las islas hasta las costas de la pen\u00ednsula, cada rinc\u00f3n del sur italiano tiene una historia \u00fanica que contar. Este libro tiene como objetivo ofrecer una visi\u00f3n profunda y rica del sur de Italia, explorando sus ciudades, sus pueblos, su gastronom\u00eda, su cultura y su gente. A trav\u00e9s de sus p\u00e1ginas, te invito a un viaje que va m\u00e1s all\u00e1 de los destinos tur\u00edsticos populares. Te llevar\u00e9 a descubrir la verdadera esencia del sur de Italia, a entender sus tradiciones, sus ra\u00edces hist\u00f3ricas y su vitalidad. Cada cap\u00edtulo te llevar\u00e1 a un lugar diferente, donde la historia y la vida cotidiana se entrelazan, donde el pasado y el presente se encuentran en un abrazo perfecto.","autor":{"nick":"silviode","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/silviode","nombre":"Silvio","apellido":"Dell'Oglio"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"2.99"}]},{"title":"Sabores de Mi Tierra","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/280420\/sabores-de-mi-tierra","sinopsis":"Bienvenidos a un viaje culinario a trav\u00e9s del sur de Italia, un lugar donde la tradici\u00f3n y la pasi\u00f3n por la buena comida se entrelazan de manera \u00fanica. En este libro, compartir\u00e9 con ustedes no solo m\u00e1s de 100 recetas deliciosas y aut\u00e9nticas, sino tambi\u00e9n historias que revelan el coraz\u00f3n y el alma de cada plato. Desde la vibrante Sicilia hasta las islas Eolie, Pantelleria terminando en Ustica, cada regi\u00f3n tiene su propia identidad gastron\u00f3mica, marcada por siglos de historia y una rica diversidad de ingredientes. Cada receta que encontrar\u00e1n aqu\u00ed no solo es un conjunto de instrucciones, sino un tributo a las manos expertas que han pasado generaciones perfeccionando cada preparaci\u00f3n. Prep\u00e1rense para descubrir los secretos de la cocina Siciliana, desde los aromas tentadores de la pasta fresca hasta los sabores intensos de los frutos del mar. Este libro no solo es una gu\u00eda para recrear platos cl\u00e1sicos en su propia cocina, sino tambi\u00e9n un homenaje a la cultura culinaria que une a familias y comunidades en torno a la mesa. Acomp\u00e1\u00f1enme en este viaje lleno de sabores, colores y aromas que capturan la esencia misma de la cocina italiana del sur.","autor":{"nick":"silviode","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/silviode","nombre":"Silvio","apellido":"Dell'Oglio"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"2.99"}]},{"title":"Buenas Recetas Para Mini Donas Que Deber\u00edas Probar Al Menos Una Vez En La Vida","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/280585\/buenas-recetas-para-mini-donas-que-deberias-probar-al-menos-una-vez-en-la-vida","sinopsis":"## Sinopsis: Mini Donas: Un Mundo de Sabores en Cada Bocado \u00bfTe encantan las donas, pero buscas una opci\u00f3n m\u00e1s pr\u00e1ctica y divertida? \u00a1Este ebook es para ti! \"Recetas de MiniDonitas\" te llevar\u00e1 en un viaje delicioso a trav\u00e9s de una colecci\u00f3n irresistible de recetas de mini donas, perfectas para cualquier ocasi\u00f3n. Olv\u00eddate de las donas gigantes y engorrosas. Aqu\u00ed encontrar\u00e1s recetas f\u00e1ciles y r\u00e1pidas para preparar mini donas en casa, con ingredientes comunes y pasos sencillos, incluso para principiantes. Desde las cl\u00e1sicas donas glaseadas hasta creaciones m\u00e1s innovadoras y sofisticadas, este ebook te ofrece una amplia variedad de opciones para sorprender a tu familia y amigos. Explora diferentes t\u00e9cnicas de cocci\u00f3n, desde la freidora hasta el horno, y descubre c\u00f3mo personalizar tus mini donas con glaseados creativos, toppings deliciosos y rellenos irresistibles. Aprende a preparar glaseados de colores vibrantes, coberturas crujientes y combinaciones de sabores inesperadas que te har\u00e1n chuparte los dedos. Este ebook no solo te proporciona recetas deliciosas, sino tambi\u00e9n consejos y trucos para obtener mini donas perfectas, desde la textura ideal hasta la conservaci\u00f3n \u00f3ptima. Con \"Recetas De MiniDonitas\", la diversi\u00f3n y el sabor est\u00e1n garantizados. \u00a1Prep\u00e1rate para hornear, glasear y disfrutar!","autor":{"nick":"aurora-minidonas","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/aurora-minidonas"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"}]},{"title":"MANUAL DE COCINA O COCINA PARA IN\u00daTILES","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/281517\/manual-de-cocina-o-cocina-para-inutiles","sinopsis":"Este manual no es tan solo un recetario al uso. Os relatamos trucos de cocinas, de los alimentos, historias sobre cocina y algunas an\u00e9cdotas.","autor":{"nick":"pcliment","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/pcliment","nombre":"Pablo","apellido":"Climent"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"9.95"}]},{"title":"EL PA\u00cdS DONDE SE COCINA LENTO","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/283198\/el-pais-donde-se-cocina-lento","sinopsis":"Regres\u00e9 al Ecuador con hambre. Hambre de verdad. De esa que se siente cuando uno ha pasado demasiado tiempo lejos de su casa. Fueron casi quince a\u00f1os, su mayor\u00eda en Espa\u00f1a. Cocin\u00e9 en mercados, en restaurantes y hoteles de lujo, en festivales y en ferias alrededor de todo el mundo. Aprend\u00ed t\u00e9cnicas, idiomas, formas de ver el mundo, pero tambi\u00e9n perd\u00ed cosas, perd\u00ed las estaciones andinas, perd\u00ed los olores del ma\u00edz reci\u00e9n hervido, perd\u00ed la forma en la que las abuelas curan con comida. Y un d\u00eda, sin mucha ceremonia, supe que era momento de volver. Este viaje fue mi forma de regresar. Me propusieron un proyecto con el gobierno: recorrer el pa\u00eds para rescatar sabores ancestrales y productos no tradicionales. Yo ped\u00ed hacerlo en silencio, solo, en coche, con los ojos y el paladar abiertos. Nadie sab\u00eda que soy chef. En cada pueblo me presentaba como alguien curioso por la cocina. Dorm\u00eda en hostales y hoteles donde me cog\u00eda la noche, com\u00eda donde com\u00eda la gente, y me sorprend\u00eda probando platos que desconoc\u00eda. Hice m\u00e1s de 6.000 kil\u00f3metros buscando platos que a\u00fan laten con fuerza. Desde el verde intenso de la costa norte hasta las infinitas selvas del oriente. Desde la sal de la costa hasta la altura solitaria del p\u00e1ramo. Este libro es un mapa de ese viaje, pero no es una gu\u00eda tur\u00edstica, es m\u00e1s bien un \u00e1lbum de sabores, una bit\u00e1cora gastron\u00f3mica, una conversaci\u00f3n pendiente con mi tierra, con recetas rebuscadas de pueblos y ciudades y que generalmente no son comerciales pero est\u00e1n cargadas de sabor y tradici\u00f3n. Volv\u00ed con hambre, y encontr\u00e9 mucho m\u00e1s que comida, encontr\u00e9 una historia que contar, y luego de 5 a\u00f1os madurando ideas y recopilando apuntes, he terminado este recetario de comidas del pa\u00eds donde se cocina lento.","autor":{"nick":"mickyx","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/mickyx","nombre":"Miguel Xavier","apellido":"Monar Toromoreno"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"6.00"}]},{"title":"La comida es un arte y t\u00fa eres el artista","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/283731\/la-comida-es-un-arte-y-tu-eres-el-artista","sinopsis":"Una celebracion de los sentidos: descubre recetas exclusivas, productos artesanales y las ultimas tendencias gastronomicas. Sabores del mundo, tecnicas de autor y experiencias gourmet que transforman cada plato en una obra de arte para inspirar a verdaderos amantes del buen comer y la alta cocina...","autor":{"nick":"abbeno","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/abbeno"},"acabados":[{"formato":"eBook en ePub","precio":"Gratis"}]},{"title":"Flavors of Argentina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/283906\/flavors-of-argentina","sinopsis":"Discover the soul of Argentine cuisine on every page! This eBook gathers the most beloved recipes from the land of the gauchos \u2014 from juicy empanadas and a perfectly grilled asado with chimichurri, to the sweet comfort of arroz con leche and the classic alfajores de maicena. Each recipe is explained step by step, with simple ingredients, homemade tips, and details that preserve the essence of the people and their traditions. \u201cFlavors of Argentina\u201d is more than just a recipe book \u2014 it\u2019s a gastronomic journey through culture, the aromas of family gatherings, and the dishes that stir a nation\u2019s heart.","autor":{"nick":"jrocha1975","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jrocha1975","nombre":"Jos\u00e9","apellido":"Rocha"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.00"}]},{"title":"Sabores de Argentina","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/283907\/sabores-de-argentina","sinopsis":"\u00a1Descubr\u00ed el alma de la cocina argentina en cada p\u00e1gina! Este eBook re\u00fane las recetas m\u00e1s queridas de la tierra gaucha: desde unas empanadas jugosas o un buen asado con chimichurri, hasta el dulce abrazo del arroz con leche o los cl\u00e1sicos alfajores de maicena. Cada receta est\u00e1 explicada paso a paso, con ingredientes simples, consejos caseros y detalles que conservan la esencia de ese pueblo y sus costumbres. \u201cSabores de Argentina\u201d no es solo un simple recetario, es un viaje gastron\u00f3mico por su cultura, por los aromas de las reuniones familiares y por los platos que hacen vibrar a un pa\u00eds.","autor":{"nick":"jrocha1975","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/jrocha1975","nombre":"Jos\u00e9","apellido":"Rocha"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.00"}]},{"title":"Comiendo con refranes","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/284743\/comiendo-con-refranes","sinopsis":"Se han recopilado ciento siete refranes, del Refranero Espan\u0303ol y, han sido an\u0303adidos cuatro ma\u0301s de invencio\u0301n del autor del libro. Todos ellos, contienen su evidente interpretacio\u0301n, acompan\u0303ada con una pequen\u0303a historieta de humor con referencia al ti\u0301tulo del refra\u0301n, y las mayori\u0301a de ellos una foto del alimento propio de cada refra\u0301n.","autor":{"nick":"roldanperez","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/roldanperez","nombre":"Manuel","apellido":"Rold\u00e1n P\u00e9rez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.00"},{"formato":"Libro en papel","precio":"25.00"}]},{"title":"Otros significados de los alimentos","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/285056\/otros-significados-de-los-alimentos","sinopsis":"En ocasiones, cuando oi\u0301mos algu\u0301n \u201cdicho\u201d que cita algu\u0301nalimento, nos suele divertir por su ocurrencia, as\u00ed que de los numerosos alimentos de uso cotidiano, se han seleccionado aquellos que popularmente se les conoce sus nombres con otros significados populares, y por supuesto, se muestran las interpretaciones de esos significados.","autor":{"nick":"roldanperez","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/roldanperez","nombre":"Manuel","apellido":"Rold\u00e1n P\u00e9rez"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"4.00"},{"formato":"Libro en papel","precio":"15.00"}]},{"title":"Vamos a comer en casa","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/285838\/vamos-a-comer-en-casa","sinopsis":"A diario nos enfrentamos a diversos problemas y desaf\u00edos, la cocina no es uno menor, en casa muchas veces causa frustraci\u00f3n o angustia por no saber qu\u00e9 cocinar, o si sabemos, pero no tenemos idea de c\u00f3mo hacerlo. El prop\u00f3sito de este libro es dar algunas ideas de c\u00f3mo enfrentarnos a esta situaci\u00f3n, y m\u00e1s en M\u00e9xico un pa\u00eds rico en tradiciones y costumbres culinarias, que cualquiera dir\u00eda que todo mexicano sabe cocinar, pero la realidad es otra, sobre todo para las j\u00f3venes parejas, que han decidido independizarse. La cocina no tiene que ser un motivo de frustraci\u00f3n, por ideas de algunos medios que solo los grandes chefs pueden hacer delicias, pues, querida amiga, estimado amigo, no es as\u00ed, en toda familia mexicana, existe la abuela, un t\u00edo, una prima que tiene una saz\u00f3n formidable y no es una chef, solo conocen algo que tu a\u00fan no, aqu\u00ed aporto algunas ideas para llegar a ese nivel. O simplemente para que cuando terminen de comer te digan, \u201cya te puedes casar\u201d","autor":{"nick":"epkaflo","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/epkaflo","nombre":"Erik","apellido":"Plata Flores"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"Gratis"},{"formato":"Libro en papel","precio":"14.62"}]},{"title":"Ser saludable sin morir (del asco) en el intento [premium]","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/286271\/ser-saludable-sin-morir-del-asco-en-el-intento-premium","sinopsis":"\u00bfTe has cansado de que todos los res\u00famenes de libros de comida saludable comiencen con preguntas ret\u00f3ricas? Normal.Ser saludable sin morir (del asco) en el intento es un libro con una premisa muy clara: aprende qu\u00e9 aporta cada alimento y hazte una dieta pensada por ti y para ti. Y, si quieres, te lo metes en un t\u00e1per.En este libro, te ense\u00f1ar\u00e9 qu\u00e9 nos dan todos los alimentos que tenemos disponibles, un mont\u00f3n de recetas con ellos y las claves para hacer un mont\u00f3n de cosas m\u00e1s dentro y fuera de la cocina. Pero sin pretensiones: si quieres hacer las recetas, perfecto; si quieres aprender un poco sobre nutrici\u00f3n, adelante; y si no quieres nada de ello, fenomenal tambi\u00e9n.Aqu\u00ed mandas t\u00fa.","autor":{"nick":"juanan02","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/juanan02","nombre":"Juan Antonio","apellido":"Rubio"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"10.00"},{"formato":"Libro en papel","precio":"37.00"}]},{"title":"Ser saludable sin morir (del asco) en el intento [bolsillo]","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/286466\/ser-saludable-sin-morir-del-asco-en-el-intento-bolsillo","sinopsis":"\u00bfTe has cansado de que todos los res\u00famenes de libros de comida saludable comiencen con preguntas ret\u00f3ricas? Normal.Ser saludable sin morir (del asco) en el intento es un libro con una premisa muy clara: aprende qu\u00e9 aporta cada alimento y hazte una dieta pensada por ti y para ti. Y, si quieres, te lo metes en un t\u00e1per.En este libro, te ense\u00f1ar\u00e9 qu\u00e9 nos dan todos los alimentos que tenemos disponibles, un mont\u00f3n de recetas con ellos y las claves para hacer un mont\u00f3n de cosas m\u00e1s dentro y fuera de la cocina. Pero sin pretensiones: si quieres hacer las recetas, perfecto; si quieres aprender un poco sobre nutrici\u00f3n, adelante; y si no quieres nada de ello, fenomenal tambi\u00e9n.Aqu\u00ed mandas t\u00fa.","autor":{"nick":"juanan02","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/juanan02","nombre":"Juan Antonio","apellido":"Rubio"},"acabados":[{"formato":"Libro en papel","precio":"15.50"}]},{"title":"30 A\u00d1OS, RECETA A RECETA","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/287315\/30-anos-receta-a-receta","sinopsis":"Este volumen no es un recetario comercial de aficionado. Es la recopilaci\u00f3n t\u00e9cnica y rigurosa de casi tres d\u00e9cadas de trabajo, disciplina y control del proceso frente al fuego en la trinchera de una cocina profesional. Un manual directo al hueso para cocineros, estudiantes de hosteler\u00eda y apasionados que buscan dominar la cocina de producto bruto sin aditivos ni maquillajes artificiales.","autor":{"nick":"vctormanueldejessbrea","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/vctormanueldejessbrea","nombre":"victor manuel","apellido":"de jesus brea"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.00"}]},{"title":"ENTRE FOGONES","link":"https:\/\/www.bubok.es\/libros\/287316\/entre-fogones","sinopsis":"\u00bfY SI EL VERDADERO SECRETO DE LA COCINA NO ESTUVIERA EN LAS RECETAS? \u00bfQu\u00e9 hay realmente detr\u00e1s de una cocina profesional? No solo hay recetas. Hay madrugones, cansancio, prisas, errores, aprendizaje, presi\u00f3n, compa\u00f1eros que dejan huella y otros que preferir\u00edas no haber conocido, productos, servicios que parecen no terminar nunca y d\u00edas en los que todo sale bien. Y tambi\u00e9n hay momentos que hacen que todo merezca la pena. *Entre Fogones* es el relato de casi treinta a\u00f1os dedicados a la cocina. V\u00edctor Manuel De Jes\u00fas Brea cuenta su recorrido desde sus primeros pasos en el oficio hasta el presente, sin idealizar la profesi\u00f3n y sin esconder su parte m\u00e1s dura. Aqu\u00ed no encontrar\u00e1s una visi\u00f3n rom\u00e1ntica de la cocina. Encontrar\u00e1s el trabajo. El calor. Las horas de pie. La presi\u00f3n de un servicio. Los errores que ense\u00f1an. Los compa\u00f1eros que se convierten en amigos y los que te ense\u00f1an exactamente qu\u00e9 clase de persona no quieres llegar a ser. Los lugares donde se aprende. Los productos que se recuerdan. Y todas esas peque\u00f1as experiencias que, con el paso de los a\u00f1os, terminan formando a un cocinero. Porque aprender a cocinar no consiste solamente en conocer recetas. Consiste en aprender a mirar. A probar. A rectificar. A entender un producto. A saber cu\u00e1ndo tocarlo y cu\u00e1ndo dejarlo tranquilo. A resolver un problema cuando el servicio est\u00e1 en marcha. Y, sobre todo, a seguir aprendiendo incluso despu\u00e9s de muchos a\u00f1os. Este libro no pretende ense\u00f1ar a nadie c\u00f3mo debe vivir la cocina. Cuenta c\u00f3mo la he vivido yo. Casi treinta a\u00f1os de oficio, de experiencias buenas y malas, de momentos dif\u00edciles, de gente que dej\u00f3 huella y de situaciones que quiz\u00e1 hubiera preferido olvidar. Porque detr\u00e1s de cada plato hay mucho m\u00e1s de lo que llega a la mesa. Y detr\u00e1s de cada cocinero hay una historia. *Esta es la m\u00eda.*","autor":{"nick":"vctormanueldejessbrea","link":"https:\/\/www.bubok.es\/autores\/vctormanueldejessbrea","nombre":"victor manuel","apellido":"de jesus brea"},"acabados":[{"formato":"eBook en PDF","precio":"3.00"}]}]}