Foro para escritores de Bubok

Tenemos confirmadas el 50 % por cien de las autorías... espero no tardar en tenerlas confirmadas todas.

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Ruego a la poetisa o al poeta autor de Sentirte que me comunique su autoría.

Como os dije, el lunes me voy a Niza. He repasado los planes del viaje y veo que el regreso es el jueves 24 de mayo, pasadas la once de la noche. De modo que al cierre del plazo para el envío de poemas yo estaría, en principio, de viaje de vuelta.

No sé hasta que punto podré conectarme la semana que viene. Por ello, tal y como ya comenté el otro día, mi plan es que enviéis vuestros poemas (¡cuantos más mejor!) y a continuación vuestros mensajes privados de autoria.�No recibiréis de entrada acuse de recibo ni clave, seguramente. Ya de regreso verificaré el hilo de los poemas y las autorías, enviaré las claves y comunicaré en el hilo que a partir de ese momento se iniciarán las votaciones.

Por todo lo dicho me temo que en esta ocasión habrá un pequeño alargamiento del plazo de concurso y un pequeño retraso en el inicio de las votaciones. Que nadie se rasgue vestidura alguna, por favor. Seguramente el tránsito de la presentación de poemas a las votaciones lo llevemos a cabo el viernes de la semana próxima por la mañana.

Disculpad estas pequeñas irregularidades.

Y bueno, ¿dónde están esos poemas?

Eso me pasa por mandar ese poema en vez de dejarlo estar tras la metedura de pata de los dos sonetos... Pero es que no pensé que iba a ganar esta vez.

Muchas gracias, Francisco. Me parece muy bien lo que propones.

Mi idea es que el jueves, hacia la media noche, pueda entrar aquí y ver los privados y los poemas. Si todo está en orden (como espero) con un breve mensaje daré la salida a las votaciones indicando los poemas a los que se pueda votar, que supongo serán todos los recibidos. Luego, sin prisas, cuando pueda iré comunicando las claves que falten. Y ya entraremos en el proceso normal de recogida de votos y seguimiento de votaciones.

Si por esos inponderables no pudiese hacer lo que digo por la noche, tranquilos. Como confio que todos los poetas y poetisas habrán envíado su autoría, a partir de la media noche del jueves dad por cerrado el periodo de presentación de poemas y comenzad a leer y a evaluar, para después votar. El viernes por la mañana en ese caso apareceré por aquí, y espero poder enviar numerosas claves para las autorias, comunicar en este hilo la docena de poemas a los que se vota, e incluso dar ya un primer resultado fruto de las votaciones más madrugadoras.

Y una buena noticia. ¡Tres poemas ya! Autorías confirmadas, claves entregadas.

Buen fin de semana.

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Dnde estas poeta

Disculpen todos el formidable retraso de este MdC. No quiero extenderme de manera innecesaria. Todo el día de ayer en el hospital, en el servicio de urgencias, un par de exploraciones complementarias (todo ello en el rol de paciente, no de médico) y una noche de reposo han motivado que no pudiese estar antes por aquí. Ayer por la mañana estaba a punto de tomar de nuevo las riendas, pero mi salud quiso jugarme una pequeña broma. Eso es todo.

Tenemos cinco poemas:

Remolinos de brisa y viento

Sentirte

Jugando en primavera

El teatro

Polizontes

Leerlos supongo que ya los habéis leido. Evaluadlos, analizadlos, disfrutadlos también. Y votad a los tres mejores según vuestro criterio. Miraré de ponerme al ordenador más de una vez a lo largo de lo que queda de fin de semana, y haremos un seguimiento. Tan sólo deciros que un grupo de cocineros se han reunido para probar cinco tipos de aceites. Elaborarán diversos platos y puntuarán a los tres mejores aceites en cada preparación. Miraremos de ir ofreciendo algún dato de sus valoraciones gastronómico culinarias. Los aceites que van a utilizar son más o menos exóticos. Desde el aceite de semillas de girasol y el del fruto del olivo, pasando por el sabroso aceite de cacahuete, hasta los menos habituales como el de nuez de coco y el de sésamo blanco.

Enviadme los votos (3,2, y 1 punto) y veremos como se comportan los cinco óleos en la cocina del concurso.

Buen fin de semana a todas y todos.

Nuestros cocineros la han emprendido con un plato muy simple. Unas sabrosas setas primaverales, setas de Orduña o Perrechicos, salteadas y ligeramente revueltas en huevo batido, elaboradas en cada uno de los cinco aceites a concurso. Después, acompañándolas con un rioja cosechero del 2011, las han degustado. Tras la votación, el aceite que mejor gusto ha conferido al sencillo plato micológico ha sido el de nuez de coco. Muy bueno también ha resultado el plato cocinado con aceite de girasol, y casi tanto como�éste resultó el que se llevó a cabo con nuestro mediterráneo aceite de oliva. Sin dejar de tener una elevada riqueza gastronómica, pero menos valorados, han resultado los hongos fritos en aceite cacahuete y de sésamo blanco.

Reunidos los ilustres cocineros para una nueva prueba con los aceites, decidieron que sería bueno enfrentar aquellos oleosos fluidos aromáticos a un reto mayor,� el de demostrar su sabor en crudo en el contexto de una ensalada. Tras varias deliberaciones se decidió preparar una ensalada ligeramente abigarrada, con toques mediterráneos y tropicales. No faltó en ella el aguacate ni el ananá y tampoco lo hicieron el queso fresco griego, los tomates, los berros, las nueces y algo de hinojo, eneldo, apio, pepino y escarola. Como condimento únicamente una sal marina de grano grueso, el zumo de unos limones y el aceite, distinto para cada una de las cinco fuentes de ensalada.

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Se sentaron en la mesa los chefs, y tras escoger un ambarino caldo griego, la helénica Retsina, para acompañar la ensalada, comenzaron la prueba o cata de los aceites. Se dispuso que libremente pudiesen tomar con ella, si lo deseaban, alguno de entre diferentes tipos de pan. Había chapatas, vienoisses, finas cocas, pan de máquina, pan de semillas variadas y pan integral. La mayoría de los grandes cocineros tomaron pequeños trozos de pan que dejaron a un lado con una clara finalidad,� como se se pudo ver algo más tarde. En efecto, tras acabar sus cinco raciones de ensaladas, y contraviniendo de algún modo las normas de las mesas elegantes y cultas, muchos de aquellos chefs no dudaron en untar el pan en el aceite que quedaba en los cuencos donde se las habían servido. Uno de los árbitros que la FIA (Federación Internacional de Gastrónomos) había enviado al evento para controlar posibles irregularidades, comentó su extrañeza ante aquella conducta, a su entender tan poco académica. La réplica de un observador del CEG (Club Europeo de Gourmets) fue tajante y contundente: “Monsieur, es que vous ne connais pas a Feggàn Adgià? Lui no dudó en untag le pen en un par de guicos huevos fgritos.”

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Llegó el momento de las votaciones. Para sorpresa de todos no hubo manera de destacar para el primer puesto a ninguno de tres de los aceites mejor puntuados, pues donde el chef italiano puntuaba alto, no lo hacía el alemán, y donde el cocinero vasco daba tres puntos, el cocinero catalán daba sólo uno. Total, que las ensaladas aliñadas con aceite de oliva, aceite de girasol y aceite de nuez de coco quedaron por encima de las otras dos, las que se condimentaron con aceite de cacahuete y de sésamo blanco.

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Afortunadamente se esperaba la llegada de dos miembros del CICS (Club Internacional de Catadores Selectos), que aunque no habían participado en la confección de los platos iban a aportar su experta opinión sobre el gusto, la textura y el aroma de aquellas excelentes ensaladas. Era de esperar que con su opinión contribuirían a salir del callejón en que se habían metido las votaciones.

Magnfico relato, Piqueras; Creo que hay ms de cinco poetas deseando saber como acaba, pero, claro, habr que esperar a maana por la noche.

A nuestros cinco chefs, se les han unido, tal y como anunciábamos, dos eminentes cocineros, miembros del CICS, que se han ofrecido a catar, degustar y votar. La prueba, que esperamos sea definitiva, ha consistido en elaborar una salsa multiusos para acompañar diversos tipos de viandas. La salsa debía llevar como base uno de los cinco aceites, y podía mezclarse con otros ingredientes entre los que eran obligados el huevo liofilizado, un fino brandy, algo de sal y pimienta, y una pizca de nuez moscada.

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Una vez elaboradas se han colocado en pequeñas fuentes para salsa y se han servido junto a una gran bandeja central llena de sabrosos tacos de shushi de diversos pescados, entre los que destacaban unos dados de salmón ligeramente ahumado.

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Los siete chefs, los que elaboraron los platos y los dos invitados, han degustado el sabroso plato de shushi con salsa y finas láminas de pan tostado, acompañado todo ello de un fresco vino blanco suavemente afrutado, un Txacolí de la última cosecha de un afamado productor situado en las laderas próximas a la bella aldea marinera de Guetaria. Como la oferta de salsa, pescado, pan y buen vino era abundante, los miembros de la FIA y del GEC han participado con entusiasmo en la degustación, que ha acabado con un sonoro brindis a la salud de los concursos de poesía de Bubok.

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Y ha llegado por fin el momento de las votaciones. Los aceites de coco y de girasol, en este orden, ha sido los que mayor entusiasmo han despertado entre el singular jurado gastronómico. Por un solo punto los platos elaborados con el aceite de la nuez del cocotero han superado a aquellos preparados con el saludable aceite de girasol. Dos puntos por debajo de ellos en sus resultados han quedado los platos cocinados con la estrella de la dieta mediterránea, el aceite de oliva, y con el aceite, ligeramente almizclado, del cacahuete. Como ambos habían recibido dos máximas puntuaciones, para el desempate y por unánime acuerdo se ha decidido que, por el hecho de haber recibido votos de más miembros del jurado y por haber sido presentado por una hermosa dama, el aceite de oliva ostentaría el tercer puesto y el de cacahuete quedaría relegado al cuarto lugar de la clasificación. Finalmente el aceite de sésamo blanco resultó el menos apreciado entre los cinco. Posiblemente su especial untuosidad, su peculiar sabor y su poco habitual aroma a medio camino entre el del mango y el del aceite de trementina, le han restado puntos en los platos elaborados en esta ocasión. Sin embargo este narrador no duda en recomendarlo para determinados guisos de cocina étnica y oriental en los que su subyugante exotismo podría brillar mucho más y alcanzaría mejor a los paladares más refinados.