INCIDENCIA EN DISTINTAS ETAPAS DE LA VIDA Y ASPECTOS NUTRICIONALES EN LA ENFERMEDAD INFLAMATORIA INTESTINAL

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La enfermedad inflamatoria intestinal (EII) se caracteriza por lainflamación crónica del tubo digestivo en diferentes localizaciones. La enfermedadevoluciona mediante la alternancia de periodos de actividad (brotes), y fases de inactividad(remisión). La EII comprende dos entidades principales, la colitis ulcerosa (CU), laenfermedad de Crohn (EC), y una tercera entidad conocida como EII indeterminada (EIInc)que comparte características con ambas enfermedades.

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