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Principios de la Pastelería

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  • Autor: Ing.IVAN GALARZA
  • Estado: Público
  • N° de páginas: 14
  • Tamaño: 216x279
  • Interior: Blanco y negro
  • Maquetación: Grapado
  • Acabado portada: Brillo
  • Descargas: 163
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Breve descripción de las cremas, bizcochuelos y salsas que se usan en el mundo de la pastelería.
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