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En este “Breve Manual sobre los Trastornos Alimentarios y de la Ingestión de Alimentos” se pretende abordar de una manera clara y sencilla uno de los problemas de salud pública más importantes de nuestra sociedad por su alta incidencia.

Los trastornos alimentarios afectan a pacientes de todas las edades, clases sociales, razas y sexos, siendo los adolescentes el grupo de mayor riesgo, y especialmente, las mujeres.

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