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Mis Entrañables Visceras

Disponible en librerías Físicas

Este libro recoge un compendio de recetas magistrales que en tiempos de carestía nos ayudarán a mantener vivos sabores perdidos y a reencontrarnos con la sabiduría de nuestros anteriores. El libro recoge un total de 204 recetas.

Las recetas, en su mayoría, están extraídas de viejos recetarios familiares, de autores públicos y anónimos y de amistades dedicadas, con oficio, al arte del buen yantar.

Jano de Balanzó publicó en 1995 España sopa a sopa, trabajó en varios restaurantes de Barcelona y regentó dos propios. Con este, su segundo libro, pretende rescatar del olvido deliciosas recetas propias y ajenas de alimentos  sumamente nutritivos y de poco coste económico.
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detalles del producto:
  • Autor: Jano de Balanzó
  • Estado: A la venta en Bubok y librerías
  • N° de páginas: 184
  • Tamaño: 150x210
  • Interior: Blanco y negro
  • Maquetación: Rústica (tapa blanda)
  • Acabado portada: Brillo
  • Ebooks vendidos: 9
  • Libros vendidos: 28
  • Última actualización: 16/05/2013
  • ISBN eBook en PDF: 978-84-686-3273-5
    ISBN Libro en papel: 978-84-686-3272-8
1 comentario sobre este libro Regístrate para comentar sobre este libro
10 de Agosto de 2021 por Anónimo
Gran recetario de vísceras y despojos, aunque echo de menos las explicaciones para el pre-tratamiento de éstas. Las recetas son sencillas y muy fáciles de realizar en casa.
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