IMPORTANCIA DE LA BIOETICA Y LA EDUCACIÓN EN ALIMENTACIÓN PARA LA PREVENCIÓN DE LA OBESIDAD EN EDUCACIÓN INFANTIL

La obesidad infantil se ha convertido en una verdadera epidemia que atenta contra la salud de los niños en países desarrollados.

El siglo actual demanda más acciones de carácter masivo, tanto de promoción de salud como en la prevención de enfermedades, específicamente en las edades más vulnerables -niños y adultos mayores-, que acciones aisladas de curación y rehabilitación, siempre en el respeto a las personas y considerando la Educación, la Ética y la Bioética  - con sus principios fundamentales- los ejes de esas acciones.

El objetivo principal de este proyecto de investigación es, por un lado, una aproximación al mundo de la obesidad infantil y, más concretamente, al de la prevención, desde el ámbito educativo en la infancia (edades comprendidas entre 3-6 años) y, por otro, un análisis de aspectos éticos relacionados con la obesidad infantil desde la perspectiva de las familias, los profesionales de la educación y los profesionales sanitarios. Para ello hemos analizado el estado nutricional y el grado de ejercicio físico de una muestra de alumnos del segundo ciclo de educación infantil (edades comprendidas entre 3-6 años),  mediante la confección de una encuesta, y a partir de los resultados obtenidos se ha desarrollado una propuesta de intervención educativa para prevenir la obesidad en esta etapa mediante actividades dirigidas tanto a los alumnos como a los padres, con un enfoque ético y de educación en valores.